항공기내식음료론 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 항공기내식음료론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788961837699
· 쪽수 : 368쪽

Part 1 세계 식문화의 이해
Chapter 1 음식문화의 이해
Chapter 2 동ㆍ서 식문화의 비교
Chapter 3 각국 음식문화의 특징

Part 2 Beverage의 이해
Alcoholic Beverage
Non-Alcoholic Beverage

Part 3 Food의 이해
Chapter 서양식 코스요리의 이해

Part 4 기내식의 이해
Chapter 7 기내식의 구성
Chapter 8 Special Menu의 이해
Chapter 9 기내식 서비스
Chapter 10 각 노선별 기내식 제공 시 유의점

부록
참고문헌