조선학  | 세종미디어

12,150원  | 20211015  | 9788994485492

서울과는 환경이 많이 다른 곳에서 초원이는 새로운 친구들을 만나고, 색다른 경험을 하게 됩니다. 전혀 생각지도 못했던 일들을 겪으면서 초원이는 당황하기도 하고, 두려움을 느끼기도 하지요. 전학 온 학교에 적응하는 것도, 친구를 사귀는 것도 쉽지 않았죠. 4학년 교실에는 학생이 초원이를 포함해 8명밖에 없지만 개성 넘치는 아이들이 날마다 새로운 사건을 터뜨립니다. 초원이는 새로운 생활에 적응하기도 벅찬데 갑자기 학교가 폐교될지도 모른다는 소문을 듣게 됩니다. 초원이의 반 아이들은 폐교 위기에 처한 학교를 구하기 위해 빵 만들기 대회에 나가기로 결심해요. 하지만 대회까지 남은 시간은 불과 3개월밖에 되지 않습니다. 초원이와 동규 말고는 빵을 처음 만들어 보는 아이들이 그 짧은 시간 안에 빵 만드는 법을 제대로 배울 수 있을까요? 모두들 어려운 일이라고 고개를 젓지만 초원이는 물러서지 않습니다. 흑곰 아저씨와 함께 힘들어 하는 아이들을 다독이며 열심히 빵 만드는 연습을 계속해 나갑니다. 과연 위기에 처한 학교는 어떻게 될까요? 낯선 환경에 적응하며 어려움과 맞서는 초원이의 당당한 모습을 만나보세요. 전학 온 첫날부터 줄기차게 초원이를 괴롭히던 영찬이는 초원이가 만든 찰깨빵을 먹고 마음을 풀어요. 초원이가 값비싼 게임기를 주었을 때는 차갑게 비웃으며 내동댕이쳤던 영찬이가 말이에요. 왜 그랬을까요? 그건 바로 초원이가 만든 빵에는 영찬이를 생각하는 마음과 정성, 노력이 듬뿍 담겨 있기 때문이에요. 그걸 영찬이도 느낀 것이지요. 그 후 영찬이와 초원이는 둘도 없는 친구가 됩니다. 초원이가 만든 찰깨방은 남을 생각하는 마음과 새로운 것에 대한 도전 정신이 이루어 낸 결실이라고 할 수 있겠지요. 이야기가 끝나면 ‘책 속의 책’ 코너가 있습니다. 베이킹 도구와 기본 재료는 물론 흑곰 아저씨의 쿠킹 클래스가 마련되어 있습니다. 레시피를 보며 가족과 함께 맛있는 빵 만드는 체험을 해 보세요. 가족과 함께 만든 빵이 세상의 그 어떤 빵보다도 맛있다는 걸을 알 수 있답니다.

조선학  | 세종미디어

12,150원  | 20211015  | 9788994485485

이 책의 주인공 초원이는 부모님의 별거로 강원도에 계시는 할아버지와 살게 됩니다. 낯선 동네와 낯선 사람들 속에서 초원이는 부모님을 원망하며 괴로워합니다. 그러다가 빵집 주인인 흑곰 아저씨를 만나 빵 만드는 방법을 배우게 되죠. 실수를 거듭하면서 초원이는 여러 과정을 거쳐야만 맛있는 빵이 만들어진다는 것을 깨닫게 됩니다. 그러면서 세상에 쉽게 이루어지는 일은 없다는 것을, 그래서 항상 노력하고 또 노력해야 한다는 것도 배우게 됩니다. 흑곰 아저씨의 세심한 배려가 외로운 초원이를 보듬어 주고, 새로운 가르침을 전해준 것이지요. 서울에서 부모님과 살던 초원이는 방학을 맞아 할아버지가 계시는 태백시 황지로 피난을 왔습니다. 별일 아닌 일에도 서로 다투기만 하는 엄마 아빠가 초원이는 너무 미웠어요. 할 수만 있다면 어디로든 숨어 버리고 싶었지요. 황지로 내려온 날, 할아버지 집 전화번호가 적힌 쪽지를 잃어버린 초원이는 무턱대고 길을 걷다 환하게 불이 켜져 있는 빵집을 발견하게 돼요. 빵집 주인 흑곰 아저씨는 추위에 떠는 초원이를 안으로 들어오게 하고, 따뜻한 우유를 데워 주셨지요. 겉모습과는 달리 친절하고 부드러운 흑곰 아저씨의 목소리에 초원이는 포근함을 느꼈어요. 흑곰 아저씨와 초원이는 어떤 이야기를 나누게 될까요? 이야기가 끝나면 ‘책 속의 책’ 코너가 있습니다. 베이킹 도구와 기본 재료는 물론 흑곰 아저씨의 쿠킹 클래스가 마련되어 있습니다. 레시피를 보며 가족과 함께 맛있는 빵 만드는 체험을 해 보세요. 가족과 함께 만든 빵이 세상의 그 어떤 빵보다도 맛있다는 걸을 알 수 있답니다.

