대우증권(주) (엮음)  | 부키

0원  | 20120316  | 9788960512030

다문화가정 지원 사업에 힘써 온 대우증권 사회공헌단이 기획한 『한국 가정 요리 _ 독일어판』. 한국 음식의 체계적 연구와 계승을 위해 설립된 숙명여자대학교 한국음식연구원에서 한국 식탁에 가장 많이 올라오는 음식 45가지를 엄선하여 그를 만드는 방법을 한국어와 독일어로 알기 쉽게 설명한 것이다. 기본요리부터 별미요리까지 종류별로 나누어 한국인은 물론, 세계인에 맞게 정리하고 개발한 조리법을 가르쳐준다. 맛깔스러운 사진을 함께 곁들였을 뿐 아니라, 요리를 성공으로 이끄는 꼼꼼한 조언을 덧붙였다. 한국 가정 요리에 얽힌 맛있는 이야기도 듣게 된다. 한국인과 결혼한 독일인은 물론, 독일인 유학생 등을 대상으로 삼고 있다.

 | 29미디어(이구미디어)

0원  | 19990930  | 9788982020032

양식 상차림에서 빠질 수 없는 수프와 샐러드,케이크 요리법을 모은 책이다. 가끔은 인스턴트 가루를 풀어 만든 수프나 시장에서 파는 드레싱을 넣은 샐러드가 아닌, 색다른 전채요리를 먹고 싶을 때.좋은 날, 가족이나 연인에게 손수 만든 케이크나 과자를 선물하고 싶을 때. 그런 때 도움이 될 만한 실용서이다.

김지은  | 리모나(Limona)

0원  | 20200419  | 9791197019418

‘비건 선진국’ 독일 라이프치히에서 비건 커플과 함께 생활하며 직접 접하고 배운 비거니즘, 그리고 그들의 일상적 레시피. 더 이상 특별한 것이 아닌, 환경을 생각하고 나를 위하는 일상적인 식습관을 제안한다.

모리모토 토모코  | 성안당

16,200원  | 20180824  | 9788931582642

정통 독일 빵을 통해 엿보는 독일인들의 문화와 생활 독일 빵은 거무스름하고 단단하고 신맛이 난다는 반응이 많다. 물론 그런 빵도 있지만 그렇지 않은 빵도 있다. 단단하고 신맛이 나는 빵에 선뜻 손이 가지 않을 수 있지만, 먹다 보면 아주 깊은 맛을 느낄 수 있다. 심지어 정통 독일 빵을 맛본 사람들은 그 매력에 끌려 직접 독일로 빵을 배우러 가는 경우도 제법 있다. 하지만 일반인에게는 아직 제대로 알려지지 않은 것이 사실이다. 이 책에서는 수많은 독일 빵 중에서 우리에게 친숙한 것, 지역 특성이 강한 것, 찾아보기 힘든 빵 등 100종을 골라 대형 빵, 소형 빵, 축하용 빵, 과자 빵의 카테고리로 나누어 소개한다. 각 빵의 배경과 역사뿐 아니라 특징, 재료, 만드는 법까지 자세히 설명하였다. 또한 독일 빵의 분류와 사용되는 재료, 지역에 따른 특징, 빵을 먹는 방법과 구입 장소, 빵을 주제로 한 박물관 정보 등 독일 빵에 대한 모든 정보를 담았다. 그리고 트렌드에 맞춰 글루텐 프리 식품에 대해서도 다루었다. 독일의 교육 시스템인 마이스터 제도는 제빵사에게도 적용되는데, 빵을 만드는 데 그치지 않고 폭넓은 지식을 요구하는 마이스터 제도에 대해서도 설명하였다. 둘째가라면 서러울 정도로 빵 종류도 다양하고 소비량도 세계 최고라는 독일. 크리스마스나 부활절, 이벤트나 파티, 축제에도 빵은 빼놓을 수 없는 중요한 음식 중 하나이다. 그만큼 독일 사람들에게는 빵과 함께 하는 것이 일상이며, 그만큼 생활 속에 녹아들어 있음을 알 수 있다. 기본 빵부터 파티용 빵까지 다양한 레시피를 통해 독일 문화까지 엿볼 수 있을 것이다.

가도쿠라 타니아  | 성안당

33,120원  | 20181221  | 9788931582802

독일인 어머니와 일본인 아버지 사이에서 태어나 독일과 일본 미국의 각 지역에서 생활하며 유년시절을 보낸 경험을 통해 자연을 향유하는 법을 몸으로 익힌 저자는, 일상에서 찾아내는 쾌적함과 실속을 추구하는 합리적인 독일식의 독자적인 라이프스타일과 생활 전반에 걸친 노하우를 담은 많은 저서를 냈으며, 똑소리 나는 살림꾼으로 유명하다. 또한 프랑스 최고의 요리 학교인 르 꼬르동 블뢰를 졸업하여 일본 NHK 방송에서 2년 동안 요리 코너를 담당해 그 실력을 인정받았다. 독일 빵은 독일인들의 국민성과 너무나도 닮아 있으며, 다른 유럽 국가에서도 독일을 ‘빵의 나라’라고 부를 정도로 다양하고 맛있는 빵들이 존재한다.

