김준기(레미레미)  | 레시피팩토리

14,740원  | 20230214  | 9791192366173

Why 간헐적 단식인가? 현재 세계에서 가장 인기 있는 다이어트 및 건강 식단 트렌드 중 하나가 바로 ‘간헐적 단식’입니다. 실천이 어렵지 않고, 식사 시간에 먹는 음식의 칼로리나 종류를 과도하게 제한하지 않는다는 점에서 상당히 매력적이기 때문이지요. 연예인, 운동선수, 직장인, 노인 등 모든 분야의 사람들이 살을 빼고 건강을 증진시키고 삶은 간소화하기 위해 간헐적 단식을 선택하고 있어요. 최근 연구에 따르면 간헐적 단식은 살을 빼고 체지방을 줄이는 방법일 뿐만 아니라 염증 감소, 집중력 향상, 세포 정화, 숙면 등 다양한 건강 지표들도 향상시키는 데 매우 효과적이라는 것을 확인시켜줍니다. Why 하루 1끼도, 2끼도 아닌 1.5끼인가! 간헐적 단식은 하루 중 주어진 시간 동안만 음식을 섭취하고, 그 외 시간은 먹지 않고 공복을 유지하는 것이에요. 공복, 즉 단식을 하는 동안 몸이 휴식하고 회복할 틈을 주는 것이지요. 대신 음식을 먹을 때는 영양적으로 부족함 없는 건강한 식사를 해야만 해요. 그러지 않으면 지속성에 문제가 생길 수 있어요. 저자는 이 책에서 하루 24시간 중 12~20시간 정도 공복을 유지하는 것을 추천하고 있는데요, 식사에 있어서는 지속 가능성을 높이기 위한 절충안으로 ‘하루 1.5끼(단식 후 먹는 든든한 1끼 메인요리 + 단식 전 먹는 가벼운 0.5끼 사이드요리)’를 제안하고 있어요. 간헐적 단식을 하루 1끼로 하자니 실천이 어려우면서 먹는 즐거움에 대한 아쉬움이 남고, 하루 2끼를 모두 만들어 먹자니 준비도 부담되고 과식으로 이어질 수 있는 것을 예방하는 레미레미만의 7년 노하우가 담긴 건강 다이어트 식사법이랍니다. Why 레미레미 레시피가 필요한가? 레미레미의 하루 1.5끼 간헐적 단식의 식단 포인트는 칼로리 충분하게 섭취하기, 영양적인 가치가 높고 포만감이 큰 자연식품으로 요리하기, 정제 탄수화물과 가공식품 섭취는 최대한 줄이기, 내 입맛에 맞게 소금으로 간하기(싱겁게, 맛없게 먹을 필요 없다!), 소스 육수 향신료 등을 넉넉히 활용해 더 맛있고 다양하게 요리하기입니다. 이 책에는 레미레미만의 식단 포인트를 살려 기존의 닭가슴살만 먹는 다이어트, 달달한 것도 즐기지 못하는 다이어트가 아닌 맘껏 먹으면서 체중을 감량하고 유지할 수 있는 쉽고 다채로운 63가지 레시피를 담고 있어요. 단식 후에 먹는 1끼 메인요리편에는 달걀, 치즈, 육류, 해산물 등으로 만든 단백질, 지방 등이 풍부한 포만감 높은 요리들이 소개되어 있어요. 단식 전에 먹는 0.5끼 사이드요리편에는 간단히 만들거나 미리 만들어둘 수 있는 수프, 샐러드, 스무디, 저탄수 스낵 등을 추천하고 있답니다. 대부분 볼 하나, 팬 하나로 간단히 만들 수 있는 것들이에요. 다이어트와 요요의 반복에 시달리며 자존감마저 잃었던 저자가 23kg을 감량하고 7년째 건강하게 유지하며 삶에 대한 자신감을 되찾게 된 비결 ‘하루 1.5끼 간헐적 단식 다이어트 식사법’. 여러분도 지금 바로 따라 해보세요! 지속 가능한 건강&다이어트 식생활의 꿈이 실현될 겁니다. 다이어트와 요요의 반복으로 식단 관리, 식욕 조절에 어려움을 느끼는 다이어터들, 감량에는 성공했지만, 식생활을 바꿔 살찌지 않는 건강 체질로 거듭나고 싶은 유지어터들, 건강을 위해 간헐적 단식을 해보고 싶은데 어떻게 시작해야할지 몰라 망설였던 초심자들, 하루 1끼나 2끼 간헐적 단식의 지속적인 실천에 어려움을 느껴 중도 포기했던 재도전자들, 다이어트를 하거나 운동으로 근육을 만들고 있어, 저탄수 고단백의 다채로운 레시피가 필요한 분들에게 도움이 될 책입니다.

