친구의 식탁

프롤로그

recipe 1. 좋아하는 단골 카페의 아기자기 브런치 레시피
집에서 만드는 카페 브런치 햄버거 스테이크 /아직도 잊을 수 없는 도쿄의 맛 연어 스테이크 /카레랑은 엄연히 다르다고요 하야시라이스 런치 /향기로움이 필요하신가요? 로즈마리 목살구이와 아보카도 샐러드 /정말 좋아해 딸기 팬케이크 /술술 넘어가는 아침 토마토 야채 스프 /샐러드로 시작하는 아침 치킨 샐러드 /닭튀김이 먹고 싶어요 밀라노 커틀릿 /보들보들 봄날 같은 우유 푸딩

recipe 2. 오후만 있는 일요일을 위한, 영양만점 간단 레시피
나를 위한 든든한 한 그릇 화이트소스 떡 그라탱 /짜증이 나는 날에는 매운 게 필요해 마파두부 덮밥 /이게 바로 홈메이드의 참맛 튜나 에그 샌드위치 /마지의 비스트로에 초대합니다 미트소스 펜네 파스타 /일요일 오후 2시 시원한 맥주가 당길 때 야끼소바 /어설퍼도 맛있어 오므라이스 /마법의 굴 소스는 못하는 게 없지요 오징어 굴소스 덮밥 / 마음까지 든든해지는 에그 베네딕트

recipe 3. 봄엔 공원으로 여름엔 바다로, 홈파티+피크닉 레시피
그 여름 그 바다를 추억해 스팸 무스비 /센스 있는 여자라면 보슬보슬 소보로 밥 /이게 바로 셰프의 맛 아보카도 샌드위치 /짜잔! 너를 위해 준비 했어 미니 홈파티용 찹 스테이크 /신나는 피크닉 놀이 닭봉 구이와 새우 홍시 샐러드 /내가 사랑하는 가을이에요 앨리스 공원의 크림치즈 머핀 /엄마가 더 좋아하는 인심 좋은 호두 파운드케이크 /뭐 이런 맛이 다 있어 콜드 파스타 /미니 돈가스가 그리울 땐 고로케 모듬 도시락

recipe 4. 누구나 추억의 음식은 하나쯤 있죠, 아련한 추억 레시피
어릴 적 최고의 만찬을 추억하며 새우 샌드위치와 파스타 샐러드 /엄마보다 잘 만드는 나만의 전매특허 김치볶음밥 /내 인생 최초의 엄마표 브런치 바나나 프렌치 토스트 /다정한 그 공간이 생각날 땐 야채 카레 /잊을 수 없는 첫 만남의 추억 들깨 크림소스 파스타 /카모메 식당의 추억 오니기리 /내가 좋아하는 반찬 계란말이와 오징어 볶음 /참치로 만든 건 뭐든 좋아요 스카치 에그 런치 /언제 먹어도 맛있는 간식 새우 감자 크로켓

recipe 5. 내 몸은 내가 챙긴다, 건강 제일 몸보신 레시피
8월의 건강한 식탁 줄기콩 소고기 야채조림 /무더위에 지친 나를 위한 셀프 몸보신 장어덮밥 /여름의 싱싱함을 닮은 가지 스파게티 /지친 나를 위한 건강한 밥상 소고기 연근밥 /달콤한 휴가에 제격이에요 매운 카레 갈비찜 /나 아직 스물아홉이라고요 들깨 영양 떡국 /맛있게 다이어트 할래요 크림소스 치킨스테이크 /사소한 관계의 발전 곤드레밥

recipe 6. 맛있는 점심과 귀여운 오후를 위한 카페+잡화점
다정한 공간 카페 히비 /나무 향기 가득한 카페 나무 사이에 /따듯한 마음이 묻어나는 그곳 카페 오시정 /서로의 감성을 나누는 그곳 유즈드 프로젝트 /다 갖고 싶어요 호시노 앤 쿠키스

내 친구의 별책부록. 새콤한 만능 재주꾼 피클 만들기

평범한 일상 속의 작은 행복, 나만의 소소한 이야기를 찾고 있다면 직접 요리를 시작해보는 것은 어떨까? 사랑하는 친구를 위해 만들고, 소중한 가족을 위해 준비하고, 때론 일주일간 수고한 나를 위해 즐거운 식탁을 만들어보자. 직접 만든 당신의 음식에 이야기가 담기고, 추억이 버무려질 것이다.
_ 작은 추억이 담긴 식탁을 만들어 보세요

‘맛있게 드세요’라고 나지막이 말해주는 마스터의 한마디가 따스하게 느껴졌다. 그리고 입안 한가득 딸기 팬케이크를 집어넣었다. 싱싱하고 달콤한 딸기와 부드러운 생크림, 촉촉하고 따듯한 팬케이크가 얼었던 내 몸과 마음을 녹여주었다. 슬프고 눈물이 나던 날이었지만 딸기 팬케이크 덕택에 또 다른 시작을 위한 위로의 시간을 가질 수 있었다. 그래서인지 딸기 팬케이크는 유독 우울한 날에 생각이 나는 나만의 위로 음식이다.
_정말 좋아해, 딸기 팬케이크