에베 코지  | 북드림

11,520원  | 20210414  | 9791197200182

한국 당뇨 인구 천 만 시대! 당신의 식생활에 문제가 있다! 살만 빼면 건강해진다? NO! 건강해지는 방법은 따로 있습니다. 비만이 만병의 근원인 것은 맞지만, 단기간에 살만 빼는 것은 다른 병을 키우는 길입니다. 복잡한 이론 설명은 줄이고 꼭 알아야 할 내용만 모아서 그림으로 쉽게 설명한 《한눈에 보는 당질 제한》으로 살도 빼고 건강도 되찾아보세요! 잘못된 건강 상식은 저리 가라! 아직도 지방이 비만의 주범이라고 생각하시나요? 확실하지 않은 소문은 이제 그만, 당질 제한 전문가 에베 코지 선생님이 팩트만 눌러 담아 쓴 과학적이고 체계적인 당질 제한(저탄고지) 입문서, 《한눈에 보는 당질 제한》으로 잘못 알고 있는 건강 상식에서 벗어나세요! 생활 습관병에서 벗어나는 지름길은 당질 제한! 매일매일 딱 하나만 꾸준히 지키면 생활 습관병(성인병)에서 탈출하고 건강한 삶을 누릴 수 있습니다. 식단에서 당질(탄수화물)만 제한하면 됩니다. 당질 제한의 핵심은 당질을 줄여 인슐린을 낮추는 것! 그 A부터 Z까지의 모든 것을 쉽게 알려드려요! 이 책의 포인트 1. 맛있게 먹으면 제로 칼로리? 배부르게 먹어도 살로 가지 않는 식사법을 알려드립니다. 2. 해도 해도 끝나지 않는 다이어트? 요요 없이 확실하게 성공하는 방법을 알려드립니다. 3. 탄·단·지 비율이 뭔가요? 어려운 이론과 복잡한 식단은 그만. 지켜야 할 핵심만 알려드립니다.

에베 코지  | 이아소

7,800원  | 20120630  | 9788992131629

‘당질’을 줄이는 식사법을 통해 체중을 감량하도록 이끌어주는 『당질 제한식 다이어트』. 이 책은 맛있는 음식을 즐기면서 살을 뺄 수 있는 당질 다이어트의 의학적 근거와 체험담, 활용 방법에 대한 내용으로 채워져 있다. 몸에 무리를 주지 않으면서도 자연스러운 식사를 통해 신체의 군살을 제거하고, 피부와 모발의 아름다움을 되찾을 것을 촉구한다.

마키타 젠지  | 북드림

10,400원  | 20180205  | 9791196035228

살 빼고 싶다면 스테이크를 먹어라! 칼로리 제한은 필요 없다! 맘껏 먹고 확실이 뺀다! 규칙은 단 하나, 당질 제한! 당뇨병 전문의가 제안하는 안전한 당질 제한 다이어트와 이를 실천할 수 있는 당질 제한 레시피 102가지 30만 부 이상 판매! (일본) 당뇨 치료 전문의가 제안하는 안전한 당질 제한 다이어트! 요리 전문가가 알려주는 쉽고 맛있는 당질 제한 요리 102가지

에베 코지  | 행복에너지

22,500원  | 20220111  | 9791156029311

당뇨를 치료하고 싶다면 당질을 끊어야 한다! 일본 당뇨 치료의 권위자 에베 코지 의사가 말하는 당질 제한 식이요법의 모든 것 2020년 기준 대한민국에서 당뇨 질환자로 분류되는 사람은 350만 명이 넘는 것으로 알려져 있다. 국만 7명 중 1명이 당뇨 질환자로 분류되는 셈인데 특히 탄수화물 및 당분 비중이 높은 식생활과 낮은 운동량, 사회적인 고령화 증가 등으로 인해 당뇨 환자의 규모 및 이에 대한 사회적 관심은 계속해서 커질 것이라는 점이 전문가들의 분석이다. 당뇨병은 장기적인 병증을 가진 난치성 질환으로 오랜 시간에 걸쳐 꾸준히 유지되는 자기 관리가 무엇보다도 중요한데, 이러한 자기관리의 중심에 있는 것이 고혈당을 막는 적절한 식이요법이다. 그렇다면 당뇨병 환자의 식이요법은 어떤 부분에 포인트를 맞추어 관리해야 할까? 이 부분에 있어서는 아직까지도 의사들 사이에서도 의견이 갈리는 부분이 존재하기는 하나 그중에서도 십여 년 전부터 다양한 뒷받침 연구로 꾸준히 설득력을 얻어 오고 있는 이론이 ‘당질 제한 식이요법’ 이론이다. 이 책 『당뇨병 치료를 위한 당질 제한식 퍼펙트 가이드』는 당뇨병 치료는 물론 생활습관병, 알레르기 질환, 정신질환 등 다양한 난치병 치료에 당질 제한 식이요법을 활용하여 좋은 결과를 낸 바 있는 일본 당질제한식 요법의 권위자, 에베 코지 의사가 2013년에 출간한 책의 한국어판이다. 책은 과거 일본에서 당뇨병 치료식의 주류로 여겨졌던 ‘당질(탄수화물) 위주의 칼로리 제한식’을 날카롭게 비판하는 한편, 지방과 칼로리에 대한 사람들의 편견을 해소하고, “3대 영양소 중 혈당을 올리는 것은 당질뿐이다”라는 이론을 기반으로 하여 당뇨병 치료를 위해 고단백질/고칼로리/저당질의 ‘당질제한식’을 제시하고 있다. 특히 다양한 의학/영양학 분야의 에비던스(논문으로 인정받고 있는 과학적 근거)를 기반으로 하였다.