남기선  | 레시피팩토리

9,600원  | 20160113  | 9791185473123

뱃살 빼는 요리는 따로 있다! 『뱃살 잡는 Low GL 다이어트 요리책』은 수년간 다이어트 식사법을 연구해온 풀무원 식생활연구실 남기선 영양학 박사가 집필하고, 더 건강한 식생활 잡지 월간 [더 라이트] 테스트 키친 팀이 메뉴를 개발해 과학적이면서도 구체적인 뱃살 다이어트 실천법을 제시한 책이다. Low GL 다이어트는 탄수화물을 적당량 섭취하되 탄수화물이 느리게 소화, 흡수되어 혈당을 급격히 올리지 않도록 하는 식사법을 말한다. 책은 이론편과 실전편으로 나누어, 다이어트 원리와 실천법을 알기 쉽게 소개한다.

에블린 트리볼리, 엘리스 레시  | 골든어페어

16,200원  | 20190521  | 9791188225057

50만 명이 선택한 다이어트 해법 2019~2021년 아마존 입소문 역주행 계속 리뷰를 남긴 4,000여 명의 만족도 4.6 ~ 4.7 / 5 (아마존 기준) ‘이번이 내 인생의 마지막 다이어트야! 이번에 빼고 나면 평생 유지할 거야.’ 요요 현상을 겪은 후 이렇게 결심하고 다시 새로운 다이어트에 돌입한다. 다이어트는 하면 할수록 신진대사량이 낮아져 오히려 살이 찌기 쉽다는 걸 알고 있지만, 그렇다고 다이어트를 포기할 수도 없다. 다이어트를 시작하면 열심히 사는 것 같아 뿌듯하고, 좀 더 날씬해진 몸이라는 보상이 따라오기 때문이다. 하지만 이유가 무엇이든 얼마 지나지 않아 다이어트를 중단하게 되고 다시 살이 찌기 시작한다. 다이어트를 안 할 수도 없고 그렇다고 다시 시작하기도 두렵다. 자존감을 갉아먹고 신진대사를 망치는 다이어트! 계속해야 하는가? 새로운 방법은 없는가? 늘 고민인 당신에게 이런 다이어트 딜레마를 해결해 줄 검증된 방법이 절실히 필요하다. 약 30년 전 두 영양 전문가는 식단을 철저히 관리할 때 잠시 살이 빠지고 자신감 있어 하던 고객들이 얼마 지나지 않아 의지력 약한 자신을 탓하며 자존감이 무너져 내리는 모습을 지켜보면서 새로운 방법을 찾기 시작했다. 고군분투 끝에 결국 찾아낸 방법은 다이어트와 180도 다른 접근법인 ‘직관적 식사’다. 미국 최고의 영양 전문가인 에블린과 엘리스가 1995년에 개발한 이 방법은 2005년부터 본격적으로 그 효과가 과학적으로 검증되기 시작했고, 2018년부터 효과를 보았다는 수많은 사람들의 증언이 쏟아지기 시작하여 급속히 확산하고 있다. 본능적 먹기를 이르는 ‘직관적 식사(intuitive eating)’를 제대로 하려면 뿌리 깊이 박힌 다이어트 사고방식에서 벗어나야 하고 약간의 연습도 필요하다. 사람에 따라 다르지만 잘 못된 다이어트와 식습관으로 인해 오히려 살이 찐 사람들이라면 어렵지 않게 자신의 자연 체중으로 돌아갈 수 있다. 무엇보다 많은 사람들이 인지하지도 못하고 있는 다이어트의 심리적인 부작용에서 벗어날 수 있다. 오롯이 자기 자신을 돌보고 존중하는 태도를 가짐으로써 자존감과 행복감을 높일 수 있고 삶에서 더 중요하고 실질적인 일에 에너지를 쏟을 수 있게 된다. 수많은 사람들이 ‘인생이 바뀌었다’고 증언하는 것처럼 삶에서 커다란 긍정적 변화를 일굴 수 있을 것이다.

