2018 제과제빵기능사 필기시험에 미치다 책 가격비교

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책 정보

· 제목 : 2018 제과제빵기능사 필기시험에 미치다 (2018년도 CBT 상시시험 완벽 대비(핵심이론 + 기출문제 40회분 + CBT 복원·적중문제 5회분 + 최종모의고사 2회분))
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788931581836
· 쪽수 : 520쪽

책 소개

시험에 꼭 나오는 핵심이론만 제대로 분석.정리한 합격 수험서다. 2007년부터 2011년까지의 국가기술자격시험 기출문제 40회분을 통해 모든 문제 유형과 빈출 문제를 빠짐없이 학습할 수 있다. 국가기술자격 CBT(컴퓨터 기반 시험) 상시시험을 대비할 수 있다.

Part 01 제과·제빵 핵심이론
Chapter 01 제과 이론
Chapter 02 제빵 이론
Chapter 03 재료과학
Chapter 04 영양학
Chapter 05 식품위생학

Part 02 제과·제빵기능사 과년도 기출문제
2007년 제1회 제과기능사 과년도 출제문제
2007년 제1회 제빵기능사 과년도 출제문제
2007년 제2회 제과기능사 과년도 출제문제
2007년 제2회 제빵기능사 과년도 출제문제
2007년 제4회 제과기능사 과년도 출제문제
2007년 제4회 제빵기능사 과년도 출제문제
2007년 제5회 제과기능사 과년도 출제문제
2007년 제5회 제빵기능사 과년도 출제문제
2008년 제1회 제과기능사 과년도 출제문제
2008년 제1회 제빵기능사 과년도 출제문제
2008년 제2회 제과기능사 과년도 출제문제
2008년 제2회 제빵기능사 과년도 출제문제
2008년 제4회 제과기능사 과년도 출제문제
2008년 제4회 제빵기능사 과년도 출제문제
2008년 제5회 제과기능사 과년도 출제문제
2008년 제5회 제빵기능사 과년도 출제문제
2009년 제1회 제과기능사 과년도 출제문제
2009년 제1회 제빵기능사 과년도 출제문제
2009년 제2회 제과기능사 과년도 출제문제
2009년 제2회 제빵기능사 과년도 출제문제
2009년 제4회 제과기능사 과년도 출제문제
2009년 제4회 제빵기능사 과년도 출제문제
2009년 제5회 제과기능사 과년도 출제문제
2009년 제5회 제빵기능사 과년도 출제문제
2010년 제1회 제과기능사 과년도 출제문제
2010년 제1회 제빵기능사 과년도 출제문제
2010년 제2회 제과기능사 과년도 출제문제
2010년 제2회 제빵기능사 과년도 출제문제
2010년 제4회 제과기능사 과년도 출제문제
2010년 제4회 제빵기능사 과년도 출제문제
2010년 제5회 제과기능사 과년도 출제문제
2010년 제5회 제빵기능사 과년도 출제문제
2011년 제1회 제과기능사 과년도 출제문제
2011년 제1회 제빵기능사 과년도 출제문제
2011년 제2회 제과기능사 과년도 출제문제
2011년 제2회 제빵기능사 과년도 출제문제
2011년 제4회 제과기능사 과년도 출제문제
2011년 제4회 제빵기능사 과년도 출제문제
2011년 제5회 제과기능사 과년도 출제문제
2011년 제5회 제빵기능사 과년도 출제문제

Part 03 제과·제빵기능사 상시시험 복원문제
제1회 제과·제빵기능사 상시시험 복원문제
제2회 제과·제빵기능사 상시시험 복원문제
제3회 제과·제빵기능사 상시시험 복원문제

Part 04 제과·제빵기능사 상시시험 적중문제
제1회 제과·제빵기능사 상시시험 적중문제
제2회 제과·제빵기능사 상시시험 적중문제

Part 부록 제과·제빵기능사 최종모의고사
제1회 제과·제빵기능사 최종모의고사
제2회 제과·제빵기능사 최종모의고사

저자소개

전경희 (지은이) 정보 더보기

학력 및 경력 – 한양대학교 대학원 식품영양학과 기능성 식품학 이학박사 – (논문) 아로니아와 블랙베리의 가공형태를 달리하여 첨가한 머핀과 쿠키의 품질특성 – 직업능력개발훈련교사 – 제과기능사, 제빵기능사, 떡제조기능사, 직업상담사2급, 케이크디자이너, 쵸콜릿마스타, 바리스타2급, 베이커리위생관리사, 한식 · 양식 · 일식 · 중식 · 복어기능사, 베이커리위해요소관리사 – 서정대학교 호텔조리과 겸임교수, 화정제과제빵학원장 – 원종종합사회복지관 출강, 농업기술센터 출강, 원당사회복지관 출강 – 신능중학교 평생교육반, 특기적성반 출강 – 가람중학교 평생교육반, 특기적성반 출강 – 롯데백화점(명동본점, 잠실점, 영등포점, 일산점, 안양점) 출강 – 싱가포르 Corlander Leaf 요리학교 단기특강 수료 – 일본 동경 제과학교 연수 – 한국산업인력공단 실기 감독위원 – 개발활동강사, 진로체험 멘토강사 – Jun's 베이킹클래스 원장 수상 및 심사위원 경력 – <우리축산물 요리솜씨대회> 쇠고기 요리 농림부장관상 최우수상 수상(2000) – <육우고기요리 경연대회> 심사위원(2012) – <파주 장단콩요리 전국경연대회> 심사위원(2012) – <말고기 요리 경연대회> 심사위원(2013) – <슬로푸드 요리 경연대회> 심사위원(2014)

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