이지현  | 사계절

15,120원  | 20250407  | 9791169813662

아름다운 공간, 탐스러운 식탁 앞에 이상한 손님들이 모인다 『문』 『이상한 집』의 작가, 이지현이 바라본 또 하나의 내면 불편하고 황홀한 욕망의 집, ‘레스토랑 핑크’ 이름부터 예사롭지 않은 ‘레스토랑 핑크’, 이곳은 정해진 메뉴 없이 고객의 특별 주문대로 맞춤형 식사를 제공하는, 어디에도 없는 레스토랑입니다. 이곳을 찾아오는 손님들은 과연 어떤 특별 주문을 할까요? 그런데 첫 번째 테이블의 주문서부터 심상치 않습니다. 옆 사람과 똑같이 맞춰 먹는 강박적인 모습, 딸기 케이크에 극도로 집착하는 모습, 음식을 즐기지 않고 먹어 치우는 탐욕스러운 모습 등 비뚤어진 욕망들이 식탁 위에 고스란히 펼쳐집니다. 화려함의 기호인 핑크로 치장된 이 레스토랑은 각자의 마음에서 넘치는 갈망을 있는 그대로 꺼내놓는 곳입니다. 낯선 세상을 자유롭게 경험하는 『문』, 별별 캐릭터들이 어울려 사는 『이상한 집』 등으로 우리 안의 내밀한 심리를 포착하여 초현실의 공간을 그려 낸 이지현 작가가 이번에는 다양한 과욕이 집결된 공간을 만들었습니다. 『레스토랑 핑크』는 이곳의 서비스를 탐닉하는 손님들을 통해 환상과도 같은 욕망에 대하여 생각해 보게 하는 그림책입니다.

권혁만  | 제이알매니지먼트

27,000원  | 20230801  | 9791191730265

“요리 친화적이고 실용적인 이론서” “식품 조미기술, 조리 원리, 요리 차별화 사례, 레시피 등 다수 수록” 〈맛의 기술〉은 요리 친화적이고 진입 장벽이 낮은 이론서로 맛에 대한 “WHY”를 설명할 수 있는 셰프가 되고 싶은 분, 차별성 있는 프랜차이즈 브랜드를 만들고자 하는 분(맛밸런스, 차별성 부여, 원가 절감, 품질 균일화), 응용을 가능하게 하는 “맛의 기술”을 터득하고 싶은 분들을 위해서 요리, 식품 각 분야 전문가와 더불어 비전공자의 의견을 적극 수용해 요리를 전공하지 않은 일반인도 이해할 수 있도록 구성했습니다.

조영글  | 미디어창비

13,230원  | 20230630  | 9791193022078

귀한 식재료, 맛과 모양, 식당의 분위기와 서비스까지 모든 것이 완벽하게 조화를 이룬 품격 있는 식당 지구 레스토랑에서 사계절의 아름다움을 맛보세요! 『진짜 진짜 거짓말 아니야!』 『김철수빵』 등 생활 속 귀여운 장면을 포착해 많은 이들의 사랑을 받아온 조영글 작가가 이번에는 머나먼 우주의 끝까지 진출해 지구의 사계절 고급 요리를 한 권의 그림책으로 선보인다. 조영글 작가의 신작 『지구 레스토랑』(미디어창비, 2023)은 마지막 남은 지구인들이 차린 고급 파인 레스토랑을 배경으로 어린이들에게 자연의 중요성을 일깨워 주는 환경 그림책이다. 우리가 너무도 당연하게 누리는 자연의 아름다움이 아주 비싸고 귀한 음식이 된다면 어떨까? 지구 레스토랑에서는 새하얀 눈밭을 뒹굴었던 날, 봄비를 맞으며 흙냄새를 즐겼던 날, 한가득 핀 벚꽃을 바라봤던 날, 지는 노을과 까맣고 커다란 밤하늘 아래 오래도록 서 있던 날 등 지구가 멸망한 미래에는 절대 만날 수 없는 날들을 사계절 코스 요리로 구성했다. 그리고 깨끗한 새벽이슬로 시작해서 벚꽃나무 샐러드, 뭉게구름을 얹은 따끈하고 짭조름한 바다 수프, 노을에 살짝 구운 단풍 파이, 고운 눈가루로 장식한 오로라빛 차까지 사계절의 아름다움이 접시에 한가득 펼쳐진다. “지구인들은 이 값진 아름다움을 하나하나 아껴 먹었겠죠?” 급격한 기후 변화로 계절의 경계가 점점 사라지고 이상기후가 전 세계적 문제로 떠오르며 환경 문제를 해결하기 위한 세계인들의 관심은 날로 높아지고 있다. 『지구 레스토랑』은 그 어느 때보다 심각한 오늘날 기후 재난 시대에 대응해 우리 어린이들에게 올바른 환경 가치관을 정립해 주는 그림책이다. 조영글 작가는 사계절 지구의 아름다움과 소중함을 어린이의 눈높이와 즐거움에 맞춰 유머러스한 상상력으로 전달한다. 지구인 요리사가 정성껏 내놓는 기발한 요리에 감탄하며 음식을 즐기는 외계인들의 모습은 너무 익숙해져서 그 소중함을 잊은 우리에게 주변 환경을 새롭게 바라보게 한다. 지구 레스토랑 속 억 소리 나게 비싼 고급 요리들을 눈으로 맛보며 즐겁게 그림책을 감상하다 보면 어느새 ‘우리가 어떻게 지구를 대해야 하는지’ ‘지구에서의 삶이 얼마나 감사하고 행복한 것인지’를 다시금 깨닫고, 다양하고 넓은 눈높이로 세상을 바라볼 수 있는 어린이로 한걸음 성장할 것이다.

