아틀라스 오브 비어 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 아틀라스 오브 비어 (전 세계 맥주와 함께 하는 세계 여행)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9788931460148
· 쪽수 : 312쪽

책 소개

유럽, 북아메리카, 남아메리카, 아시아, 호주와 오세아니아, 아프리카를 아우르는 6개 대륙, 총 45개국의 다양한 맥주 이야기가 담겨 있다. 단순히 맥주로 잘 알려진 유명한 대륙뿐만 아니라 낯설지만 한 번쯤은 궁금한 거의 모든 나라의 맥주 이야기를 소개한다.

맥주의 세계
머리말 개릿 올리버
저자의 말 낸시 홀스트-풀렌 & 마크 W. 패터슨
이 책에 대하여
INTRODUCTION

유럽
벨기에 / 독일 / 영국 / 체코 / 프랑스 / 아일랜드 / 이탈리아 / 오스트리아 / 덴마크 / 네덜란드 / 폴란드 / 러시아 / 스페인 / 유럽의 다른 나라 현황 : 에스토니아, 핀란드, 노르웨이, 스웨덴

북아메리카
미국 / 캐나다 / 멕시코 / 북아메리카의 다른 나라 현황 : 벨리즈, 카리브해 지역, 코스타리카, 파나마

남아메리카
아르헨티나 / 브라질 / 칠레 / 남아메리카의 다른 나라 현황 : 콜롬비아, 에콰도르, 페루, 베네수엘라

아시아
중국 / 일본 / 인도 / 베트남 / 대한민국 / 아시아의 다른 나라 현황 : 캄보디아, 필리핀, 대한민국, 태국

호주 & 오세아니아
호주 / 뉴질랜드 / 오세아니아의 다른 나라 현황 : 피지, 뉴칼레도니아, 파푸아뉴기니, 타히티

아프리카
남아프리카 공화국 / 탄자니아 / 아프리카의 다른 나라 현황 : 앙골라, 콩고 민주공화국, 가봉, 나미비아

용어해설 / 지도 / 출처 / 감사의 글 / 작가 소개 / 일러스트 출처 / 옮긴이의 글 / 감수자의 추천글 / Index

저자소개

낸시 홀스트-풀렌 (지은이) 정보 더보기

세계 여행가이자, 교수이면서 맥주 도서 작가인 낸시는 수백 명의 사람들을 인터뷰하고 맥주의 지역을 둘러싼 이야기를 재발견하기 위해 수천 잔의 맥주를 마셨습니다. 내셔널 지오그래픽 탐색가(National Geographic Explorer)로 벨기에의 역사적인 양조장에서부터 남아공의 뒷마당에 이르기까지 6개 대륙에 걸쳐 수백 곳의 장소를 방문하여 맥주와 양조가 시간과 장소에 따라 어떻게 발전해 왔는지 이해하였습니다. 낸시는 맥주 업계에서 지속 가능성의 역할에 특히 중점을 둔 맥주에 대한 다양한 기사를 작성해 출판했으며, 공동 저자인 마크 패터슨과 함께 맥주 지리 - 지역, 환경 및 사회 공동 저서를 공동 편집했습니다.

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마크 W. 패터슨 (지은이) 정보 더보기

케네소 주립 대학교(Kennesaw State University)의 지리학과 교수이며 낸시 홀스트-풀렌의 연구원으로 맥주 업계의 지속 가능성의 동향에 대해 연구합니다. 밤에는 열정적인 홈브루어로서 맥주를 만들며 전 세계 양조장에 대한 다음 연구 여행을 전략적으로 계획하고 있습니다. 내셔널 지오그래픽 탐색가 (National Geographic Explorer)로서 그는 맥주 산업의 미묘한 차이를 확인하고, 유명한 크래프트 맥주를 맛보기 위해 거의 200,000마일을 여행했습니다. 세계를 여행하지 않을 때, 패터슨은 주로 아이스 하키를 타거나 미국의 크래프트 맥주 산업에 대한 파일럿 시리즈의 대본 작업을 할 수 있습니다.

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박성환 (옮긴이) 정보 더보기

미국 조지아대학교(The University of Georgia)에서 식품과학을 전공하면서 다양한 음료와 주류 분야에 관심을 가지게 되었다. 대학교 재학 중 두 차례 스터디 어브로드(Study Abroad) 프로그램에 참여해 코스타리카에서 커피를 이탈리아에서 와인을 공부했다. 그 후, 미국 커피 회사의 품질관리팀에서 인턴을 했고 와인 자격증인 WSETWine & Spirit Education Trust Level 2를 취득했다. 세계 여러 나라를 여행하면서 맥주 마시는 것을 좋아했고 맥주 한 잔이 주는 여유로움이 좋아 영국 노팅엄대학교(The University of Nottingham)에서 맥주 양조학 석사 과정을 이수했다. 맥주 양조학 석사 학위와 함께 IBDInstitute of Brewing & Distilling Diploma in Brewing을 취득했다.

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