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책 정보
· 제목 : A Korean Mothers Cooking Notes (Revised Edition)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788973008278
· 쪽수 : 280쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788973008278
· 쪽수 : 280쪽
책 소개
<A Korean Mother's Cooking Notes>(<며느리에게 주는 요리책>의 영어판)개정판. 양장본으로 다시 엮은 이번 개정판에는 최근 건강식으로 각광받고 있는 한국 요리 126가지를 선별하여 생생한 사진들과 함께 소개하고 있다.
목차
Contents
The Making of a Bestselling Cookbook
Preface to the Revised Edition
How to Use This Book
Rice · Porridge
Soup · Stew
Seasoned Vegetable Dishes
Food Boiled in Sauce · Braised and Steamed Food
Broiled Food · Pan-Fried Food
Kimchi
Pickled Food · Small Side Dishes
Popular Dishes · For Formal Dinners
Desserts
Table Setting
Korean Ingredients
Sauces
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