이완주  | 씨앗을뿌리는사람

50,000원  | 20181127  | 9788956374581

토명 이완주 박사가 30년 넘게 쌓은 토양학 지식과 전국 각지의 논밭을 현장 진단하며 얻은 산지식을 망라하여 집대성한 책이다. 토양학을 바탕으로 과학적인 흙 관리와 비료 관리법, 비료나 퇴비가 때로는 약이 되고 때로는 독이 되는 과학적 원리를 설명하고 맛 좋고 질 좋은 작물을 기르는 비법을 알려준다. 전업농은 물론이고 귀농인, 도시농부들이라면 반드시 읽어봐야 할 책이다.

박주영  | 경남

10,800원  | 20250416  | 9791167461780

우수농답사기 48, 35가지 농사의 이해 연장선 상에 있는 이 책은 농천의 변화, 농업연구와 지도사업, 연구소 동향을 묶었다.

녹색연합, 금창영, 이다예, 이아롬, 황인철  | 목수책방

31,500원  | 20250317  | 9791188806645

우리는 여전히 위기 뒤의 ‘현실’을 제대로 보려 하지 않는다 《모두를 살리는 농사를 생각한다》는 이런 책입니다! 기후 위기와 농업은 떼려야 뗄 수 없지만, 이와 관련한 논의에서 정작 농민의 목소리는 들리지 않는다. 농업의 다원적 기능을 종합적으로 고려한 기후 위기 대응책 마련은 현재 농업과 농촌의 현실을 제대로 바라보는 일에서 시작해야 한다. 17인의 농민에게 듣는 기후 위기 시대의 농사 이야기를 담은 이 책은 급변하는 기후와 농업이, 농민의 삶과 우리의 삶이 긴밀하게 연결되어 있음을 깨닫게 해 주며, 더 나은 농민의 삶과 농업의 ‘정의로운 전환’ 대책을 마련하기 위한 단초를 제공한다. ‘제수용 사과 한 개에 1만원’이라는 기사를 보고 헛웃음을 지어야 하는 세상이 왔다. 기후를 예측할 수 없다면 앞으로 농사는 어떻게 지어야 하나. 농민들의 삶이 흔들린다면, 당연히 우리의 식탁도 위험해진다. 하지만 놀라울 정도로 우리는 기후 위기의 직격탄을 맞는 농사 현장과 그곳에서 고군분투하며 농사짓는 농민들에게 관심이 없다. 농민은 예측 불가능한 날씨에 속수무책인 피해자로, 온실가스 배출의 주범인 가해자로, 잠재적 탄소 흡수원인 땅을 관리하는 해결사로 호명되지만 정작 다양한 논의 속에서 농민의 목소리는 듣기 어렵다. 기후 위기에 대응하려면 농업은 어떻게 바뀌어야 할까? 농업이 온실가스 배출원이냐 흡수원이냐 하는 차원의 논의를 뛰어넘어 농업의 다원적 기능을 종합적으로 고려한 기후 위기 대응책을 모색해야 한다. 당연히 그 시작은 현재 농업과 농촌의 현실을 제대로 바라보는 일이다. 녹색연합은 2022년 6월부터 2023년 1월까지 과수·축산·시설·노지 분야 17인의 농민을 만나 기후 위기를 어떻게 체감하고 있으며, 이 위기 상황에 어떻게 대처하고 있는지, 해결책은 무엇이라고 생각하는지, 정부의 기후변화 대응 정책에 대해서는 어떻게 생각하는지 등을 물었다. 이 책은 급변하는 기후와 농업이, 농민의 삶과 우리의 삶이 긴밀하게 연결되어 있음을 다시 한 번 일깨워 준다. 또 우리가 먹는 음식이 어디서 어떻게 생산되는지, 우리는 그 생산물을 어떻게 소비하고 있는지를 돌아보는 일 자체가 변화의 시발점이 될 수 있다고 말한다.

전광진  | 상추쌈

9,000원  | 20241111  | 9791190026123

새로운 농부가 스스로 만들고, 요구한 연장 농사 연장 사용기에 드러나는 새로운 농업의 자리 농업은 이어집니다. 하지만 농부는 바뀌고 있습니다. 단순히 줄어들기만 하는 것이 아닙니다. 새로운 농부는 어려서부터 일을 배우지 않았습니다. 성인이 되어서 농사를 시작합니다. 이렇게 일을 시작한 농부들은 스스로 연장을 만들고, 다른 연장을 요구했습니다. 작은 농사에 걸맞는 새로운 연장들이 해마다 생겨납니다. 농부는 줄어든다는데, 새 연장은 늘어납니다. 이 책이 소개하는 농사 연장들은 큰 기계를 들이지 않고도, 몇 마지기 농사를 지을 수 있도록 돕습니다. 연장 이야기를 통해서 작은 시골 살림과 도시 텃밭 경작의 새로운 자리를 마련합니다.

