오후사 쓰요시  | 전파과학사

13,500원  | 20230613  | 9788970446028

해조의 효용을 다시 생각해 보자! 해조는 미네랄, 비타민, 다이어트 식물섬유 등이 풍부하다. 특히 영양가가 높아 수 세기 동안 다양한 문화에서 소비되었다. 바다 채소는 다양한 요리 재료로 사용되고 있다. 일반적으로 아시아 요리에 사용되는데, 스시나 된장국 및 해초 샐러드 등에 많이 사용하고 있다. 원하는 질감과 향에 따라 건조하거나 가루로 만들어 신선하게 사용할 수 있다. 바다 채소는 다양한 요리에 영양가 있고 풍미 있는 요소를 추가해준다. 바다는 우리에게 많은 것을 베풀어준다. 최근에는 해조로 암이나 위궤양 같은 질병을 치료하는 효과도 연구되고 있다. 많은 나라에서는 해조를 많이 먹도록 적극 장려하고 있으며, 세계 각지에서 김 소비량이 비약적으로 늘어나고 있다. 스트레스의 축적, 대기오염, 불균형한 식생활 등으로 국민의 건강이 위협받고 있다. 지금까지 별생각 없이 먹어 왔던 해조의 효용을 다시 생각해 보고 그 중요성을 알아보자.

치도(박이슬)  | 비타북스

12,420원  | 20200617  | 9791158463328

외모지상주의 사회에 날리는 유쾌하고 도발적인 한방! 국내 1호 내추럴 사이즈 모델 ‘치도’, 나답게 살 용기를 선포하다 활발한 성격과 다재다능한 끼를 가졌지만 통통한 몸이 불만인 ‘치도(박이슬)’. 천진난만했던 어린 시절, 이웃 어른에게 “안 본 사이에 살쪘다”는 말을 듣고 다이어트 지옥이 시작됐다. 당시 나이는 고작 11살. 이후 예쁘고 날씬한 여자들을 부러워하며 의기소침한 모습으로 살아야 했다. 이 책은 저자가 다이어트를 그만둔 후 나다움을 되찾고 내추럴 사이즈 모델, 패션 유튜버로 위풍당당하게 살아가는 과정을 담은 성장 기록이다. 책에서 저자는 통통해져서 받은 마음의 상처, 살 빼고 느낀 달콤함, 다이어트 강박과 식이장애를 겪고 피폐해진 삶, 그 모든 경험에서 얻은 ‘보디 포지티브(body positive)’라는 깨달음을 진솔하게 이야기한다. 무겁고 진지할 수 있는 ‘외모 지상주의’ ‘여성의 몸’이라는 주제를 유쾌하고 발랄하게 풀어냈다. 저자의 이야기는 유튜브 누적 조회수 1000만을 기록하며 폭발적인 반응을 얻었다. 또한 KBS, SBS, YTN, 채널A, 코리아타임스, BBC News 코리아 등 국내 언론과 미국 AP통신, 뉴욕타임스, 워싱턴포스트 등 다수 외신에서 보도되며 세간의 주목을 받았다. 저자는 자신의 몸을 있는 그대로 사랑하자고 말한다. 보디 포지티브, 즉 ‘나답게 편하게 살자’이다. 이는 자신의 모습을 부정하거나 미워하지 않는 것부터 시작한다. 또한 자신이 원치 않는 것을 그만두는 용기를 낼 때 비로소 나답게, 자연스럽게, 편하게 살 수 있다고 말한다.

 | 자유기업센터(CFE)

