르몽드 디플로마티크  | 휴머니스트

19,800원  | 20141006  | 9788958627272

《르몽드 20세기사》는 기억과 역사가 괴리되어 잊히거나 누락된 지난 100년의 역사에 주목하며, 이들 역사가 말하는 함의가 무엇인지, 이면을 읽어낼 것을 요청한다. 이 책이 목적은 간명하다. “자유민주주의와 세계화된 자본주의의 최종 승리를 축하하는, 전체주의적인 담론에 정면으로 맞서고자 한다. 한마디로 이 책의 목적은 특정 사실들을 복원하고 잊힌 사건들을 부활하며, 지적인 투쟁에 동참할 것을 호소한다.”(머리말 ) 특히 최근 ‘기억과의 전쟁’이 한창인 한국 사회로서는 지난 20세기 역사가 어느 정도까지 도구화되고 지배자의 선전 도구로 활용될 수 있는지, 망각을 조작하고 새로운 지배관계를 강화할 수 있는지를 이해하는 데 이 책이 훌륭한 반면교사 역할을 할 것이다. 아울러 기억과의 전쟁에 어떻게 대처할 것인지에 대한 성찰적 답변도 얻을 수 있을 것이다.

르 꼬르동 블루  | Periplus Editions

0원  | 20050101  | 9789625932729

세계 3대 요리 명문 프랑스 ‘르 꼬르동 블루’의 명성을 받쳐온 핵심 교재로, 프랑스·유럽을 비롯한 각국의 주요 요리 및 지구촌 시대 보편성을 획득하며 마침내 기준이 된 독창적 레시피 600여 종을 테마별로 각권에 꾸며 대중적 활용도를 더한 세계적인 스테디셀러 요리서이다. 타트·페스트리/파스타/야채요리/감자/치킨요리/해산물요리/스프/머핀/비스켓/핑거푸드/카솔렛/푸딩/소스/조반/쿼시/초콜렛/프랑스지방요리/크리스마스요리/이탈리안/디저트 등 20개 파트로 구성되어 있다.