한혜영, 박선옥, 성기협, 신은채 (지은이)  | (주)백산출판사

16,000원  | 2022-03-10  | 9791165674595

조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서다. 특급호텔인 롯데와 인터컨티넨탈에서 15년간의 현장 경험과 15년의 교육 경력을 바탕으로 정확한 레시피와 자세한 설명을 곁들여 정리하였다.

츠치야마 시게루 (지은이)  | 미우(대원씨아이)

8,500원  | 2013-05-30  | 9788968222177

푸드파이터 세계를 재치 있게 그린 <먹짱!>이나 영화화 된 <스키야키> 등으로 익히 알려진 B급 식도락 엔터테이너 츠치야마 시게루의 최근작 <남자의 면>. 이 작품은 특출하게 ‘면’을 좋아하는 한 샐러리맨의 일상을 그린 작품이다.

김한송 (지은이)  | 살림

9,800원  | 2012-09-20  | 9788952219466

살림지식총서 435권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다. 칼국수를 사랑한 대통령에서부터 파스타의 기하학까지, 독자들은 면의 또 다른 매력을 발견할 수 있다.

팡리리 (지은이), 구선심 (옮긴이)  | 대가

15,000원  | 2008-09-30  | 9788990999931

호연 (지은이)  | 애니북스

14,500원  | 2008-05-13  | 9788959191949

매 회 잔잔한 일상의 에피소드로 도자기를 소개하는 이 작품은 이제껏 좀처럼 보기 힘들었던 소재와 형식을 취하고 있다. 화려한 기교를 자랑하는 것도 아니고 거창한 주제를 웅변하지도 않는다. 조용하고 담백한, 중독성이 강한 일상의 맛을 우리 도자기라는 소재에 잘 녹여내면서 잔잔하지만 강한 울림을 전한다.

레베카 핀 (그림)  | 예림당

6,000원  | 2007-01-10  | 9788930261104

'비지북스' 시리즈는 0~3세 사이의 아이들이 좋아하고 관심을 갖는 주변 사물을 짧은 글로 읽고 익힐 수 있도록 정원, 공원, 기차역, 공항, 집짓기, 정비소, 놀이방, 바닷가의 8가지 장소로 나누어 담았다. 표지부터 마지막 페이지까지 아이들이 직접 손가락으로 밀고, 당기고, 왔다갔다 빙글빙글 움직이며 읽을 수 있어서 집중력을 기르고 소근육을 발달시키는 효과를 얻을 수 있다.

배현경 (지은이)  | 샘터사

18,000원  | 2021-10-30  | 9788946473898

집에서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 면 요리 레시피 90가지를 소개한다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 다양한 소면으로 소박한 한 그릇 국수를 차려내는 일은 비교적 쉽고 간단하다. 냉장고에 있는 채소 몇 가지, 냉동실에 있는 해물 몇 가지를 더한다면 더 맛있는 국수를 만들 수 있다.

김한송 (지은이)  | 살림

15,000원  | 2012-10-15  | 9788952221254

일반 글자크기인 10포인트(살림지식총서 기준)보다 1.5배 정도 더 큰 약 15포인트의 글자크기로 제작된 '큰글자 살림지식총서' 시리즈 34권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다.

중앙M&B 편집부 (엮은이)  | 중앙M&B

12,000원  | 2012-06-21  | 9788964561713

매일 먹는 밥이 물릴 때 제일 먼저 생각나는 메뉴, 면 요리이다. 국물이 담백한 잔치국수, 가슴속까지 시원한 냉면, 알싸한 동남아의 맛이 나는 쌀국수, 토마토 소스가 듬뿍 들어있는 파스타까지 다양한 국수와 면 요리가 입 맛을 사로잡는다.

윤미영 (지은이)  | 미디어윌

13,000원  | 2011-04-10  | 9788964710258

면 요리를 찾는 사람들이 많아지면서 각종 파스타, 자장면, 라멘, 쌀국수 등의 다양한 종류의 면 요리가 소개되고 있으며 인기 역시 급상승 중이다. 예전의 면 요리는 한 끼를 때우는 개념의 음식이었다면, 요즘에는 맛은 물론 영양 면에서도 뒤지지 않는 든든한 일품요리가 되었다. 특히 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 면 요리인 이탈리아의 파스타, 한국의 국수, 일본의 우동.라멘, 중국의 자장면.짬뽕, 베트남의 쌀국수 등 다양한 나라의 맛깔스러운 면 요리를 만날 수 있다.