5,000원  | 19970820  | 9788987579191

남현정  | 좋은땅

12,600원  | 20230406  | 9791138817929

“주변을 둘러보면 다이어트를 하는 사람들이 정말 많습니다. 현재 다이어트를 하고 있지 않더라도 ‘살 빼야 되는데’라는 말을 입에 달고 삽니다. 그만큼 살찐 사람들이 많다는 의미일 것입니다. 다이어트를 하려는 사람들은 쉽고 빠른 방법을 선호합니다. 많은 시간과 노력을 들이려고 하지 않습니다. 그래서 무리해서 빨리 빼고 쉽게 찌고를 반복하면서 힘들어하는지도 모르겠습니다. 그런데 한 번 빼고 나면 다시 찌지 않는 다이어트가 있다면 어떨까요? 다이어트 후에 몸이 정말로 건강해지는 다이어트가 있다면요? 조금 시간이 걸리더라도, 조금 어렵더라도, 조금 더 노력해야 하더라도 배워야 하지 않을까요?” - ‘인사말’ 부분 책 『다이어트 아카데미』는 현재 다이어트 아카데미 강사, 다이어트 멘토로 활동하고 있는 남현정 저자가 직접 시행착오를 겪으며 고민하고 연구한 건강한 다이어트에 관해 소개한다. 책은 과연 건강이란 무엇인지 정립하면서 시작한다. 단순한 몸무게 감량은 건강을 위한 다이어트가 될 수 없다. 우리 몸의 생채 메커니즘을 건강하게 돌려놓는 다이어트는 과정부터 우리의 몸과 정신을 이롭게 한다. 책은 바로 이런 정보들을 알차게 담았다. 어떻게 하면 잘못된 것을 바로 잡고 개선해 나갈 수 있는지 호르몬 체계부터 식단, 운동까지 상세하게 설명하고 있다. 실생활에 바로 적용할 수 있는 팁들이 가득하기에 바른 정보로 다이어트를 시작하고자 하는 사람들, 요요와 다이어트 실패로 인해 길을 잃은 사람들 모두에게 좋은 가이드가 될 것이다.

조승우, 정연주  | 서사원

22,500원  | 20250312  | 9791168223936

노화, 비만, 당뇨, 아토피를 부르는 독소 식단! 초가공식품으로 오염된 식탁 채소·과일식으로 바꾸기 산업혁명으로 육식, 가공육(햄, 소시지)의 섭취량이 늘어나면서 흔히 ‘현대인 병’이라 부르는 질병이 만연해졌다. 이 책의 저자도 마찬가지였다. ‘잘 먹어야 건강하다’라는 옛말을 믿고 먹고 싶은 것 맛있는 것만 먹다가 체중 증가는 물론 그에 따른 합병증이 발생했다. 이후 ‘제대로 먹어야 건강하다’를 몸과 마음에 새기며 채소·과일식을 실천한 결과 요요 없이 15kg 이상을 감량하고 몸에 가득했던 염증 수치도 현저히 낮췄다. 저자는 인간의 원래 식생활인 채소·과일식으로 몸이 필요로 하는 단백질, 수분을 섭취하면 무너졌던 균형을 회복할 수 있었다고 말한다. 그를 따라 채소·과일식을 시작하는 사람들은 얼마 가지 못해 입을 모아 “어떻게 풀만 먹고 살아요!”라고 말한다. 풀만 먹고 사는 거에 반감을 갖는 게 아니라 앞으로 거의 모든 식단을 ‘풀맛만’ 느껴야 함에 불만이 있는 거다. 그래서 3일을 넘기지 못하고 그만둬버리는 경우가 허다하다. 거부감 없이 오랫동안 지속 가능한 식단을 실천하기 위해서는 맛있는 메뉴가 필요한 법. 이를 해결하기 위해 초보자는 쉽게 접할 수 있고 숙련자에게는 대안이 될 수 있는 채소·과일식 레시피를 안내한다. 이 책에는 식품영양학 전공이자 채소과일식을 연구하는 이지연 전문가의 신뢰성 있는 식재료에 관한 ‘영양 코멘트’를 수록했다. 짧지만 알찬 내용을 기반으로 나의 건강 상태와 조합하여 레시피와 식재료를 선택하기 바란다.

