이명선 (지은이)  | 군자출판사(교재)

10,000원  | 2005-02-28  | 9788970895680

박제성 (지은이)  | 한국노동연구원

7,000원  | 2011-12-30  | 9788973568888

히라야마 데쓰오 (지은이), 황세정 (옮긴이), 임태언 (감수)  | 터닝포인트

26,000원  | 2021-04-26  | 9791161340890

후쿠오카의 한적한 주택가에서 시작해 지금은 유명 빵집이 된 팽 스톡의 독창적이고 맛있는 빵들의 레시피를 담고 있다. 팽 스톡의 대표 빵인 장시간 발효시켜 만드는 호밀빵과 명란 프랑스빵부터 팽 스톡에서 판매하고 있는 모든 빵들의 레시피들을 자세하게 소개하고 있다.

배규식 (지은이)  | 한국노동연구원

18,000원  | 2011-12-30  | 9788973568871