윤숙자 (지은이)  | 질시루

9,000원  | 2010-02-09  | 9788992881128

정성태 (지은이)  | 푸른세상

12,000원  | 2009-07-07  | 9788992953139

김종일, 권오영, 장남원, 한혜선 (지은이)  | 들녘

37,000원  | 2022-04-28  | 9791159257261

한국의 토기와 도자기문화의 발전 과정을 기존과는 다른 시각에서 살펴보고자 한다. 성형기법, 산지 추정, 사회적 기능 및 역할과 고유의 미감을 포착하는 것과 관련한 기존의 연구와 달리, 문명사적 관점에서 토기 및 도자기 제작기술이 여타 다른 분야의 제작에 끼친 영향에 대해서 주목한다.

백화현 (지은이), 백한지 (그림)  | 백화만발

12,000원  | 2020-01-10  | 9791196862626

전업주부인 엄마와 늦게라도 엄마의 꿈을 찾아주고 싶은 딸의 생생한 대화가 섬세한 도자기 그림과 어우러졌다. 도자기를 모으고, 그 도자기와 이야기를 나누며 자신의 삶을 풍족하게 일구어 나가는 엄마를 통해, 누구나의 삶은 존중받아야 하며 누구나의 삶은 가치 있는 것이라는 사실을 돌이켜볼 수 있다.

배윤호 (지은이)  | 정음서원

12,000원  | 2019-03-12  | 9791195032495

도자기의 분류와 원료에서부터 제조 공정과 제조시 발생하는 결점에 이르기까지 도자기의 화학적 및 물리적 특성에 관한 이론과 실무 경험을 종합하여 각종 도표와 사진 그림을 곁들여 해설한 도자기에 관한 실무 이론서이다.

윤대녕 (지은이)  | 문학동네

13,000원  | 2013-09-05  | 9788954622165

윤대녕 소설집. 2010년부터 2013년까지 발표된 총 일곱 편의 단편소설들은 윤대녕 작가가 '작가의 말'에서 "고통에 대한 사유와 삶의 이면을 들여다보는 시간이 잦았던 것 같다"고 밝히고 있는 것처럼 살아가는 일의 고통스러움을 보여주는 인물들에 대한 묘사가 두드러진다.

김영원 (지은이)  | 서울대학교출판문화원

40,000원  | 2012-03-05  | 9788952112989

한국의 탐구 시리즈 26권. 조선시대 전체를 관통한 도자사 정립의 필요성이 커짐에 따라 조선시대 전체를 하나로 묶어 그 안에서 역동적으로 변화한 요업 체제, 도자양식, 그리고 도요지 조사 상황 등을 일관된 시각으로 다뤄낸 국내 유일의 책이다. 저자는 지금까지 축적된 조선시대 도자사 연구를 집대성한 후, 앞으로의 연구방향을 제시하고 있다.

이기범 (지은이), 이우창 (그림), 방병선 (감수)  | 문학동네

12,000원  | 2011-10-25  | 9788954616324

전통문화 즐기기 시리즈 10권. 고려청자의 탄생부터 조선백자까지 이어지는 도자기의 역사를 살펴보며 각 시대를 대표하는 도자기를 알고 우리 도자기의 아름다움을 감상할 수 있도록 구성된 지식그림책이다. 한 시대의 이야기가 끝날 때마다 각 시대를 대표하는 도자기를 감상하는 페이지를 구성하였다.

김평 (지은이), 이광익 (그림)  | 책읽는곰

12,000원  | 2009-08-20  | 9788993242140

도자기 속 그림들과 친구가 되어 보도록 하는 그림책. 이 책에 등장하는 도자기 친구들은 국보도 아니고 보물도 아니다. 금이 가고 색이 바랬지만 “우리 같이 놀자.”며 두리의 손을 잡아 준 고마운 친구들이다.

오명숙 (지은이), 고웅철 (그림), 강경숙 (감수)  | 문학동네

6,800원  | 2009-06-15  | 9788954608282

시대별 도자기의 특징을 빗댄 아홉 명의 캐릭터와 함께 떠나는 도자기 여행. 초등학교 어린이들의 박물관 체험 학습에 도움을 주는 가이드북 시리즈 'go go! 체험학습' 시리즈중 '나는 박물관이 좋다' 세번째 권. 어린이들이 박물관을 활용해 도자기의 모든 것을 알 수 있도록 도와준다.