이와사키 유카  | 비타북스(VITABOOKS)

0원  | 20091101  | 9788993357158

마크로비오틱은 10년 전 일본에서 시작 된 건강장수 식사법이다. 현재 미국·유럽 등지에서 오히려 인기가 높다. 신토불이(身土不二), 일물전체(一物全體), 자연생활(自然生活), 음양조화(陰陽調和) 등 4대 원칙에 충실한 음식으로 ‘생명의 밥상’이라는 인식이 널리 퍼져있다. 건강에대한 관심에 높아짐에 따라 웰빙·슬로우푸드·로하스·오가닉 등을 이은 세계적인 건강 트렌드로 각광받고 있다. 특히 빌 클린턴 전 미국 대통령과 톰 크루즈, 마돈나 등 할리우드 스타들이 마크로비오틱을 즐긴다고 하여 더욱 유명해졌다.

이와사키 유카  | 비타북스

13,500원  | 20100401  | 9788993357165

후속편 한국인을 위한 마크로비오틱 요리책 후속편. 국내 유일의 마크로비오틱 요리 전문가인 이와사키 유카가 자녀를 위한 한국식 마크로비오틱 요리를 소개한다. 가정에서도 쉽게 요리할 수 있는 아이를 위한 건강 메뉴와 간식 레시피 101가지와 마크로비오틱 대체 식품, 마크로비오틱 원재료 만드는 법과 재료 손질법, 눈대중 및 손대중 계량법 등의 유용한 정보를 함께 담았다.