오노 사키  | 북라이프

10,600원  | 20180825  | 9791188850181

거친 피부, 덜렁거리는 팔뚝, 볼록한 배, 처진 가슴과 엉덩이… 문제는 ‘장의 위치’다! 나이가 들면 왜 살이 축축 처지고 잘 빠지지도 않는 걸까? 젊을 때는 위를 향하고 있던 유두가 점점 아래쪽을 바라보고, 팔뚝이 덜렁거리고, 브래지어를 할 때 군살이 불룩 튀어나오고, 배에 살이 붙어 볼록볼록 뱃살이 접히고, 매끈하던 얼굴에 팔자주름이 희미하게 생기고…. “내 몸이 처지기 시작했다니!” 마음은 영원히 10대지만 신체적으로 나타나는 중력의 사인은 너무도 뚜렷해 때로 무자비하고 잔혹하게 느껴진다. 그렇다면 우리를 이토록 두렵게 만드는 ‘처짐’ 현상은 대체 왜 생기는 걸까? 일본 최고 장(腸) 테라피스트인 저자는 바로 ‘장 위치’가 원인이라고 말한다. 장의 위치가 낮아져 보기 싫은 처짐이 온몸에 나타나며 피부 트러블, 냉증, 피로, 생리통, 고혈압 등을 야기하기도 한다는 것이다. 일본 10만 독자가 호평한 《기적의 장 스트레칭》은 몸과 마음이 처지는 이유를 낮아진 ‘장 위치’에서 찾고 장 위치를 되돌리는 장 스트레칭과 장 처짐을 예방하는 생활 습관을 소개한다. 하루 15초, 2주 동안 장 스트레칭을 꾸준히 하면 장은 원래의 자리로 돌아가고 몸은 점점 날씬해진다. 또한 배, 하체, 팔뚝 등 여성이라면 누구나 탄력을 주고 싶어하는 부분을 집중적으로 공략해 마치 무중력상태에 사는 것처럼 중력을 거스르는 몸을 만들 수 있다. 일본 최고 장(腸) 테라피스트가 알려주는 장 스트레칭의 모든 것! 저자는 보건사인 어머니의 영향을 받아 의료종사자의 길을 걷게 되었고 국립성육의료연구센터에서 소아중환자실(PICU) 소속 간호사로 근무했다. 이곳에서 장에 문제가 생겨 증상이 점점 악화되는 아이들을 마주하면서 장 건강의 중요성을 통감했고 본인도 극심한 변비로 고생했던 경험이 있기에 변비외래로 옮겨 ‘장’ 연구에 몰두했다. 이후 변비외래에서 쌓은 지식을 바탕으로 자신만의 ‘장 마사지’, ‘장 스트레칭’ 방법을 개발했고 그 결과 하루에 세 번 변을 볼 수 있게 되었으며 다이어트에도 성공했다. 자신처럼 장 문제로 힘들어하는 여성들을 도와주어야겠다는 생각에 병원을 나와 아오야마에서 장 건강 에스테틱 ‘GENIE’를 열었고 장 테라피스트로서 지금까지 5,000명이 넘는 여성들에게 장을 건강하게 관리하는 비법을 전수하고 있다. 이 책에는 일본 최고의 장 테라피스트가 되기까지 저자가 쌓아온 지식과 노하우를 총망라해 담았다. 하루 15초 장 스트레칭으로 아래↓를 향하던 몸이 UP↑ UP↑ 나이와 중력을 이기는 궁극의 탄력 UP 2주 플랜! ‘몸풀기 장 위치가 높으면 절대 몸이 처지지 않는다’에서는 지금 자신의 장이 어떤 상태인지 ‘셀프 체크’ 할 수 있는 진단법과 장을 높은 위치에 두는 것이 중요한 이유를 살펴보고 ‘제1장 처지지 않는 사람의 배 속 전격 해부’에서는 흔히 ‘장’으로 통칭되는 약 10개의 장을 크게 ‘소장’과 ‘대장’으로 나누어 알아본다. 또 ‘제2장 장이 처지면 어떻게 되는데?’에서는 처진 장이 온몸 구석구석에 미치는 악영향을, ‘제3장 하루 15초로 온몸에 탄력이 살아나는 기적의 장 스트레칭’에서는 쾌변, 바디 리프팅, 다이어트를 한 번에 해결하는 기본 장 스트레칭과 부위별 장 스트레칭을 소개한다. ‘제4장 일상에서 장을 끌어 올리는 상쾌한 습관’에서는 팔꿈치 들고 양치질하기, 두 계단씩 올라가기 등 쉽게 실천 가능한 습관을 알려주며 마지막으로 ‘제5장 처지지 않는 식습관 총정리’에서는 장의 위치를 높이는 음식과 식사법을 정리한다.

