한혜영, 박선옥, 성기협, 신은채 (지은이)  | (주)백산출판사

16,000원  | 2022-03-10  | 9791165674595

조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서다. 특급호텔인 롯데와 인터컨티넨탈에서 15년간의 현장 경험과 15년의 교육 경력을 바탕으로 정확한 레시피와 자세한 설명을 곁들여 정리하였다.

츠치야마 시게루 (지은이)  | 미우(대원씨아이)

8,500원  | 2013-05-30  | 9788968222177

푸드파이터 세계를 재치 있게 그린 <먹짱!>이나 영화화 된 <스키야키> 등으로 익히 알려진 B급 식도락 엔터테이너 츠치야마 시게루의 최근작 <남자의 면>. 이 작품은 특출하게 ‘면’을 좋아하는 한 샐러리맨의 일상을 그린 작품이다.

김한송 (지은이)  | 살림

9,800원  | 2012-09-20  | 9788952219466

살림지식총서 435권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다. 칼국수를 사랑한 대통령에서부터 파스타의 기하학까지, 독자들은 면의 또 다른 매력을 발견할 수 있다.

배현경 (지은이)  | 샘터사

18,000원  | 2021-10-30  | 9788946473898

집에서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 면 요리 레시피 90가지를 소개한다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 다양한 소면으로 소박한 한 그릇 국수를 차려내는 일은 비교적 쉽고 간단하다. 냉장고에 있는 채소 몇 가지, 냉동실에 있는 해물 몇 가지를 더한다면 더 맛있는 국수를 만들 수 있다.

김한송 (지은이)  | 살림

15,000원  | 2012-10-15  | 9788952221254

일반 글자크기인 10포인트(살림지식총서 기준)보다 1.5배 정도 더 큰 약 15포인트의 글자크기로 제작된 '큰글자 살림지식총서' 시리즈 34권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다.

중앙M&B 편집부 (엮은이)  | 중앙M&B

12,000원  | 2012-06-21  | 9788964561713

매일 먹는 밥이 물릴 때 제일 먼저 생각나는 메뉴, 면 요리이다. 국물이 담백한 잔치국수, 가슴속까지 시원한 냉면, 알싸한 동남아의 맛이 나는 쌀국수, 토마토 소스가 듬뿍 들어있는 파스타까지 다양한 국수와 면 요리가 입 맛을 사로잡는다.

윤미영 (지은이)  | 미디어윌

13,000원  | 2011-04-10  | 9788964710258

면 요리를 찾는 사람들이 많아지면서 각종 파스타, 자장면, 라멘, 쌀국수 등의 다양한 종류의 면 요리가 소개되고 있으며 인기 역시 급상승 중이다. 예전의 면 요리는 한 끼를 때우는 개념의 음식이었다면, 요즘에는 맛은 물론 영양 면에서도 뒤지지 않는 든든한 일품요리가 되었다. 특히 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 면 요리인 이탈리아의 파스타, 한국의 국수, 일본의 우동.라멘, 중국의 자장면.짬뽕, 베트남의 쌀국수 등 다양한 나라의 맛깔스러운 면 요리를 만날 수 있다.

윤숙자 (지은이)  | 질시루

9,000원  | 2010-02-09  | 9788992881128

정성태 (지은이)  | 푸른세상

12,000원  | 2009-07-07  | 9788992953139

김건우 (지은이)  | 부크크(bookk)

15,900원  | 2021-05-14  | 9791137244931

로버트 D. 캐플런 (지은이), 김용민, 최난경 (옮긴이)  | 글항아리

17,000원  | 2021-04-12  | 9788967358938

오랜 기간 지정학을 전문으로 취재해온 저널리스트이자 지정학 사상가라고까지 불리는 저자가 남중국해를 본격적으로 탐사하여 그 난마처럼 얽힌 갈등의 지도를 엮어낸 기록이다.

책읽는원숭이 (지은이), 지비원 (옮긴이)  | 클

9,000원  | 2019-07-22  | 9791188907762

<아이디어 대전>에서 ‘아이디어 발상법’이라는 주제로 실용적이면서도 깊이 있는 지식과 정보를 담는 독보적인 글쓰기를 선보이면서 뜨거운 반응으로 얻은 책읽는원숭이의 후속작. 비즈니스에서 일상까지, 살아가면서 맞닥뜨리는 여러 가지 ‘문제들’을 해결하기 위한 37가지 방법을 소개한다.

책읽는원숭이 (지은이), 지비원 (옮긴이)  | 클

8,000원  | 2017-12-15  | 9791185502939

과학기술, 예술, 문학, 철학, 심리학 등 분야를 망라한 이 책은 대담하게도 실용서이자 인문서로 동서고금의 인문학 지식에서 발견한 42가지 다양한 아이디어 발상법을 소개한다. 발상법을 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 생각 ‘레시피’와 일러스트를 활용하여 설명하고, 이를 실행한 사례를 제시하여 구체적으로 참고할 수 있게 했다.

윌리엄 오캄 (지은이), 박우석, 이재경 (옮긴이)  | 나남출판

24,000원  | 2017-08-05  | 9788930088817

14세기에 활약한 영국 철학자 윌리엄 오캄에 대한 유례없는 관심은 자연스럽다. ‘오캄의 면도날’로 요약되는 그의 논리학적 사유가 근대 철학과 과학에 직접적으로 영향을 주었기 때문이다. 움베르토 에코의 대표작 <장미의 이름>의 주인공이 오캄을 모델로 했다는 사실 또한 상기할 만하다.

예고르 그랑 (지은이), 이선주 (옮긴이)  | 서커스

9,000원  | 2008-11-25  | 9788993185027

모스크바 출신의 프랑스 작가 예고르 그랑의 장편 소설. 2003년 프랑스에서 블랙유머대상과 양안문학상을 수상했다. 한 건물에 동거하게 된 '녹색 행진'과 '아이들에게 예방주사를'이라는 두 엔지오. 그들 사이의 엘리베이터 안 포스터 부착 권리라는 사소한 다툼이 어처구니없을 정도로 엄청난 전쟁으로 전개되어 가는 과정을 그린다.

이시모토 유후 (지은이)  | 동학사

18,000원  | 2007-02-15  | 9788971902097

사람의 얼굴은 나이를 먹음에 따라 변하기 마련이며 그에 따라 각 부위별 표준 형태가 달라지고 판단도 달라진다. 따라서 얼굴의 각 부위를 연령대별로 분류하여 각각의 표준 형태와 판단 방법을 소개한다. 또한 인상을 감정하는 사람이 알아두어야 할 중요한 마음의 자세에 대해 설명하고 있다.

이가라시 야스히코 (지은이), 리플렉솔로지연구회 (옮긴이)  | 정담

45,000원  | 2005-04-30  | 9788980852710

아트프라이스 편집부 (엮은이)  | 아트프라이스

15,000원  | 2005-04-15  | 6000146685

김봉준 (지은이)  | 삼한출판사

26,000원  | 2004-02-16  | 9788974600952

김재덕 (지은이)  | 법률미디어

120,000원  | 2004-01-28  | 9788957550076