곽동경, 류은순, 이혜상, 류경, 최성경  | 신광출판사

17,800원  | 20220225  | 9788964512500

▶ 이 책은 영양학 이론을 다룬 이론서입니다. 영양학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

최성경, 류은순, 이혜상, 류경, 최성경  | 신광출판사

0원  | 20150310  | 9788964511831

▶ 이 책은 단체급식에 관한 이론서입니다. 단체급식의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.

최성경, 류은순, 이혜상, 류경, 최성경  | 신광출판사

8,100원  | 20110825  | 9788964510643

현장 적용 사례를 담은 단체급식 교재. 단체급식의 학문적 성격을 살려 이론과 실무의 내용을 함께 다루었다. '쉬어가기' 코너를 통해 현장 적용 사례를 소개함으로서 학생들의 이해의 폭을 넓히고 적용 능력을 함양하는데 도움이 되도록 구성했다.