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호텔 식음료실무

김진수 (지은이)

｜

백산출판사

2013-08-30

｜

17,000원

일반도서

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호텔 식음료실무

책 정보

· 제목 : 호텔 식음료실무
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788961837750
· 쪽수 : 277쪽

목차

Part.1 호텔식음료 서비스의기본

Part.2 호텔 식음료실무의 이해

Part.3 호텔 식음료 경영실무

저자소개

김진수 (지은이) 정보 더보기

동원대학 호텔외식경영과 교수

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