모리 유카코  | 삼호미디어

7,100원  | 20150724  | 9788978495226

체내시계를 이용한 리듬식 다이어트법 대공개! ‘배꼽시계’라는 말을 들어본 일이 있을 것이다. 우리는 시계를 보지 않아도 때가 되면 졸리고, 밥을 먹는다. 왜일까? 그것은 바로 우리 몸에 ‘체내시계’가 존재하기 때문이다. 체내시계는 우리 몸의 구석구석에 존재하여 식욕, 혈압, 체온, 호르몬 분비 등을 조절한다. 이 체내시계가 흐트러지면 수면 장애, 비만, 생활습관병 등이 생기기 쉽다. 즉, 체내시계의 리듬만 제대로 알면 내 몸의 자체 최대 활동치를 파악해 먹어도 쉽게 살이 찌지 않는 체질로 만들 수 있다. 내 몸 안에 지방을 쌓아 둘 여력이 없는 그 시간! 이 시간대를 파악하여 균형 잡힌 식단으로 먹는다면 이것이 전문가가 알려주는 체내시계를 이용한 리듬식 다이어트이다.

심경원  | 넥서스BOOKS

6,600원  | 20070525  | 9788957972618

인디고(주) 편집부 지음  | 인디고(주)

3,040원  | 20250304  | 8809959826295

인디고(주) 편집부 지음  | 인디고(주)

3,040원  | 20250304  | 8809959826325

인디고(주) 편집부 지음  | 인디고(주)

3,040원  | 20250304  | 8809959826301

인디고(주) 편집부 지음  | 인디고(주)

3,040원  | 20250304  | 8809959826318

모리 다쿠로  | 이다미디어

7,600원  | 20141013  | 9788994597287

다이어트를 하고 싶다면 식습관을 개선하라! 일본의 인기 트레이너이자 다이어트 전문가가 전하는 다이어트『다이어트는 운동 1할, 식사 9할』. 오랫동안 현장에서 수많은 사람들의 다이어트를 지도하면서 경험한 다이어트 노하우를 담은 책이다. 운동전문가인 저자는 다이어트가 목적이라면 운동은 필요 없으며, 고영양밀도 식품을 통한 식생활 개선이 먼저임을 밝히고 있다. 특히 그동안 다이어트의 대세로 인정받아온 운동과 저칼로리 중심의 다이어트 법을 실패할 수밖에 없는 비효율적인 방법이라고 비판한다. 고영양밀도 식품은 칼로리 대비 영양적 가치가 높은 음식으로, 미네랄과 비타민을 많이 함유하고 있어 우리 몸의 체지방을 연소하는 데 도움을 준다고 설명한다. 그래서 음식의 양이나 저칼로리에 집착하지 말고 식품에 함유된 영양소 중심으로 다이어트를 하라고 권한다. 또한 운동과 칼로리 중심의 다이어트가 실패하기 쉬운 이유를 설명하면서, 우리 몸과 에너지의 매커니즘을 제대로 이해하여 효율적인 다이어트를 할 수 있도록 도왔다.

기쿠치 마유코  | 이다미디어

10,800원  | 20200730  | 9791163940326

“먹으면 먹을수록 젊어지고 날씬해진다!” 여성이라면 누구나 다이어트와 항노화에 대한 관심이 높지만 ‘칼로리 억제’와 ‘탄수화물 제한’이라는 ‘넘사벽’ 앞에서 좌절한 경험을 가지고 있을 것이다. 그런데 먹으면 먹을수록 젊어지고 날씬해지는 맛있고 건강한 식사법이 있다니 귀가 솔깃해질 수밖에 없다. 30년째 영양사로 활동하고 있는 지은이는 그동안 다이어트와 항노화에 목말라하는 1만 이상의 사람들에게 올바른 식사법과 레시피를 제공해 많은 지지를 받았다. 그는 “다이어트에 성공하려면 굶을 것이 아니라 오히려 제대로 된 식사법으로 잘 먹어야 한다”라고 주장해 큰 반향을 불러일으켰다. 실제 나이보다 외모가 더 젊고 건강해 보이는 사람이 있는 반면, 더 늙어 보이는 사람이 있다. 지은이는 “그 차이를 만드는 것은 식사법”이라고 단언한다. 물론 아무거나 마구 먹어서는 안 된다. 무엇보다 음식을 먹기 전에 ‘무엇을 어떻게 먹어야 젊고 아름다워지는지의 원리’를 이해하는 것이 다이어트와 항노화의 제 1원칙이라는 것이다. 음식이 가진 영양소의 숨어 있는 힘은 우리가 생각하는 이상으로 강력하다. 좋은 식재료와 올바른 식사법만으로 아름다운 피부를 만들고, 기미와 주름살을 없애주고, 탄력을 되찾을 수도 있다. 또한 잘 먹는 음식은 우리 몸의 지방을 연소시킬 뿐만 아니라 머릿결을 검고 부드럽게 만드는 놀라운 효능을 발휘하기도 한다.