이태형  | 좋은땅

44,100원  | 20231031  | 9791138824491

내가 선택한 작물의 특성을 모르면 무조건 실패한 농업인이 되는 힘든 과정을 거쳐야 한다. 저는 농업을 제 인생에 가장 큰 선물로 받아들이고 참된 농사꾼이 되려고 무던히 노력했지만 농업이란 게 절대 쉬운 게 아니더군요. 농사를 짓기 위해서 시작한 공부가 농사를 쉽게 짓게 만들고 마음과 생활이 풍요러워지는 걸 보고 깨달았습니다. ‘농사꾼은 농사만 지어서는 안 되는구나 농사꾼이 농사를 짓는 게 아니고 공부를 하여 농업에 대해서 아는 게 더 중요하구나!’ ‘알고 하는 농사는 성공할 수 있지만 모르고 하는 농사는 실패할 수밖에 없구나!’ 알고 나니 쉬운 농사가 그동안은 너무 어려웠습니다. 이 책에서는 체리에 관해서 제가 아는 부분까지는 알려드립니다. 아직도 부족한 분야는 많이 있습니다. 더 많이 공부하고 더 쉽게 지을 수 있는 농사꾼이 되기 위해 저는 오늘도 달려가겠습니다.

농촌진흥청  | 진한엠앤비

23,400원  | 20230318  | 9791129046048

딸기농가의 현장애로기술 해결 사례집이다. 이번에 발간한 사례집은 농촌진흥청 ‘고객지원담당관실’의 농업기술 전문가들이 2006년부터 2017년까지 딸기재배 민원현장을 방문하여 처리한 각종 현장애로기술 지원 사례 63건으로 구성되어 있다. 주요 내용으로 딸기 재배농가에서 발생했던 조직배양묘, 생리장해, 농자재, 병해충, 환경 등의 각종 피해사례가 실려 있다. 또한, 사고농가 일반현황, 사건현장 조사내용, 사건해결 영농기술, 전문가 의견란 등을 사진과 함께 수록해 딸기 재배 농업인의 영농에 실질적인 도움이 될 수 있도록 알기 쉽게 기술했다.

농촌진흥청  | 휴먼컬처아리랑

27,000원  | 20221221  | 9791165373351

딸기 재배현장에서 빈번하기 발생되는 문제들을 파트별로 나누어 문제의 원인을 파악하고 전문가의 의견을 수록하였다.

변현단  | 이담북스

38,000원  | 20221202  | 9791168019317

씨앗에서 밥상까지, 토종씨앗과 토종농사를 위한 모든 것 《토종농사는 이렇게》(그물코)의 개정증보판인 이 책은 근 20여 년간의 경험을 바탕으로 농사의 기본과 각종 정보는 물론, 토종농사법과 각종 작물의 채종 및 보관법, 토종씨앗에 대한 정보를 두루 담았다. 농사의 기본 자세부터 기후 변화에 따른 농사법과 극심해진 동물 피해의 대처, 판매를 위한 농사법의 주의점 등, 자급농에서 상업농까지, 자연농부터 친환경농법까지 다양한 정보를 제공한다. 작물별 꼭지를 통해 각 작물의 기원과 생리적 특성. 약성. 토종 정보, 농사법과 채종 및 보관법, 활용법까지 필요한 정보를 찾을 수 있고, 일 년을 주기로 한 핵심 요약은 토종씨앗 농사법과 절기별 음식 활용 등, 토종 농부들의 살아있는 경험을 축약하고 있다. 토종씨앗은 농부의 삶의 지혜와 더불어 이어져 내려왔으며, 따라서 토종씨앗과 토종농사의 계승은 물질로서 ‘씨앗’만 아닌 ‘씨앗의 정신세계’까지 전하는 의미가 있다. 2022년 최신 정보와 사진을 담은 현 개정판은 토종씨앗의 공유권과 농부권을 보장하고자 토종씨앗의 정보 이력을 표시하고, 관련 역사와 문화도 함께 다루면서 생태적 관점과 경험을 함께 전달하고자 했다. ‘씨앗에서 밥상까지’를 책임지는 대중적 실용서이자 농사 기술 정보서로서, 《토종씨앗 토종농사》는 농사에 종사하는 이는 물론 우리 자신과 생태에 관심을 둔 이들에게 꼭 필요한 정보를 제공할 것이다.