독일루터교연합회  | 한국코메니우스연구소

9,000원  | 20231030  | 9791196457167

이 책은 “독일루터교연합회”(VELKD)는 새 시대변화(70년대 산업화 이후)에 걸맞게, ‘기독교 복음의 재선교’를 목적으로 5년간 심도 있는 전문가들의 연구와 자문을 거쳐, 권위 있는 전문 분야의 학자들과 신학 교수들이 동원되어 기독교 신앙의 진리를 가장 현대적으로 표현해 준 개신교 성인요리문답서이다. 그 후 이 책은 출판을 거듭하면서 오늘날 제9판(2013)에 이르고 있으며, 그사이에 독일통일이 이루어지면서 시대변화를 반영하여 모두 3차례 대 수정작업을 거쳤던 것으로 알려졌다. 그리고 이 책은 그야말로 종교개혁의 역사적인 요리문답서(Katechismus)의 형태를 완전히 새롭게 바꾼 교회를 통한 신앙교육 선교의 새장을 열어 준 책이다. 이 책의 특징은 먼저 독일 산업화 사회를 거친 현대인들에게 기독교 신앙의 진리에 대하여 던져진 많은 새로운 물음들을 수용하여, 성서의 현대적 연구와 해석에 근거하여 가장 표준적인 대답을 친절하게 제시해 놓은 점이다. 이 책은 독일에서 “신앙백과사전”으로 불리고 있으며, 독일교회 평신도들은 그간 흔들렸던 신앙의 정체성을 회복하는 일에 큰 도움을 입게 된 것으로 평가되었다. 특히 독일 신학생들이 신학 개론서로 즐겨 읽었으며, 베스트셀러에 오른 책이기도 하다. 이 책은 한국의 신학생들과 평신도들에게도 큰 도움이 될 것으로 생각하여 번역하게 되었다. 끝으로 개신교 성인 요리문답서 “살아계신 하나님”은 지난 2018년 초판이 출판되었다. 그러나 원문 번역의 부정확한 부분들이 발견되어 부득불 새로운 수정작업을 거쳐 이번에 1권을 재출판하게 되었다

독일루터교연합회  | 한국코메니우스연구소

9,000원  | 20231030  | 9791196457174

이 책은 “독일루터교연합회”(VELKD)는 새 시대변화(70년대 산업화 이후)에 걸맞게, ‘기독교 복음의 재선교’를 목적으로 5년간 심도 있는 전문가들의 연구와 자문을 거쳐, 권위 있는 전문 분야의 학자들과 신학 교수들이 동원되어 기독교 신앙의 진리를 가장 현대적으로 표현해 준 개신교 성인요리문답서이다. 그 후 이 책은 출판을 거듭하면서 오늘날 제9판(2013)에 이르고 있으며, 그사이에 독일통일이 이루어지면서 시대변화를 반영하여 모두 3차례 대 수정작업을 거쳤던 것으로 알려졌다. 그리고 이 책은 그야말로 종교개혁의 역사적인 요리문답서(Katechismus)의 형태를 완전히 새롭게 바꾼 교회를 통한 신앙교육 선교의 새장을 열어 준 책이다. 이 책의 특징은 먼저 독일 산업화 사회를 거친 현대인들에게 기독교 신앙의 진리에 대하여 던져진 많은 새로운 물음들을 수용하여, 성서의 현대적 연구와 해석에 근거하여 가장 표준적인 대답을 친절하게 제시해 놓은 점이다. 이 책은 독일에서 “신앙백과사전”으로 불리고 있으며, 독일교회 평신도들은 그간 흔들렸던 신앙의 정체성을 회복하는 일에 큰 도움을 입게 된 것으로 평가되었다. 특히 독일 신학생들이 신학 개론서로 즐겨 읽었으며, 베스트셀러에 오른 책이기도 하다. 이 책은 한국의 신학생들과 평신도들에게도 큰 도움이 될 것으로 생각하여 번역하게 되었다. 끝으로 개신교 성인 요리문답서 “인간과 예수 그리스도”는 지난 2019년 초판이 출판되었다. 그러나 원문 번역의 부정확한 부분들이 발견되어 부득불 새로운 수정작업을 거쳐 이번에 2권을 재출판하게 되었다