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책 정보
· 제목 : On-Premise Catering 케이터링 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788961831239
· 쪽수 : 280쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788961831239
· 쪽수 : 280쪽
목차
Chapter 1 케이터링 산업
Chapter 2 케이터링 직무
Chapter 3 케이터링 시장
Chapter 4 케이터링 마케팅
Chapter 5 식사연회
Chapter 6 음료연회
Chapter 7 연회 기획
Chapter 8 직원 관리
Chapter 9 재무 관리
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