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책 정보
· 제목 : 푸드 코디네이트 개론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788961834247
· 쪽수 : 212쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788961834247
· 쪽수 : 212쪽
목차
Part.1 푸드코디네이터의 개념
Part.2 음식과 색체
Part.3 음식과 조형
Part.4 요리 담는 법
Part.5 푸드스타일링 연출의 기본
Part.6 기법 연출
Part.7 디지털카메라의 이해
Part.8 푸드스타일링과 매체활동 영역
Part.9 테이블 코디네이트
Part.10 테이블 아이템
Part.11 테이블 코디네이트의 스타일 분류
Part.12 서양 테이블 세팅
Part.13 나라별 테이블 세팅
Part.14 파티 플래닝
Part.15 테이블 매너