스기 아카쓰키  | 길벗

12,150원  | 20200731  | 9791165212278

언제부터 탄수화물이 죄가 되었을까? 탄수화물은 우리 몸의 주된 에너지원! GI지수 낮은 ‘파스타’는 다이어트의 강력한 조력자! 탄수화물과 지방을 강박적으로 피하면 몸의 균형이 깨지고 혈당과 인슐린 수치에 문제가 생겨 다이어트에 방해가 된다. 탄수화물은 세포의 주된 에너지원으로, 탄수 섭취량이 적으면 운동을 해도 운동 효율이 떨어지고 근손실까지 발생하게 된다. 탄수화물과 지방은 끊는 것이 아니라 양을 조절해서 먹는 것이 핵심이다. 특히 파스타는 흰쌀밥이나 빵에 비해 당질량과 GI지수가 낮다. GI지수가 낮으면 혈당치 상승과 하강이 완만하게 이루어져 몸에 지방이 잘 쌓이지 않는다. 파스타를 똑똑하게 활용하면, 당질 섭취를 억제하면서 살은 안 찌는 식단을 짤 수 있는 원리이다.

나쓰이 마코토  | 청림라이프

24,500원  | 20140405  | 9788997195473

탄수화물을 끊으면 인생이 바뀐다! 『탄수화물이 인류를 멸망시킨다』는 인류사의 근간까지 깊숙이 파헤친 당질 제한에 대한 새로운 통찰을 담은 책이다. ‘당질 제한’이란 혈당을 높이지 않는 음식을 먹으면 체중이 줄고 허리 부분 살이 빠지고 당뇨병도 낫는 식이요법을 말한다. 또한 ‘당질’은 혈당치를 높이는 영양소‘이다. 탄수화물에 대한 인류문명 발상의 비밀, 그리고 포유류 탄생의 비밀까지 대대적으로 밝힘과 더불어, 반년 만에 11kg을 감량했을 뿐 아니라 각종 고질병을 고치는 저자의 경험을 바탕으로 그 효과를 낱낱이 공개한다.

우리의 편집부  | 루미너스

0원  | 20190405  | 9791196334765

탄수화물만 안 먹었을 뿐인데, 28kg 감량! 오늘부터 시작하는 ‘당질 제한 다이어트’ 탄수화물(당질) 제한식이 다이어트에 효과적이라는 사실이 보편화되면서 이를 실천하려는 사람들이 점점 늘고 있다. 하지만 막상 하려면 탄수화물 대신 무엇을 먹어야 할지, 얼마나 지속해야 몸무게가 빠지는지 몰라 주저하게 된다는 사람들이 많다. 『오늘부터 시작하는 당질 제한 다이어트』는 이런 초보자를 위한 탄수화물 제한 다이어트 실천서이다. 탄수화물 제한식으로 적게는 3kg에서 많게는 40kg까지 폭풍 감량한 체험자들의 체중감량 기록과 그 비결을 담아 누구나 이해하기 쉽고 따라 하기 쉽다. 1주일 식단과 실제 다이어트 레시피, 다이어트 운동과 애용품, 정체기 극복 노하우까지 리얼하게 담았다. 해보고 싶었지만 막상 하려면 조금 어렵게 느껴졌던 당질 제한 다이어트, 이 책과 함께라면 초보자도 누구나 성공할 수 있다.

