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책 정보
· 제목 : 호텔프로젝트 사업경영론 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788957800836
· 쪽수 : 292쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 경상계열 > 경영학
· ISBN : 9788957800836
· 쪽수 : 292쪽
목차
제1편 호텔기업 프로젝트
제1장 호텔 프로젝트의 개요
제2장 사업타당성 조사의 접근모델
제3장 호텔 프로젝트의 접근방법
제4장 사례호텔의 프로젝트 접근모형
제2편 호텔기업 운영계획서
제5장 관리부문 운영계획서
제6장 전산업무 도입계획
제7장 호텔기업 회계시스템
제8장 객실부문 운영계획
제9장 식음료부문 운영계획
제10장 마케팅부문 운영계획
제11장 조리부문 운영계획
참고문헌
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