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생물신소재공학의 이해

생물신소재공학의 이해

(3판)

최명석 (지은이)
  |  
라이프사이언스
2020-09-01
  |  
20,000원

일반도서

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책 정보

분류 : 국내도서>대학교재/전문서적>자연과학계열>생물학
ISBN : 9788961543279
쪽수 : 432쪽

목차

· CHAPTER 1 ·
생물신소재의 탐색 및 응용 1
1.1 서론 1
1.2 생물공학, 생물신소재공학 및 생물산업 1
1.3 바이오산업의 특성 3
1.4 바이오산업의 분류 3
1.5 4차 산업혁명과 바이오산업 5
1.6 국내 생물산업 역사 6
1.7 신소재 개발을 위한 생물종 8
1.8 생물소재와 생물의 물질대사 9
1.9 생물신소재 개발을 위한 단계 11
1.10 결론 17

· CHAPTER 2 ·
생물자원과 이용 19
2.1 생물자원이란? 19
2.2 생물자원의 중요성 20
2.3 생물자원 관련 국제적 움직임 21
2.4 생물자원 관리 기관 24
2.5 생물자원의 보존 관리 현황 28
2.6 생물자원의 활용 31
2.7 결론 31

· CHAPTER 3 ·
식물 2차 대사산물 33
3.1 서론 33
3.2 대사산물의 정의 및 종류 34
3.3 2차 대사산물의 생합성 34
3.4 대사체학(Metabolomics) 기술 38
3.5 주요 2차 대사산물 분류 41
3.6 2차 대사산물의 생산, 이동, 저장 50
3.7 2차 대사산물의 생산 51
3.8 결론 52

· CHAPTER 4 ·
유용자원 탐색을 위한 생물검정법 55
4.1 유용자원의 정의 55
4.2 유용자원의 종류 56
4.3 생물검정의 정의 59
4.4 생물검정법의 종류 59
4.5 유용자원으로부터 탄생한 대표적인 예시 70

· CHAPTER 5 ·
해양바이오 소재 73
5.1 서론 73
5.2 해양바이오 소재(Marine Biomaterials)의 정의 73
5.3 해양바이오 소재 개발 방법
(우리 생활에 유용한 해양생물 이야기, 2018) 90
5.4 결론 95

· CHAPTER 6 ·
항암성 소재 탐색 99
6.1 서론 99
6.2 항암제의 개발 99
6.3 항암 효능 평가 방법 100
6.4 In vivo 검색법 및 전임상 방법 103
6.5 임상시험 106

· CHAPTER 7 ·
항노화성 소재 109
7.1 서론 109
7.2 활성산소란? 110
7.3 활성산소의 생성 110
7.4 노화에 따른 생체 방어기전의 변화 111
7.5 산화적 스트레스가 문제 112
7.6 노화의 조절 113
7.7 결론 115

· CHAPTER 8 ·
항동맥경화성 소재 117
8.1 서론 117
8.2 지단백질의 대사 118
8.3 합성과 분해 119
8.4 동맥경화 위험인자 123
8.5 예방 및 치료 124
8.6 실험실적 검증법 124
8.7 연구방법 127
8.8 결론 134

· CHAPTER 9 ·
항당뇨성 소재 137
9.1 서론 137
9.2 당뇨병의 정의 138
9.3 당뇨병의 병인 138
9.4 당뇨병의 종류 139
9.5 당뇨병의 진단 140
9.6 당뇨병의 증세 및 혈액성분의 생화학적 변화 142
9.7 당뇨병의 대사장애 143
9.8 합병증 144
9.9 당뇨병 치료법 146
9.10 경구혈당강하제의 종류와 기능 147
9.11 기능성 소재의 항당뇨효과 검증 148
9.12 당뇨병 관련 지표의 측정법 158
9.13 결론 161

· CHAPTER 10 ·
항비만성 소재 163
10.1 서론 163
10.2 비만의 정의 164
10.3 비만의 원인 164
10.4 비만의 종류 166
10.5 비만과 다른 질병과의 관련성 167
10.6 비만의 측정 방법 168
10.7 항비만제의 개발 전략 및 개발 제제 173
10.8 비만 치료의 원칙과 방법 175
10.9 소재의 항비만성 검증법 176

· CHAPTER 11 ·
나노생체소재 181
11.1 서론 181
11.2 나노생체소재의 정의 182
11.3 나노생체소재의 종류 184
11.4 나노생체소재 발전전망 197
11.5 결론 199

· CHAPTER 12 ·
바이오에너지 소재 201
12.1 바이오에너지와 바이오에너지 소재 201
12.2 바이오에너지 소재와 바이오에탄올 203
12.3 바이오에너지 소재 특성 205
12.4 바이오에탄올 생산을 위한 바이오에너지 소재 206
12.5 전분질계 자원으로부터 바이오에탄올 생산 207
12.6 당질계 자원으로부터 바이오에탄올 생산 215
12.7 셀룰로오스계 자원으로부터 바이오에탄올 생산 219
12.8 목질계 바이오에너지 소재의 화학적 조성 227
12.9 결론 238

· CHAPTER 13 ·
유용물질의 분리, 정제 및 구조 확인 239
13.1 서론 239
13.2 유용물질의 분류와 형태 239
13.3 유용물질 분리 및 정제공정의 설계 240
13.4 혼합물질의 분리 241
13.5 분리 및 정제기술의 이론 242
13.6 유기화합물의 구조분석 260
13.7 결론 278

· CHAPTER 14 ·
유용물질의 합성 281
14.1 서론 281
14.2 유기합성 화학의 목적 281
14.3 유기합성 화학의 소개 283
14.4 유기합성을 위한 기본 화학 283
14.5 몇 가지 중요한 유용 화합물과 합성 304
14.6 결론 309

· CHAPTER 15 ·
단백질공학기술에 의한 변이 단백질 제조와 재조합 단백질 생산 311
15.1 서론 311
15.2 단백질공학의 현황 312
15.3 유전자 조작에 의한 단백질 변형기술 313
15.4 재조합 단백질 생산을 위한 발현 시스템 321
15.5 재조합 단백질의 분리 및 정제 335
15.6 결론 336

· CHAPTER 16 ·
탄수화물공학 339
16.1 서론 339
16.2 탄수화물 개요 342
16.3 전분가공 효소 345
16.4 전분가공 제품 347
16.5 이성화당의 공업적 제조 348
16.6 분지 올리고당 350
16.7 기능성 올리고당 352
16.8 식이섬유 353
16.9 알긴산 354
16.10 키틴 및 키토산 357
16.11 당알코올 360
16.12 Probiotics와 prebiotics와 탄수화물공학 371
16.13 결론 372

· CHAPTER 17 ·
배양공학에 의한 유용물질 생산 375
17.1 서론 375
17.2 배양에 의한 생산물 376
17.3 세포의 영양 376
17.4 세포의 생장 378
17.5 생물반응기 배양 383
17.6 식물세포 배양 394
17.7 동물세포 배양 406
17.8 결론 408

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