무네타 테츠오  | 판미동

15,120원  | 20170421  | 9791158882532

지방의 진실을 알았다면 이제는 케톤을 발견해야 할 때! 아기는 엄마 배 속부터 이미 당질 제한을 하고 있다. 이는 무네타 의사가 밝혀낸 세계 최초 발견이다! -역자 양준상(가정의학과 의사) MBC 스페셜 「지방의 누명」 방영 이후 고지방저탄수화물 식단 열풍이 거세게 불었다. 버터와 고기를 마음껏 먹어도 탄수화물만 줄이면 살이 빠진다는 이 매력적인 사실은 매번 다이어트에 실패하거나 만성 질환에 시달리는 현대인들을 열광케 했다. 하지만 건강 의학 5개 학회에서 반대 성명을 내는 등 기존의 상식을 뒤엎는 식단에 대한 반발 역시 못지않았다. 『지방의 진실 케톤의 발견』은 찬사와 논란의 중심에 선 고지방저탄수화물의 핵심 원리인 ‘케톤체’에 대해 주목한다. 케톤체란 인체가 지방을 분해할 때 생기는 물질로 당질을 제한하고 지방 섭취를 늘리면 그 수치가 향상된다.

오오바 에이코  | 루미너스

14,220원  | 20180615  | 9791196334710

밥과 설탕의 양만 줄이는 쉽고 편한 저탄수화물 라이프! 당질 제한 요리연구가이자 저탄수화물 다이어터인 오오바 에이코의 『저탄수화물 다이어트 레시피 145』. 맛있게 배불리 먹어도 살이 빠지는 저탄수화물 다이어트 레시피 145가지를 담은 책이다. 당질 제한 다이어트 또는 로카보(Low-carbo) 다이어트라 불리는 저탄수화물 다이어트의 성공 노하우와 주의할 점, 각종 팁 등도 친절히 담았다. 당질이 적고 단백질과 지방이 풍부한 고기, 생선 등의 메인 요리를 비타민, 미네랄이 많은 채소, 버섯, 해조류 등의 서브 요리와 함께 먹으면 영양적으로 균형 있고 살도 빠지는 저탄수화물 식단이 된다. 모든 메인 요리에는 영양과 포만감을 살린 추천 서브 요리를 제시해 식단을 따로 고민할 필요가 없도록 했다.

기리야마 히데키  | 예인

9,800원  | 20130420  | 9788994382302

각계각층 아저씨들의 유쾌 상쾌 통쾌한 다이어트 성공기! ‘당질제한 다이어트’로 인생까지 바꾼 남자들의 이야기 『아저씨 다이어트 클럽의 기적』. 당질제한은 먹는 양 자체는 평소와 다름없이 먹되, 단지 기존에 섭취했던 당질의 양만큼은 철저히 제한하는 다이어트 방법이다. 이 책은 우리 사회에서 흔히 찾아 수 있는 평범한 중년의 아저씨들을 주인공으로 내세운다. 그들이 다이어트와 함께 새로운 인생을 찾아가는 모습은 한국 사회의 중년 남성들에게도 시사점을 던져준다. 가령, 고된 응급실 근무에 따른 스트레스를 먹는 것으로 풀다가 살이 쪄서 숨을 쉬는 것조차 힘들어하던 의사는 저녁에만 당질을 제한하는 비교적 간단한 방법으로 다이어트에 성공하여, 건강 회복은 물론 인생을 살아가는 데 있어 새로운 즐거움을 발견하게 된다. 저자인 기리야마 히데키를 비롯하여 당질제한 다이어트에 성공하여 삶의 활력을 되찾고, 나아가 인생까지 바꾼 아저씨들의 실화가 고스란히 담겨 있다.

히비노 사와코  | 동양북스(동양books)

7,900원  | 20180405  | 9791157683550

일본 아마존 베스트셀러! 저자 누계 50만부 돌파! 40대에 15kg 감량! 피부 나이는 무려 22세! 39종 다이어트에 실패 후 깨달은 결코 요요가 오지 않는 다이어트 비결 대공개! ‘날씬해지고 싶다→다이어트를 한다→참을성이 한계에 이른다→폭음과 폭식을 한다→살이 찐다’. 늘 반복하는 다이어트 실패 패턴이 아닐까? 의사가 직업이지만 과거 다이어트에 대한 올바른 지식은 없었던 저자는 40대에 비로소 완벽한 몸매를 손에 넣게 된다. 다이어트를 한 번이라도 시도해 본 사람이라면, 저자의 39종 다이어트 실패담에 분명 공감할 것이다. 42세에 15kg 감량 후 수년이 지난 현재까지도 요요 현상이 오지 않는 비결을 전격 공개한다. 다이어트는 살을 빼는 게 아니라 예뻐지는 것이라고 말하는 저자는 무조건 굶기보다 ‘식이요법’을, 격렬한 운동보다 ‘스트레칭’을 강조한다.