변현단  | 이담북스

18,000원  | 20220909  | 9791168016583

씨앗에서 밥상까지, 토종씨앗과 토종농사를 위한 모든 것 《토종농사는 이렇게》(그물코)의 개정증보판인 이 책은 근 20여 년간의 경험을 바탕으로 농사의 기본과 각종 정보는 물론, 토종농사법과 각종 작물의 채종 및 보관법, 토종씨앗에 대한 정보를 두루 담았다. 농사의 기본 자세부터 기후 변화에 따른 농사법과 극심해진 동물 피해의 대처, 판매를 위한 농사법의 주의점 등, 자급농에서 상업농까지, 자연농부터 친환경농법까지 다양한 정보를 제공한다. 작물별 꼭지를 통해 각 작물의 기원과 생리적 특성. 약성. 토종 정보, 농사법과 채종 및 보관법, 활용법까지 필요한 정보를 찾을 수 있고, 일 년을 주기로 한 핵심 요약은 토종씨앗 농사법과 절기별 음식 활용 등, 토종 농부들의 살아있는 경험을 축약하고 있다. 토종씨앗은 농부의 삶의 지혜와 더불어 이어져 내려왔으며, 따라서 토종씨앗과 토종농사의 계승은 물질로서 ‘씨앗’만 아닌 ‘씨앗의 정신세계’까지 전하는 의미가 있다. 2022년 최신 정보와 사진을 담은 현 개정판은 토종씨앗의 공유권과 농부권을 보장하고자 토종씨앗의 정보 이력을 표시하고, 관련 역사와 문화도 함께 다루면서 생태적 관점과 경험을 함께 전달하고자 했다. ‘씨앗에서 밥상까지’를 책임지는 대중적 실용서이자 농사 기술 정보서로서, 《토종씨앗 토종농사》는 농사에 종사하는 이는 물론 우리 자신과 생태에 관심을 둔 이들에게 꼭 필요한 정보를 제공할 것이다.

농촌진흥청  | 휴먼컬처아리랑

16,100원  | 20220408  | 9791165371777

우리나라 논농사의 대부분을 차지하고 있는 벼농사는 경운에서부터 수확에 이르기까지 일관 기계화 작업 체계가 확립되어 건조작업을 제외하고 우리나라의 논농사의 기계화율은 이미 선진국 수준이라 할 수있다.

농촌진흥청  | 휴먼컬처아리랑

23,400원  | 20220408  | 9791165371890

밭농사용 기계는 대부분 벼농사에 사용하고 있는 농기계를 그대로 이용할 수 있는 경운,정지, 병해충 방제작업, 운반작업등을 제외하고 기계화가 아주 미흡한 실정이다. 기계화가 지원되는 이유는 농가의 밭농사 경영규모는 작은반면, 재배 작목수가 다양하고 많으며, 매년 재배하는 작목도 일정하지 않아 농기계 구입부담이 크고 이용률도 낮기 때문이다.

농촌진흥청  | 진한엠앤비

0원  | 20201124  | 9791129018595

논에서 기계 작업은 밭농사와는 다른 여러 가지 특징이 있어 새로운 농기계가 개발되어도 이러한 농작업 특성을 고려하여 사용하지 않으면 기계의 능력을 최대로 발휘할 수 없을 뿐 아니라 그 효과도 충분히 볼 수가 없다. 따라서 농작업은 자연 조건에 크게 좌우된다. 작업의 시기와 작업의 정밀도가 자연 환경에 따라 커다란 영향을 받으므로 일기와 기후 여건에 잘 맞추어 적기에 작업을 해야 한다. 또한 생육 시기에 알맞도록 작업이 행해져야 하기 때문에 작업이 계절적이고 작업 적기가 있다. 자동차는 목적지까지 안전하고 신속하게 도착하면 되지만 농기계는 작업기를 장착하고 적당한 속도로 이동하면서 정밀한 농작업을 해야 한다. 작물은 토양에 고정되어 있기 때문에 인간과 기계가 이동하면서 작업을 해야 하므로 일반 산업용 기계와는 아주 다르다. 또한 대상이 토양, 물, 다양한 특성을 가지고 있는 작물, 동물 등 복잡하기 때문에 적절한 관찰과 진단 작업이 필요하다. 이렇게 신중하게 작업을 해도 금방 농작업의 효과가 바로 나타나지 않는다. 파종 후 며칠이 지나야 싹이 트인 것이 보이고, 수확한 벼를 건조 가공하여 쌀밥을 지어봐야 금간 쌀이 발생한 것을 확인할 수가 있는 것이다. 따라서 농기계를 이용할 때는 이러한 농사 환경과 작업 조건을 잘 이해하고 작업 여건에 맞추어 기계를 사용하는 것이 중요하다. 또한 동일한 기계를 사용하더라도 안전하고 능률적으로 이용하는 방법을 충분히 익히고 숙달함으로 생력화 효과와 함께 고품질 농산물을 생산으로 이어질 수 있을 것이다.