신은영  | 소원나무

11,700원  | 20231030  | 9791193207192

소원어린이책 21권. 《감정 레스토랑》은 엄마, 아빠의 큰 소리 나는 잦은 싸움으로 힘든 감정에 놓인 주인공 지움이가 상처받은 자신의 감정을 ‘감정 레스토랑’이란 곳을 통해 들여다보고 치유해 가는 과정을 담은 어린이 창작동화다. 빨갛게 상기된 얼굴로 불을 뿜듯 소리를 내지르는 엄마, 파랗게 질린 얼굴로 몸을 파르르 떠는 아빠. 그리고 그 사이에서 겁에 질린 채 회색 헤드셋을 끼고 감정을 지우는 지움이까지. 이 책은 하나의 색으로 섞이지 못하는 가족의 모습을 보여 주며 그로 인해 힘들어하는 아이의 심리를 잘 드러내고 있다. 《감정 레스토랑》은 불편한 감정을 외면하기보다 기꺼이 느끼고 흘려보내기를 제안한다. 궁극적으로 지움이와 같이 감정 표현에 서툰 아이들이 이야기를 통해 감정을 현명하게 다루며 건강한 마음으로 성장하기를 바란다는 메시지를 담고 있다.

스즈노스케  | 픽시하우스

7,200원  | 20250121  | 9791138056106

교통사고로 저세상에 가게 된 가타로는 명천 레스토랑에서 일하며 되살아나고자 한다. 기억을 잃은 청년에 베테랑 초밥 장인을 원하는 커리어 우먼, 한술 더 떠 재방문한 공포의 사신까지……. 개성 강한 손님들에게 가타로가 휘둘린다! 저세상에서 즐겁게 강제 노동 개시?! 죽은 자에게 바치는 미식 판타지, 제2권!

스즈노스케  | 데이즈엔터

7,200원  | 20241205  | 9791138053389

재벌가 도련님, 바라조노 가타로는 오로지 돈만을 믿고 돈이 최고라고 여기며 인생을 즐기고 있었다. 그러던 그는 갑작스럽게 교통사고를 당해 저세상에 오게 된다. 저세상을 헤매다 우연한 기회로 들어간 ‘명천 레스토랑’. 그곳은 맛있는 음식을 대접해 미련이 남은 영혼을 성불시키는 가게였다! 가타로는 직원인 호네미의 눈에 띄어 레스토랑에서 함께 일해 보지 않겠냐고 제안받는데……. 저세상에서 즐겁게 강제 노동을 시작합니다?! 죽은 자에게 바치는 미식 판타지, 개막!

조영글  | 창비

66,330원  | 20240831  | 9791193022665

『진짜 진짜 거짓말 아니야!』, 『김철수빵』 등 생활 속 귀여운 장면을 포착해 많은 이들의 사랑을 받아온 조영글 작가가 이번에는 머나먼 우주의 끝까지 진출해 지구의 사계절 고급 요리를 한 권의 그림책으로 선보인다. 조영글 작가의 『지구 레스토랑』은 마지막 남은 지구인들이 차린 고급 파인 레스토랑을 배경으로 어린이들에게 자연의 중요성을 일깨워 주는 환경 그림책이다. 우리가 너무도 당연하게 누리는 자연의 아름다움이 아주 비싸고 귀한 음식이 된다면 어떨까? 지구 레스토랑에서는 새하얀 눈밭을 뒹굴었던 날, 봄비를 맞으며 흙냄새를 즐겼던 날, 한가득 핀 벚꽃을 바라봤던 날, 지는 노을과 까맣고 커다란 밤하늘 아래 오래도록 서 있던 날 등 지구가 멸망한 미래에는 절대 만날 수 없는 날들을 사계절 코스 요리로 구성했다. 그리고 깨끗한 새벽이슬로 시작해서 벚꽃나무 샐러드, 뭉게구름을 얹은 따끈하고 짭조름한 바다 수프, 노을에 살짝 구운 단풍 파이, 고운 눈가루로 장식한 오로라빛 차까지 사계절의 아름다움이 접시에 한가득 펼쳐진다.

