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책 정보
· 제목 : 한식실기출제문제집 (한국산업인력공단 조리기능사.조리산업기사 실기예상문제집)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788974030612
· 쪽수 : 206쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788974030612
· 쪽수 : 206쪽
목차
비빔밥
콩나물밥
장국죽
국수장국
비빔국수
칼국수
만두국
두부젓국찌개
생선찌개
완자탕
돼지갈비찜
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더덕생채
잡채
탕평채
겨자채
북어보푸라기
육회
미나리강회
칠전판
화전
매작과
배숙
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