장나라  | 크라운출판사

9,000원  | 20210110  | 9788940643044

· 한국산업인력공단 상시시험맞춤교재 · NCS 능력단위훈련 참고영상 유튜브 제공 · NCS 능력단위훈련 시 제품별 중요 포인트 제시 · 제과기능사&제빵기능사 실기시험품목 완전분석

이효진  | 성안북스

19,620원  | 20180528  | 9788970673394

집에서도 쉽게, 전문가처럼 예쁘게 빵과 디저트를 만들고 싶은 홈베이커들을 위한 교과서! 베이킹 전문가이자 SNS 등 인스타그램 라방(라이브 방송) 스타인 이효진의 홈베이킹 노하우와 팁까지 아낌없이 고스란히 담은 『셰므아 이효진의 쉬운 베이킹 수업』. 홈베이킹 분야의 기초이자 기본이며, 달달하고 짭조름하고, 바삭하고 폭신하고, 다양한 맛과 식감을 고려한 빵과 디저트의 스테디셀러 품목 90여 가지와 다양한 응용이 가능한 방법까지 모두 담았다. 집에서 만들기 쉬운 빵과 디저트 중 일상 속에서 만들고 싶고 활용도 높은 품목으로 골고루 엄선하고 그동안 베이킹 클래스를 진행하면서 반응이 좋았던 품목들로 구성했다. 베이킹을 접해보지 않은 초보자들이 책만으로 모든 레시피를 숙달하기에 어려움이 있을 수 있어 동영상만큼 최대한 과정을 자세하게 설명하고자 했다.

김지민  | 토크쇼

13,500원  | 20220305  | 9791191299533

청소년들의 진로와 직업 탐색을 위한 잡프러포즈 마흔여덟 번째 시리즈! 『고소한 빵과 달콤한 디저트로 행복을 나눠주는 제과제빵사』 특별한 순간을 위해 혹은 일상의 어느 한순간을 이벤트로 만들어주기 위해 내가 만든 제품이 쓰인다는 건 정말 기분 좋은 일이죠. 빵과 디저트를 생각하는 것만으로도 즐거워지는 분, 자신이 만든 과자를 다른 사람이 맛있게 먹는 걸 흐뭇하게 바라볼 수 있는 분이라면 이 일을 하며 더없이 행복할 거라 생각해요. 생각하는 순간 기분이 좋아지고 행복감을 느끼게 만드는 직업, 제과제빵사를 청소년들에게 프러포즈합니다.

나정호  | IFAD(이프애드)

35,000원  | 20180209  | 9788998572310

▶ 건강 식빵과 달콤한 잼의 다양한 종류와 만드는 과정에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

