호텔객실 실무 - 북프라이스

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책 정보

· 제목 : 호텔객실 실무 (민혜성)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945684455
· 쪽수 : 298쪽
· 출판일 : 2006-08-30

1장 호텔의 개념
1. 호텔의 어원
2. 호텔의 개념
3. 호텔등급
4. 호텔경영의 특성
5. 호텔 서비스의 특징

2장 호텔객실의 특징 및 분류
1. 호텔객실의 개념
2. 호텔객실의 특성
3. 호텔객실의 기능
4. 최근 객실의 경향
5. 호텔객실의 분류 및 종류
6. 객실수의 계산방법

3장 호텔객실의 요금제도 및 종류
1. 호텔 객실수입의 개요
2. 숙박형태에 따른 호텔 객실요금제도
3. 호텔 객실요금종류

4장 호텔 객실부문의 조직과 직무
1. 객실부문의 조직
2. 객실부서의 직무

5장 프론트 오피스업무
1. 프론트 오피스업무의 이해
2. 예약
3. 호텔 객실등록 업무
4. 유니폼 서비스
5. 기타 접객 서비스
6. 퇴숙
7. 나이트 오디터
8. 수익률 관리

6장 하우스키핑업무
1. 하우스키핑의 개념 및 기능
2. 하우스키핑부서의 직무
3. 객실 및 욕실관리
4. 객실 및 욕실 점검 업무
5. 공공장소관리
6. 린넨
7. 세탁물관리
8. 분실물관리
9. 호텔의 안전관리
10. 호텔의 시설관리
11. 호텔 설비관리

참고문헌

저자소개

민혜성 (지은이) 정보 더보기

<학력> 세종대학교 대학원 호텔관광경영학과 박사 졸업 <경력> 현) 유한대학교 호텔관광 · 외식조리학과 호텔관광전공 교수 구) 한국관광대학교 호텔경영과 교수, 관광연구소장, 특성화 팀장 Holiday Inn World Wide 한국사무소 마케팅 팀장 AT Hotels(Bass Hotel & Resort : 현 IHG) 한국사무소 마케팅 팀장 한라그룹 (주)마르코폴로 홀리데이인(현 : 현대호텔) 신규호텔 프로젝트 팀원 <학회활동> 현) 한국호텔관광외식경영학회 부회장 한국호텔리조트학회 부회장 구) 한국관광학회 재무이사, 한국외식산업학회 홍보이사, 한국호텔경영학회 부회장 및 편집위원 등 <자격> 미국호텔협회(AH & LA) 최고경영자 자격증(CHA) 중등교사 자격증 <논문 및 저서> 박사논문 : 계층적 분석을 이용한 호텔객실서비스에 대한 의사결정 석사논문 : 호텔객실서비스 벤치마킹에 관한 연구 Dynamic Benchmarking of Hotel Service Quality A Data Mining Approach to Developing the Profiles of Hotel Customers 등 저 서 : 호텔경영의 이해, 관광사업론, 호텔객실영업론, 관광마케팅 등

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