김지아  | 부크크(bookk)

23,000원  | 20250518  | 9791141949983

「차명상 다이어트」 몸을 가꾸는 일은 단지 숫자의 변화가 아닌, 자신을 돌보는 가장 깊은 형태의 사랑입니다. 이 책은 단순한 체중 감량법을 넘어, 차를 통한 고요한 명상과 마음챙김 식습관을 통해 몸과 마음을 조화롭게 변화시키는 여정을 안내합니다. 동양의 전통 차문화와 명상의 지혜, 심리학적 자기 관찰을 융합한 ‘차 명상 다이어트’는 자신을 억누르거나 몰아세우는 방식이 아닌, 스스로를 이해하고 돌보는 방식입니다. 찻잔을 들고 숨을 고르는 그 순간, 당신은 더 이상 다이어트를 하는 것이 아니라, 새로운 삶의 방식을 살아가는 것입니다. 당신이 기다려온 ‘조화로운 변화’는 지금, 이 책에서 시작됩니다.

남설악자연연구회  | 지식서관

17,550원  | 20220310  | 9788978132114

날로 건강에 대한 관심이 많아지면서 예전에는 부유층이나 여유 있는 사람들의 전유물이었던 꽃차나 잎차, 과일차를 직접 만드는 사람들이 늘어나고 있다. 자가 차의 즐거움은 무엇보다 재료 번성부터 만드는 과정, 그리고 본인이 즐기는 것까지 즐거운 일이 연속된다는 점에 있다. 따라서, 꽃차를 만들려면 어떤 꽃이 필요하고 어떤 과정이 필요할까? 잎차는 또 어떤 방법으로, 과일차는 어떤 과일로 만드는 것일까? 그 과정을 초보자들도 알기 쉽게 정리한 책이다.

이종형  | 노토스

16,250원  | 20241014  | 9791196385439

오래전부터 다양한 다이어트 방법이 개발되고, 제시되어 왔지만, 최근 연구 결과에 따르면 어떤 다이어트 방법도 특별히 뛰어난 효과를 보장해 주지는 않았습니다. 다이어트 성공에 중요한 것은 다이어트 방법보다 끝까지 체중을 관리하려는 의지였던 것입니다. 하지만 그렇다고 해서 각각의 다이어트 방법들이 의미 없는 것은 아닙니다. 오히려 다양한 다이어트의 장단점을 숙지한다면, 다이어트 효율도 증가할 것입니다. 많은 분들이 오로지 ‘체중 감량’을 목표로 다이어트를 하시다가 실패하시거나, 요요현상을 겪으시면서 체중 관리를 포기하게 되십니다. 적정 체중 유지에는 성공했으나 건강 악화를 겪으시는 경우도 많습니다. 효과적인 다이어트 방법뿐만 아니라 다이어트를 할 때 유의해야 할 몸의 변화, 건강수칙 등을 놓치셨기 때문에 발생한 일입니다. 보다 많은 분들이 건강한 다이어트에 성공하셔서 이상적인 몸을 되찾으시길 바라면서 적정 체중 도달과 유지를 위한 필수 지식들을 다양한 연구논문들을 바탕으로 하여 정리했습니다. 직접 체중 감량을 하면서 느낀 점들과 인플루언서들의 생생한 경험담을 함께 수록했기 때문에 지루하지 않게 내용을 습득하실 수 있으리라 기대합니다.