와야마 야마  | 문학동네

7,650원  | 20240401  | 9788954698726

『가라오케 가자!』와 연결되는 새로운 시리즈, 『패밀리 레스토랑 가자.』 모두가 기다려온 두 남자의 ‘그다음’! 2년 전 와야마 야마 신드롬을 일으킨 『가라오케 가자!』. 출간 직후 탄탄한 팬덤이 생길 만큼 화제가 되었던 작품이다. 끔찍한 벌칙이 걸린 가라오케 대회를 위해 의기투합했던 야쿠자 쿄지와 독설 노래 선생 사토미의 뒷이야기를 궁금해하고, 오매불망 기다려왔던 독자들에게 새로운 이야기가 도착했다. 대학생이 된 사토미는 상경 후 홀로 자취를 시작한다. 그런데 이 어린 청년, 근검절약이 심상치 않다. 우연한 계기로 심야의 패밀리 레스토랑 아르바이트를 시작한 사토미는 돈을 모으고 새로운 사람들을 만나며 도쿄에서의 생활을 이어간다. 수상한 만화가 2인조가 레스토랑에서 죽을 치고 만화 애호가이자 선배 아르바이트생인 모리타가 2초 이상 쉬지 않고 말을 걸어오는 가운데, 가장 낯익지만 가장 수상한 남자가 사토미에게 접근한다. “쿄지 씨는 가마타에서 매일 뭐해요? 저랑 밥 먹는 게 다예요?” _5화 오사카와 도쿄를 오가는 야쿠자 쿄지가 사토미를 찾아와 밥을 사주는 날들이 이어진다. 만나서 밥을 먹고, 또 먹고, 또 먹는 두 사람. 사토미는 태연하게 자신을 찾아오는 쿄지에게, 밥을 먹으며 실없는 소리를 하는 쿄지에게, 꼭 해야 할 말이 있다. “전에 선물할 게 있다고 했던 말 기억해요? 다음달에 드릴 건데. 그거 만나면 이제 안 만나는 게 좋지 않을까 싶은데.” _9화 지옥의 가라오케 대회 후 4년, 두 남자가 다시 한번 테이블에 마주앉았다. 회심의 한 곡을 부르기 위해 의기투합했던 이들이 함께 부를 새로운 노래가 궁금하다면, 패밀리 레스토랑에 가보자고。

안충훈  | 예신

15,390원  | 20250315  | 9788956491868

명화를 그린 화가들의 삶은 어땠을까 궁금해지기 시작했다. 그들은 어떤 요리와 술을 즐겼을까? 기름진 고기 안주에 비싼 술을 마셨을까, 아니면 박주산채의 소박한 술상을 즐겼을까? 술이 깬 다음 날 아침에는 어떤 해장 음식을 먹었을까? 이런 상상을 하는 것만으로도 즐겁다. 오늘은 일찍 퇴근해서 특별한 시간을 가져보려 한다. 내가 좋아하는 명화 속 주인공들을 상상 속에서 불러내, 와인 한 잔을 마시며 예술과 요리에 관한 진솔한 이야기를 나누고 싶다. 유난히 추운 겨울밤이지만, 19세기 화가 클로드 모네의 그림 속에서는 벌써 따사로운 봄볕이 한창이다. 오늘 밤, 나는 행복하다.

박영배  | 백산출판사

32,400원  | 20250820  | 9791166395420

저자는 미국과 유럽의 특1급 체인호텔의 실무경험을 바탕으로 실무와 이론을 중심으로 한 식음료서비스 관리론을 한권의 책으로 정리하게 되었다. 본서는 호텔, 관광, 외식, 조리 관련 전문가를 양성하고, 다양한 전문지식을 제공하고 있다.

