호텔실무경영론 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 호텔실무경영론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788957801321
· 쪽수 : 318쪽

제1부 이론편
제1장 호텔의 개념과 분류
제2장 호텔의 성장배경과 경영특성
제3장 호텔기업의 지식경영

제2부 실무편
제4장 호텔서비스의 표준과 고객관리
제5장 테이블 매너 실무지식
제6장 호텔의 핵심부문별 특성과 실무
제7장 연회서비스의 특성과 실무
제8장 호텔기업의 인사관리
제9장 호텔마케팅과 회계관리
제10장 안전관리와 호텔실무 체크리스트

부록
Ⅰ."호텔리어"라는 직업과 채용환경
Ⅱ. 호텔에서 사용되는 필수 실무용어

참고문헌
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저자소개

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<관광학원론>

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동아대학교 대학원 경영학 석사 동아대학교 대학원 경영학 박사(마케팅관리 전공) 파라다이스비치호텔 근무 웨스틴 조선비치호텔 교육실장 현, 경남정보대학교 호텔관광과 교수 [저서] ·현대관광학개론 ·호텔경영과 실무 ·호텔마케팅실무 ·관광법해설 외 다수 [논문] ·호텔서비스질에 대한 고객의 불평행동에 관한 연구 ·내외국인의 호텔선택성향에 관한 비교연구 ·호텔식음료 상품의 속성과 고객만족도 측정에 관한 연구 외 다수

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