조승우, 정연주  | 서사원

38,800원  | 20250526  | 9791168224278

노화, 비만, 당뇨, 아토피를 부르는 독소 식단! 초가공식품으로 오염된 식탁 채소·과일식으로 바꾸기 산업혁명으로 육식, 가공육(햄, 소시지)의 섭취량이 늘어나면서 흔히 ‘현대인 병’이라 부르는 질병이 만연해졌다. 이 책의 저자도 마찬가지였다. ‘잘 먹어야 건강하다’라는 옛말을 믿고 먹고 싶은 것 맛있는 것만 먹다가 체중 증가는 물론 그에 따른 합병증이 발생했다. 이후 ‘제대로 먹어야 건강하다’를 몸과 마음에 새기며 채소·과일식을 실천한 결과 요요 없이 15kg 이상을 감량하고 몸에 가득했던 염증 수치도 현저히 낮췄다. 저자는 인간의 원래 식생활인 채소·과일식으로 몸이 필요로 하는 단백질, 수분을 섭취하면 무너졌던 균형을 회복할 수 있었다고 말한다. 그를 따라 채소·과일식을 시작하는 사람들은 얼마 가지 못해 입을 모아 “어떻게 풀만 먹고 살아요!”라고 말한다. 풀만 먹고 사는 거에 반감을 갖는 게 아니라 앞으로 거의 모든 식단을 ‘풀맛만’ 느껴야 함에 불만이 있는 거다. 그래서 3일을 넘기지 못하고 그만둬버리는 경우가 허다하다. 거부감 없이 오랫동안 지속 가능한 식단을 실천하기 위해서는 맛있는 메뉴가 필요한 법. 이를 해결하기 위해 초보자는 쉽게 접할 수 있고 숙련자에게는 대안이 될 수 있는 채소·과일식 레시피를 안내한다. 이 책에는 식품영양학 전공이자 채소과일식을 연구하는 이지연 전문가의 신뢰성 있는 식재료에 관한 ‘영양 코멘트’를 수록했다. 짧지만 알찬 내용을 기반으로 나의 건강 상태와 조합하여 레시피와 식재료를 선택하기 바란다.

송은숙  | 크라운출판사

10,800원  | 20130210  | 9788940696682

다양한 채소와 치즈를 비롯하여 식재료에 대한 지식과 손질법을 소개하였으며, '맛있고 건강한 샐러드 만들기'와 '새로운 맛의 이색 샐러드 만들기'를 바탕으로 43가지의 샐러드 레시피를 담았다.

지닌 로스  | 예인

41,000원  | 20130625  | 9788994382319

혹시 음식으로 마음의 허기를 달래고 있는가? 가짜 식욕의 함정에 빠진 당신을 구원해줄 다이어트 심리학 『가짜식욕이 다이어트를 망친다』. ‘가짜식욕’은 배가 아니라 마음이 고픈 현상이다. 스트레스와 짜증, 우울함은 우리의 마음을 허기지게 만들고, 이는 가짜식욕이 되어 딱히 배가 고픈 것도 아닌데 자꾸 뭔가를 먹게 만든다. 저자는 이런 현상이 벌어지게 된 이유를 우리가 감정적인 허기와 육체적인 허기를 제대로 구분하지 못하기 때문이라고 말하며, 살을 빼고 싶다면 스스로에게 지금 배가 고픈지 물어보라고 한다. 그렇게 자신의 몸이 보내는 신호를 신뢰하는 것부터 시작해야 비로소 음식에 대한 강박에서 벗어날 수 있다고 강조한다.

모토하시 노보루  | 비타북스

6,500원  | 20090610  | 9788993357073

소화 기능과 피부 개선 기능의 새로운 발견, 키위! 키위 섭취로 스킨케어와 다이어트 효과를 한 번에 얻을 수 있는 비법 『KIWI SKINET(키위 스키너트)』. '키위 스키너트'는 피부 관리를 뜻하는 'skin care'와 식이요법을 뜻하는 'diet'의 합성 신조어이다. 먹고 싶은 것을 억지로 참으며 키위만 먹는 ‘원 푸드 다이어트’가 아닌 키위의 탁월한 기능을 이용해서 피부 개선과 함께 다이어트 효과를 얻어내는 새로운 방식을 만나보자. 이 책은 총 4장으로 구성되어 있다. 다이어트와 건강에 놀라운 변화를 안겨주는 키위의 효능을 담은 제1장 「키위 스키너트의 놀라운 효과」. 키위스키너트의 자세한 설명과 주의사항을 알아보는 제2장 「'키위 스키너트' 그게 뭐지?」. 키위 스키너트의 실천방법을 비롯해서 키위 스키너트를 하면서 직접 실천하는 단계 제3장 「자, 시작하자! '키위 스키너트'」. 키위의 풍부한 성분을 최대한 좋은 형태로 섭취할 수 있는 요리법을 제시한 제4장 「스키너트 효과가 뛰어난 키위 요리」. 쉽고 빠르게 먹을 수 있는 인스턴트식품이나 냉동식품은 현대인에게 필요한 영양소를 모두 공급할 수 없다. 키위에 들어있는 '생체 미네랄'은 건강한 몸을 유지시켜주는 기능성 미네랄 성분으로 몸을 일정한 정상 상태로 유지시켜주는 기능을 지니고 있다. 영향 균형이 무너진 다이어트 매뉴얼이나 식욕을 억지로 참아내는 다이어트가 아닌 스킨케어와 다이어트의 두 마리 토끼를 잡을 있는 새로운 스타일의 '키위 스키너트'를 만나보자.