Testosterone  | 애니북스

10,800원  | 20180823  | 9788959199662

과학적 근거가 미약한 엉터리 다이어트나 식사법를 들고 나와 소비자를 우롱하고 돈만 뜯어가는 엉터리 다이어트는 이제 그만. 그들에게 속지 않기 위해서는 올바른 다이어트 지식이 필요합니다. 기본의 다이어트 업계는 진실을 절대 알려주지 않습니다. 흔들리지 않는 진실로는 돈을 벌 수 없기 때문입니다. 하지만 이미 미국에서는 다이어트의 상식이 된 ‘매크로 관리법’을 익힌다면 더이상 새로운 다이어트를 찾아 헤매지 않아도 될 것입니다. 그것만은 약속드립니다. 편하게 살 빼는 다이어트의 90%는 사기다 세상에서 가장 쉽고 지속 가능한 최강의 ‘매크로 관리법 소개 진심으로 살을 빼고 싶다면 ‘러닝’은 비효율적이다 아무리 좋은 운동도 나쁜 식습관을 이길 수는 없다 원푸드 다이어트로 ‘찌기 쉽고 빼기는 힘든 몸’이 만들어진다 저자가 추천하는 ‘최강의 식사 레시피 ’ 수록 이 책에서 소개할 방법은 결코 화려하지도 않고, 텔레비전이나 잡지에서 소개되는 것들처럼 화려하고 솔깃한 내용도 아니다. 하지만 다이어트의 원리원칙에 초점을 맞춘 방법이니, 무리하지 않더라도 꾸준히 계속할 수 있고 평생 도움이 되는 지식이 된다. 인생의 나침반이 되어 앞으로의 식생활을 보다 충실하게 해줄 것이다. 확실히 ‘○○만 하면 전부 해결!’ 같은 홍보문구로 미혹하는 다이어트와 비교하면 간단하다는 소리는 못 하겠다. 하지만 안심하시길. 이 책에서 설명하는 다이어트 방법은 ‘심플 이즈 베스트’에 중점을 두었다. 다이어트나 올바른 식사에 반드시 필요한 최소한의 포인트만 엄선했으며, 불필요한 내용은 일절 언급하지 않았다. 오히려 많은 사람들이 반드시 지켜야 하는 최소한의 요소는 무시하고 음식간의 조합이나 먹는 타이밍처럼 우선순위가 낮은 부분에만 신경을 쓰다가 결국 다이어트에 실패한다. 하지만 기초를 알지 못하면 아무리 다른 사소한 요소에 신경을 써도 소용이 없다. 그래서 그 기초를 이 책에 담아 두었다. 차분히 생각해보시길. 알아야 하는 최소한의 포인트조차 무시하고 다이어트를 하는 건 알파벳을 외우지 않고 영어 공부를 하는 것만큼 비효율적이다. 그러다가 귀중한 돈이나 다시는 만회할 수 없는 시간을 낭비한다니 아깝지 않은가. 만에 하나 건강을 해치기라도 한다면 웃고 넘어갈 수조차 없게 된다. 자, 마음의 준비는 되셨는지? 이 책에서 여러분께 알려드릴 ‘최강의 식사법’이란 시작하기 전에 정체를 미리 말씀드리면, ‘매크로 관리법’이라고 한다. 생소한 단어일지도 모르지만 이 매크로 관리법을 마스터하면 건강한 육체를 손에 넣을 수 있다. 그리고 식사라는 이름의 투자를 망설이지 않고 올바르게 할 수 있으니, 육체라는 자본을 최고의 상태로 유지할 수 있다. 이 책으로 평생 써먹을 수 있는 지식, ‘최강의 식사법’을 습득해주시길. 단언컨대, 이 책을 찬찬히 읽고 최강의 식사법을 터득하기 위해서 쓴 시간은 당신의 인생에 최고의 비용 대비 효과를 줄 것이다. 귀찮다는 생각은 접어두고, 꼼꼼하게 읽고 마스터하셨으면 좋겠다. 언제나 최고의 몸을 유지해 자신의 인생을 당당히 나아가보는 것이 어떠한가!

