조덕현의 재미있는 독버섯 이야기

머리말｜독버섯은 인간에게 유용한 생물이다

제1부 자연의 청소부 독버섯 이야기

1. 버섯은 어떤 생물일까
버섯의 정의｜생물로서 버섯의 위치｜버섯과 곰팡이의 차이점｜버섯의 구조와 생활사｜버섯의 이름은 자기를 대변한다｜한국의 버섯｜독버섯의 적응｜생태계에서 독버섯과 버섯의 역할
2. 독버섯의 대명사 광대버섯
광대버섯의 탄생｜광대버섯은 변신의 명수｜광대버섯의 비밀｜화려한 색깔 때문에 독버섯으로 오해받는 황제버섯｜버섯과 달팽이의 사랑
3. 환각버섯의 여행
환각성 버섯의 비밀｜사람을 웃기는 환각버섯은 귀신들린 버섯｜환각의 세계로 이끄는 버섯｜춤추는 버섯
4. 독버섯이 만든 문화
독버섯과 식용버섯의 차이는 종이 한 장｜송이에도 독이 있다｜독버섯을 독약으로 이용｜신이 된 버섯｜버섯이 맺어준 사랑｜ 독버섯을 숭배한 사람들｜ 우표에 나타난 독버섯
5. 독버섯과 사람의 투쟁
독버섯을 먹었을 때는 병원으로｜독버섯 중독 치료법｜궁합이 안 맞는 독버섯과 알코올｜고대 사람들의 버섯과의 투쟁
6. 독버섯과의 공존
독버섯 중독의 특성｜독버섯의 치사량｜버섯을 먹을 때 주의할 점

제2부 독버섯들이 살아가는 이야기

1. 천사의 탈을 쓴 죽음의 버섯
죽음의 모자를 쓰고 있는 독버섯｜눈부시게 화려한 면사포를 쓴 독버섯｜광대춤을 추는 독버섯｜숲속에 몸을 도사린 독버섯｜버섯을 닮지 않은 독버섯
2. 소문난 무서운 독버섯
광대버섯들의 소문｜겉 다르고 속 다른 송이버섯들
3. 사람의 혼을 확 빼앗아가는 버섯
환각의 세계로 이끄는 독버섯｜사람의 정신을 빼가는 독버섯
4. 포식자에게 장해를 주는 독버섯
자기희생으로 종족을 보존하는 송이과 버섯류｜이름과 다른 비단그물버섯류｜병 주고 약 주는 싸리버섯들
5. 이름으로 승부하는 버섯
이름만 들어도 떨리는 버섯｜위장계통과 신경계통을 건드리는 버섯｜이름값 못하는 독버섯｜무당의 옷을 입은 버섯
6. 독버섯들의 음모
젖속에 독을 숨긴 버섯｜땀으로 위협하는 버섯｜송이라는 이름의 덫에 걸린 독버섯｜주름살이 마술을 부리는 독버섯
7. 여러 형태로 천적과 싸우는 버섯
갓을 쓰고 나타나는 독버섯｜비늘을 뒤집어쓴 독버섯｜양탄자처럼 부드러운 독버섯｜깔때기 모양의 독버섯｜나팔소리로 위험을 알리는 독버섯｜점액으로 사로잡는 독버섯｜소뿔 모양의 독버섯｜편안한 말안장의 독버섯｜그물로 위장한 독버섯｜화산처럼 포자를 내뿜는 독버섯
8. 독버섯과 사람은 인연인가 악연인가
술을 만나면 독성을 내뿜는 버섯｜사람과 더불어 즐겁게 사는 버섯

부록
1. 버섯의 용어 설명
2. 독버섯의 독성분 설명
3. 버섯의 구조와 형태
4. 멜저액에 의한 생화학적 반응 실험

참고문헌
버섯이름 찾아보기
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