카사노바의 열정과 함께하는 쾌락의 요리

아름다운 여성 앞에선 음식도 제대로 먹을 줄 알아야 한다

1. 만찬이 끝날 때까지 기다려요
터키 샐러드, 필라프, 베네치아식 송아지 간...

2. 마카로니가 감옥 문을 열었다
버터 소스 마카로니...

3. 루트비히 15세의 왕궁처럼 성찬을
바질 거품 수프, 치킨 프리카세...

4. 사랑의 밤에 비길 만한 라구
당근 크림 수프, 푸른 송어...

5. 위로의 만찬
프라이팬에 구운 비둘기 요리, 데코레이션 미니 케이크...

6. 브륄의 특별한 만찬
신선한 굴, 여러 가지 카나페...

7. 아우크스부르크의 향연
기름에 볶은 빵 수프, 서양송로를 곁들인 황소 입술고기 카르파초...

8. 영원한 젊음
생굴 수프, 마카로니 파테...

9. 아주 즐겁게 아주 맛있게 잘먹었다
안달루시아 가스파쵸...

10. 포츠담의 만찬
육수 국수, 딜 소스를 곁들인 민물가재살...

11. 수도원장이 권한 사순절 음식
수도원 빵, 소스에 절인 돌버섯과 무순...

12. 죄 많은 만찬
파와 사프란을 곁들인 굴 요리...

13. 역참장네 음식
카사노바식 맑은 고기 수프, 삶은 훈제 송아지 요리...

14. 오스트리아인들은 대단한 미식가
프리타테 쇠고기 수프...

15. 가재 수프와 카사노바의 죽음
페스토를 곁들인 야채 수프...

협찬 요리사 및 호텔
그림 출처, 참고문헌
옮긴이의 말

나는 늘 쾌락을 숭배하는 일을 중요하게 생각해 왔다. 그보다 더 중요한 일은 있을 수 없었다. 나는 늘 여성을 위해 태어났다고 생각했다. 그러했기에 내 능력이 닿는 한 모든 여성을 사랑했고, 또 수많은 여성으로부터 사랑을 받았다. 식사의 기쁨 또한 열정을 다해 사랑했다.