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책 정보
· 제목 : NCS 과정에 입각한 호텔 레스토랑 서비스 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945690272
· 쪽수 : 295쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788945690272
· 쪽수 : 295쪽
목차
학습 01 호텔 레스토랑의 이해
학습 02 기물 준비하기
학습 03 테이블 세팅하기
학습 04 고객 예약응대하기
학습 05 고객 영접하기
학습 06 메뉴 추천하기
학습 07 메뉴 주문받기
학습 08 음식 서빙하기
학습 09 테이블 재정리하기
학습 10 고객 환송하기
저자소개
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