호텔경영론 책 가격비교

책 이미지

책 정보

· 제목 : 호텔경영론
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9788961836197
· 쪽수 : 573쪽

PART1. 호텔경영관리의 이해
제1장 호텔경영관리 개요
제2장 호텔경영의 역사와 미래
제3장 호텔기업의 체인화
제4장 호텔의 경영조직
제5장 호텔지배인의 역할과 기능
제6장 호텔의 서비스경영

PART2. 호텔 영업부문의 경영관리
제7장 호텔의 세일즈와 마케팅
제8장 호텔의 객실영업
제9장 호텔의 객실관리
제10장 호텔의 식음영업
제11장 호텔의 컨벤션과 연회
제12장 호텔의 부대시설영업
제13장 호텔의 조리부서

PART3. 호텔 업무지원부문의 경영관리
제14장 호텔의 인력관리
제15장 호텔리어의 서비스 리더십
제16장 호텔의 정보시스템 관리
제17장 호텔의 회계업무
제18장 호텔의 시설관리
제19장 호텔의 안전관리
제20장 호텔의 개관 프로젝트

■ 참고문헌

저자소개

박대환 (지은이) 정보 더보기

·영산대학교 호텔관광대학 호텔관광학부 명예교수 ·세종대학교 경영대학원 호텔경영학과(경영학 석사) ·경남대학교 대학원 경영학과 서비스마케팅전공(경영학 박사) ·미국 플로리다국제대학교(FIU) 호텔관광학부 교환교수 ·관광호텔 총지배인자격증 취득(한국관광공사) ·미국 국제총지배인자격증 취득(AH&LA CHA) ·부산웨스틴조선호텔 영업총괄 부총지배인 ·경상남도의회 자문위원(관광분야) ·국가직무능력표준(NCS)설정 전문위원 ·한국호텔관광학회 회장

펼치기

박대환의 다른 책 >