변혜정, 안백린  | 파람북

3,900원  | 20230920  | 9791192964560

지구와의 상생과 돈 벌기 사이 긴장 관계에 대한 솔직 과감한 이야기, 과연 그들은 인간도 동물도 통장 잔고도 행복하게 할 수 있을까? 별난 셰프와 별난 서버가 펼치는, 채소의 은밀한 유혹 오지랖 엉뚱모녀의 도전과 모험, 흥미진진 자영업 분투기 과연 그들은 인간도 동물도 통장 잔고도 행복하게 할 수 있을까? 섹슈얼리티 인문학자 엄마가 서버, 의학도 딸이 셰프로 전직했다. 두 엉뚱한 모녀가 운영하는 오직 채소로만 가득한, 하지만 어디에도 채소의 느낌은 나지 않는 수상한 레스토랑 이야기. 《보그》, 《코스모폴리탄》, 《뉴욕타임즈》 등 내외신에서 모두 주목하는 서울 대표 트렌드 맛집, ‘천년식향’은 지구와 인간, 상생과 장사, 별남과 진지함, 그리고 화려함과 솔직함이 공존하는 핫 플레이스다. 이곳에서 저자들이 서버와 셰프로 경험한 일화들을 중심으로, 그 속에서 비건 문화에 대한 고민을, 환경문제와 가성비 문화의 대립 구도를, 와인, 섹스, 그리고 무엇보다 고기로 대표되는 인간 욕망에 대한 해석을 다양성과 소통이라는 키워드로 풀어냈다. 고기도 먹고 싶고, 비건도 하고 싶은 이들은 물론, 그들의 라이프스타일에 관심이 있는 이들을 위한 책이다.

케이티 로손, 앨리엇 쇼어  | 커넥팅(Connecting)

16,650원  | 20230322  | 9791140808199

우리는 외식을 언제부터 했을까? 왜 굳이 레스토랑에서 외식하는 것일까? 레스토랑은 언제부터 거대한 비즈니스가 될 수 있게 되었을까? 사진과 그림으로 보는 하얀 테이블보 뒤에 가려진 레스토랑의 세계사! 우리는 왜 레스토랑에서 찾아가 외식할까? 단순히 주린 배를 채우기 위해서라면 우리는 굳이 레스토랑에 갈 필요가 없을 것이다. 집에서 음식을 만들어 먹거나, 시판되는 식품을 사서 먹어도 되기 때문이다. 레스토랑은 단지 음식을 먹기 위한 곳이 아니다. 인간에게 다양하고 폭넓은 경험을 제공하는 문화 공간이자 거대한 비즈니스라 할 수 있다. 브린모어대 역사학 명예교수 앨리엇 쇼어와 음식과 문화에 관한 글을 쓰는 펜실베이니아대 아넨버그 커뮤니케이션 스쿨 인문학 사서 케이티 로손은 이 책에서 하얀 테이블보에 가려져 있던 외식과 레스토랑의 세계사를 150여 장의 생생한 사진과 그림을 통해 소개한다.

슬라보예 지젝  | 새물결

45,000원  | 20130727  | 9788955593679

‘우리 시대의 가장 위험한 사상가’ 지젝이 펼치는 본격적인 사유의 난장! 헤겔과 변증법적 유물론의 그늘 『헤겔 레스토랑』. 이 책의 저자인 슬라보예 지젝은 플라톤부터 프로이트를 거쳐 바디우에 이르는 서구 형이상학의 존재론적 근거를 새롭게 해석한다. 그리고 특히 이 개념을 축으로 어떻게 라캉을 경유해 헤겔이 새롭게 ‘유물론자’로서의 진면목을 드러낼 수 있는지를 설득력 있게 제시한다. ‘비전체 또는 성적 차이의 존재론’에서는 남성 운동이 일어나야 할 정도로 최근 남성이 ‘힘’을 잃어가는 이유를 알 수 있게 해준다. 또한 ‘전기·후기’ 하이데거가 아니라 나치에 ‘협력’하던 ‘중기’의 하이데거를 ‘공산주의’ 방향으로 전향시키려는 논의는 헤겔-하이데거-라캉이라는 현대 사상의 빅 3 사이의 관계, 그리고 하이데거의 ‘좌파적 전유’와 관련해서도 시사점을 던져준다.

송사월  | 용감한 까치

18,900원  | 20240730  | 9791191994308

매일 먹는 집밥을 바꿔 나를 바꾸는 '집밥 교체 작전' ◼︎ 70kg에서 60kg으로 내려오는 집밥 레시피 ◼︎ 60kg에서 55kg으로 내려오는 집밥 레시피 ◼︎ 55kg에서 50kg으로 내려오는 집밥 레시피 ◼︎ 40kg대 진입 및 유지하는 집밥 레시피 세계 3대 요리 학교 CIA 출신 저자의 몸무게별 맛있는 집밥 80가지 공개 실제 감량에 성공한 저자만의 식습관 수칙 및 코칭 수록

스기모토 쇼코  | 웅진주니어

13,500원  | 20250605  | 9788901294360

어느 날, 인기 만점 두더지 레스토랑에 숲에서 가장 입맛이 까다롭기로 소문난 냠냠 박사님이 찾아왔어요. “드디어 우리의 솜씨를 보여 줄 때가 왔어!” 두더지들은 정성스레 만든 요리를 내 보이지요. 과연 냠냠 박사님은 어떤 맛 평가를 할까요?