한혜영, 박선옥, 성기협, 신은채 (지은이)  | (주)백산출판사

16,000원  | 2022-03-10  | 9791165674595

조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서다. 특급호텔인 롯데와 인터컨티넨탈에서 15년간의 현장 경험과 15년의 교육 경력을 바탕으로 정확한 레시피와 자세한 설명을 곁들여 정리하였다.

츠치야마 시게루 (지은이)  | 미우(대원씨아이)

8,500원  | 2013-05-30  | 9788968222177

푸드파이터 세계를 재치 있게 그린 <먹짱!>이나 영화화 된 <스키야키> 등으로 익히 알려진 B급 식도락 엔터테이너 츠치야마 시게루의 최근작 <남자의 면>. 이 작품은 특출하게 ‘면’을 좋아하는 한 샐러리맨의 일상을 그린 작품이다.

김한송 (지은이)  | 살림

9,800원  | 2012-09-20  | 9788952219466

살림지식총서 435권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다. 칼국수를 사랑한 대통령에서부터 파스타의 기하학까지, 독자들은 면의 또 다른 매력을 발견할 수 있다.

귀수 (지은이)  | 에피루스

3,200원  | 2014-02-18  | 9788999343681

귀수 (지은이)  | 에피루스

3,200원  | 2014-02-18  | 9788999343650

귀수 (지은이)  | 에피루스

3,200원  | 2014-02-18  | 9788999343698

귀수 (지은이)  | 데이즈엔터(주)

8,000원  | 2009-09-22  | 9788961567381

귀수 (지은이)  | 데이즈엔터(주)

8,000원  | 2009-08-28  | 9788961567213

귀수 (지은이)  | 데이즈엔터(주)

8,000원  | 2009-07-23  | 9788961566896

귀수 (지은이)  | 데이즈엔터(주)

8,000원  | 2009-04-22  | 9788961566032

귀수 (지은이)  | 데이즈엔터(주)

8,000원  | 2009-02-16  | 9788961565424

귀수 (지은이)  | 데이즈엔터(주)

8,000원  | 2008-11-28  | 9788961564632

귀수 (지은이)  | 데이즈엔터(주)

8,000원  | 2008-09-10  | 9788961563956

귀수 (지은이)  | 영상출판미디어(주)

8,000원  | 2008-08-12  | 9788961563635

귀수 (지은이)  | 영상출판미디어(주)

8,000원  | 2008-08-12  | 9788961563642

김수관 (지은이)  | 조선대학교출판부

10,000원  | 2004-01-30  | 9788984391734

노기혁 (지은이)  | 아선미디어

7,500원  | 2003-06-05  | 9788983150554

박인하 (지은이)  | 대명종

5,500원  | 2003-05-08  | 9788951014222

천중행, 천중화 (지은이)  | 초록배매직스

6,200원  | 1997-07-18  | 9788982762253

김일영 (지은이)  | 고려의학

70,000원  | 1995-03-01  | 5000128056