이 장 호  | 퍼플

0원  | 20151011  | 9788924035971

다이어트는 건강이 우선이며 평생 쉽게 할 수 있어야 합니다. 많은 사람들이 체중감량을 위해 운동을 하지만 지나친 운동은 체중감량 뿐 아니라 건강한 삶에 별 도움이 되지 못합니다. 현대인은 먹는 양보다 먹는 시간이 더 문제이며 내몸에 shift기능을 깨우면, 과한 운동을 하지 않아도 몸이 젊어지고 날씬해집니다 살이찌는 원리를 알면 누구나 날씬한 몸매로 되돌아 갈 수 있습니다

데이브 아스프리  | 앵글북스

19,800원  | 20181001  | 9791187512332

맛있는 음식을 즐기며 건강을 지키고 다이어트 해나가는 방법! 각자에게 꼭 맞는 최상의 몸을 만드는 것이 다이어트의 진정한 목적임을 일깨워준, ‘방탄커피’의 창시자 데이브 아스프리의 베스트셀러 《최상의 식사》를 바탕으로 하여 만들어진 요리법를 담은 『최강의 레시피』. 저자가 젊음과 건강을 유지하기 위해 그동안 매일 먹어왔던 자신의 식단과 레시피 등 음식과 식재료에 대한 모든 비법을 한 권으로 정리한 책이다. 136kg에서 50kg을 감량하고 20대의 지치지 않는 몸을 갖게 된 저자가 이를 유지하기 위해 10년 동안 매일 먹는 음식의 독소를 바이오해킹하고 현대 요리의 다양한 조리법을 치열하게 연구하여 개발한 ‘완전무결한 레시피(Bulletproof Cook)’를 모두 집대성한 결과물로, 저자가 평소에 즐겨먹는 일상의 요리부터 최고의 미각을 경험할 수 있는 특식까지, 맛있게 배불리 먹으면서도 살도 빼고 근육도 키우는 120가지의 레시피들을 소개한다. 든든한 한 끼부터 샐러드, 간식, 음료까지 어른, 아이 할 것 없이 누구나 즐겁게 즐길 수 있는 식단으로 짜임새 있게 구성되어 있어 식상할 틈 없이, 먹는다는 죄책감 없이 가볍고 즐거운 마음으로, 각자 자신의 상황에 맞게 응용하면서 음식을 즐길 수 있도록 도와준다. 이와 더불어 초심자를 위한 기본 원칙부터 독소와 식탐을 잡는 조리법과 냉장고 속을 완전무결하게 채우는 식재료 선택의 노하우까지 자세하게 담아 누구나 최강의 식사를 경험할 수 있도록 했다.

마키타 젠지  | 북드림

14,850원  | 20220722  | 9791191509335

컬러 일러스트와 사진으로 쉽게 설명한 날씬하고 젊어지는 신기한 식단 베스트셀러 『식사가 잘못됐습니다』 저자의 신간! 저서 누적 판매 부수 100만 부 돌파! 당질의 기본 지식부터 당질 제한을 위한 식사법까지, 최고의 당뇨병 및 항노화 전문의가 정리한 ‘당질 제한 교과서 결정판’ 1700만 뷰 유튜버 「닥터쓰리」 번역 및 감수 당질 제한식의 권위자가 해설하는 당질 제한, 노화 예방 식단의 결정판! 컬러 일러스트와 사진으로 쉽게 설명한 날씬하고 젊어지는 신기한 식단! 『식사만 바꿔도 젊어집니다』는 다이어트뿐만 아니라, 건강, 노화 예방에도 효과적인 당질 제한식. 당질(탄수화물)의 기본 정의부터 당질 제한의 효과, 인체의 메커니즘, 구체적인 당질 제한의 실천법까지 폭넓게 해설한다. 노화를 과속화하는 AGE(최종 당화산물)의 생성 과정과 효과적인 차단법도 소개함으로써 체중 조절은 물론 젊어지는 방법까지도 알려준다. 구체적으로는, 우선 「당질의 기본」을 꼼꼼히 정리했다. 당질(탄수화물)·단백질·지질·비타민·미네랄이라고 하는 영양의 기본 지식을 바탕으로 건강과 당질(탄수화물)·AGE의 관계, 다이어트와 당질(탄수화물)·AGE의 관계 등 노화의 메커니즘을 간략하고도 친절한 설명으로 풀어내고 있다. 이를 통해 왜 당질 제한이 건강·미용·다이어트에 효과적인가를 확실히 인식할 수 있을 것이다. 또한 실생활에서 당질 제한 및 AGE 제한 식사법을 실천할 때 주의해야 할 점과 추천 식재료까지 그 효능과 함께 소개하고 있어 보다 쉽게 새로운 식단에 접근할 수 있도록 준비했다. 저자 마키타 젠지는 당질 제한 및 AGE 제한의 일인자로 20만 명 이상을 진료한 데이터를 토대로 지금까지의 다이어트 상식이었던 칼로리 제한 다이어트의 문제점을 조목조목 파헤침으로써 올바른 식단을 기반으로 하는 새롭고 구체적인 건강 다이어트 방법을 알려준다.