농촌진흥청  | 진한엠앤비

23,400원  | 20201123  | 9791129018564

밭농사용 기계는 대부분 벼농사에 사용하고 있는 농기계를 그대로 이용할 수 있는 경운·정지, 병해충 방제작업, 운반 작업 등을 제외하고 기계화가 아주 미흡한 실정이다. 기계화가 지연되는 이유는 농가의 밭농사 경영규모는 작은 반면, 재배작목수가 다양하고 많으며, 매년 재배하는 작목도 일정하지 않아 농기계 구입부담이 크고 이용률도 낮기 때문이다. 또한 7% 이상 경사지 밭 면적이 약 62%로 경사지가 많으며 기계화를 위한 경지 기반조성이 미흡하고 필지당 면적규모도 매우 작은 편이다. 그뿐만 아니라 지역별 재배양식의 차이가 많고 작목이 다양하여 농기계 개발비가 많이 들고 개발되더라도 범용성이 낮다. 고품질 농산물 생산을 위해서는 고도의 숙련된 개체 관리 작업이 요구되나 이러한 요구에 맞는 기술 개발은 더욱 어렵다. 또한 유통구조가 불완전하여 생산량에 따라 가격진폭이 커 전업농의 안정된 수익구조화가 어렵고, 부가가치 향상을 위한 수확 후 처리에서도 종류는 많고 사람의 감각과 판단에 의존하는 작업이 많아 기계화에 어려움이 있다. 개발된 밭작물용 농기계의 생산 또한 제한된 수요로 인해 소량 다품목 생산체제가 부득이하여 금형개발 등 생산투자비가 상대적으로 많이 들어 민간업체의 개발 부담이 큰 편이다. 이러한 불리한 밭농사의 기계화 여건에도 불구하고 끌어올리기 위해 정부는 최근 밭작물 기계화 촉진을 위한 정책과 연구개발을 강화하고 있는 가운데 최근 개발된 기종을 포함한 밭작물용 농기계를 소개한다.

하병연  | 곰단지

13,500원  | 20200828  | 9791189773199

시 쓰는 농부, 환경을 생각하는 사업가 하병연의 알기 쉽게 풀어 쓴 농사원리 『생각농사』 인간의 무한한 욕심은 땅을 병들게 하고 병든 먹거리를 만들어낸다. 이런 시대에 농사 짓 듯 시를 쓰고 시를 쓰듯 농사를 짓는 사람이 있다. 책 농사도 짓는 사람이 있다. 알기 쉽게 풀어쓴 농사원리, 생각농사를 지은 것이다. 이 책은 귀농한 사람들이 막막해할 때 어떻게 하면 좋을지 쉽게 설명하고 있다. 어떤 작물을 어떤 땅에 어떻게 키울 것인지에 대한 책이다. 농업에 대한 책이면서 각 장마다 시들을 넣었다. 시에서도 농사일에 대한, 가족에 대한, 자연에 대한 사랑이 느껴진다.

이완주  | 씨앗을뿌리는사람

65,000원  | 20190610  | 9788956374604

“흙을 아는 것이 농사의 첫걸음!” 전업농은 물론이고 귀농인, 도시농부 등 농사를 짓는 이들이라면 꼭 알아야 할 흙 이야기를 쉽게 풀어낸 책으로, 20쇄가 넘도록 꾸준히 판매된 스테디셀러를 개정, 증보하여 새롭게 펴냈다. 30년 넘게 토양학을 연구한 이완주 박사가 토양학을 바탕으로 흙의 성질과 좋은 흙을 만드는 방법, 과학적인 흙 관리법을 소개한다. 아울러 비료나 퇴비의 효과를 극대화하는 방법과 맛 좋고 질 좋은 작물을 풍성히 수확하는 비법을 알려준다.