심선아  | 이상미디어

9,600원  | 20150515  | 9788994478531

식사와 간식량을 조절해 섭취 에너지를 줄이거나 운동 등을 통해 소비 에너지를 늘리면 체중이 줄어들어야 한다. 그런데 물만 마셔도 살이 찐다는 사람이 있다. 또 태릉선수촌에 들어간 국가대표처럼 자신을 혹사하며 운동해도 살이 빠지지 않는 사람들이 있다. 도대체 왜일까? 비만 탈출의 핵심은 바로 우리 몸의 에너지 대사율을 높여 체내에 불필요한 지방이 쌓이지 않게 하는 것이다. 방송과 강연장을 오가며 ‘푸드 닥터’로 활발히 활동하고 있는 심선아 한국식영양연구소 소장에 따르면, 자신의 몸을 혹사시키거나 굶는 방식으로 성급하게 체중을 감량하면 오히려 몸에 해롭다. 인체에 가장 무리 없이 체중을 감량하는 기준은 일주일에 0.5킬로그램씩, 4주에 걸쳐 2킬로그램을 빼는 것이다. 이 책은 어떻게 에너지 대사율을 높이고, 평생 요요 현상 없이 가장 이상적인 체중을 유지할 수 있는지 설명하고 있다. 아울러 SBS플러스 채널에서 방송되는 <날씬한 도시락>의 요리 레시피 6가지와 집에서 쉽게 따라할 수 있는 운동법들을 소개한다.

기쿠치 마유코  | 이다미디어

10,800원  | 20200730  | 9791163940326

“먹으면 먹을수록 젊어지고 날씬해진다!” 여성이라면 누구나 다이어트와 항노화에 대한 관심이 높지만 ‘칼로리 억제’와 ‘탄수화물 제한’이라는 ‘넘사벽’ 앞에서 좌절한 경험을 가지고 있을 것이다. 그런데 먹으면 먹을수록 젊어지고 날씬해지는 맛있고 건강한 식사법이 있다니 귀가 솔깃해질 수밖에 없다. 30년째 영양사로 활동하고 있는 지은이는 그동안 다이어트와 항노화에 목말라하는 1만 이상의 사람들에게 올바른 식사법과 레시피를 제공해 많은 지지를 받았다. 그는 “다이어트에 성공하려면 굶을 것이 아니라 오히려 제대로 된 식사법으로 잘 먹어야 한다”라고 주장해 큰 반향을 불러일으켰다. 실제 나이보다 외모가 더 젊고 건강해 보이는 사람이 있는 반면, 더 늙어 보이는 사람이 있다. 지은이는 “그 차이를 만드는 것은 식사법”이라고 단언한다. 물론 아무거나 마구 먹어서는 안 된다. 무엇보다 음식을 먹기 전에 ‘무엇을 어떻게 먹어야 젊고 아름다워지는지의 원리’를 이해하는 것이 다이어트와 항노화의 제 1원칙이라는 것이다. 음식이 가진 영양소의 숨어 있는 힘은 우리가 생각하는 이상으로 강력하다. 좋은 식재료와 올바른 식사법만으로 아름다운 피부를 만들고, 기미와 주름살을 없애주고, 탄력을 되찾을 수도 있다. 또한 잘 먹는 음식은 우리 몸의 지방을 연소시킬 뿐만 아니라 머릿결을 검고 부드럽게 만드는 놀라운 효능을 발휘하기도 한다.