2011 일식.복어.중식 조리기능사 실기

책을 내면서
(사) 전국요리학원연합회 회원 명부
조리기능사(일식, 중식, 복어)실기시험 진행안내
조리기능사 학과시험 출제기준
일식조리기능사 실기시험 출제기준
복어조리기능사 실기시험 출제기준
중식조리기능사 실기시험 출제기준

제1부 일본요리
제2부 복어요리
제3부 중국요리
제4부 일식조리기능사 실기예상문제
제5부 복어조리기능사 실기예상문제
제6부 중식조리기능사 실기예상문제