 | 도서출판 이수

0원  | 20160601  | 9788997078981

오렌지는 과학적 상상력을 자극하고, 원리를 차근차근 깨치며, 과학의 모든 영역을 고루 접하도록 만들어졌습니다. 오렌지가 가진 장점을 좀 더 자세히 살펴보아요. 1. 과학적 상상력을 길러 주어요 과학은 의문에서 출발해서 상상력을 이용해 답을 찾아갑니다. 사과가 떨어지는 것을 본 사람은 수만 년 동안 수없이 많았겠지만, 그것을 보고 만유인력을 발견한 사람은 뉴턴 단 한 사람입니다. 일상적인 것을 당연하게 보지 않고 의문을 가지고 과학적 상상력을 발휘했기 때문이지요. [새콤한 원리 달콤한 과학 오렌지]는 주인공이 당연한 것을 보고 의문을 제기하여 답을 얻는 과정에서 과학적 상상력을 발휘하여 탐구해 가는 과정을 담고 있습니다. 책을 읽는 과정에서 자연스레 아이들의 과학적 상상력이 풍부해집니다. 2. 그림만 보아도 원리를 깨쳐요 아이들은 그림을 읽습니다. [새콤한 원리 달콤한 과학 오렌지]의 그림은 쉽고 친절하고 촘촘하게 원리를 담고 있습니다. 아이들은 그림을 보면서도 예상하고 추리하는 등 탐구 과정을 연습하며 원리를 이해할 수 있습니다. 3. 과학 영역을 균형있게 공부해요 대부분의 기존 과학 동화는 생물, 인체 영역이 50%이상으로 큰 비중을 차지합니다. 아이들이 정작 어려움을 겪는 물리, 화학 비중이 턱없이 낮습니다. [새콤한 원리 달콤한 과학 오렌지]는 물리, 화학, 지구과학, 생물 네 영역을 고루 다루고 있어 균형 있게 초등교과를 준비할 수 있습니다. 초등 입학 전에 초등 과학을 준비하기 위해 꼭 읽어야 할 필독서라고 할 수 있습니다.

정홍연  | 비앤씨월드

13,500원  | 20110215  | 9788988274705

홈베이커들은 물론 카페나 레스토랑에서도 충분히 활용할 수 있는 다양한 빵요리를 담은 책이다. 빵과 디저트 만드는 일을 가장 좋아하는 셰프 정홍연과 칼 하나만 있으면 어떤 것도 뚝딱 만들어내는 여자 황지현이 만나 간식으로는 물론 한 끼 식사로도 충분한 새로운 스타일의 빵요리를 제안한다. 특별한 크루통을 얹은 샐러드, 식빵 속에 담은 클램차우더, 파이 뚜껑을 덮인 리조토, 따뜻한 브레드 푸딩 등과 같이 어디에서도 찾아볼 수 없었던 70여 가지의 빵요리를 담았으며, 빵요리에 꼭 필요한 소스나 스프레드, 오일과 같은 30여 가지의 홈메이드 레시피도 함께 소개한다.

라비니야  | 애플북스

12,420원  | 20211227  | 9791190147897

빵! 터질까 불안한 나에게 건네는 달콤한 위로 한 조각 누구나 지치고 힘이 들 때 에너지를 채워주는 자기만의 소울 푸드가 있다. 한적한 곳에서 편한 옷을 입고 소울 푸드를 마음껏 먹다보면 엉망이었던 기분이 풀어지고 공허했던 마음이 다시 차오른다. 이 책은 누구나 인정하는 빵순이인 작가가 자신이 빵으로부터 얻었던 위로의 순간들을 글과 그림으로 전한다. 스스로를 한 덩이의 빵이라고 생각한다는 작가는 종종 자신이 지금 빵이 되기 위해 어떤 시기를 지니고 있는지 생각한다고 한다. 어딘가 미숙한 나는 아직 반죽인 상태일지도, 너무 힘든 시기의 나는 맛있는 빵이 되기 위해 뜨거운 오븐 속에 있는 것일 수도 있다. 맛있는 빵이 되기 위해서 매순간 정성을 들일 뿐이다. 부드러운 마들렌이 되지 못했다고 좌절할 필요는 없다. 거친 공갈빵이든 공주같은 크로와상이든 자기만의 맛과 매력이 있으니까. 가장 나다운 멋스럽고 맛있는 빵이 되면 그만이다. 가끔은 재료를 잘못 넣는 실수를 할 때도 있겠지만 예상하지 못한 레시피가 더욱 특별한 맛을 낼 수도 있으니 걱정하지 말자. 자타공인 빵순이의 빵 묘사는 특별하다. 따끈하고 폭신, 쫄깃한 식감부터 고소하고 달달한 향기까지 책을 읽고 있으면 ‘책빵(책을 읽으며 빵을 먹는 일)’을 하고 싶다는 생각이 절로 든다. 《인생은 애매해도 빵은 맛있으니까》는 그런 독자들을 위해 깐깐한 입맛의 소유자인 작가가 알려주는 맛있는 샌드위치, 수프 레시피와 함께 귀여운 일러스트로 맛있는 빵집을 소개하는 ‘빵지 순례 지도’까지 알차게 담았다.