이종찬  | 북랩

14,400원  | 20230222  | 9791168367425

식품 트렌드를 알면 그 나라의 문화와 미래가 보인다! 코로나 팬데믹으로 인한 미국의 변화를 분석하다 현직 미국 식품법 전문가의 미국 식품 트렌드 파헤치기! 식품에 대한 습관이 문화가 되고, 그렇게 오랫동안 지속되어 왔던 문화의 물길은 특정 시대적 배경을 맞이하면 크게 뒤틀리기 마련이다. 지난 2020년부터 시작된 코로나19 바이러스로 인한 팬데믹은 우리 삶의 많은 것들을 바꿔놓았고 식품 트렌드 역시 그 여파를 피해 갈 수 없었다. 현직 미국 식품법 전문가로 활동 중인 저자는 이러한 식품 트렌드의 최전선에 서서 팬데믹이 미국의 식품 트렌드에 어떤 영향을 미치는지 확인하고 이를 칼럼을 통해 꾸준히 알려왔다. 역병의 시대에 불어닥친 뉴노멀의 바람이 순풍은 아니었겠으나, 저자는 그의 칼럼을 통해 날카로운 역풍 속에서도 우리가 품고 있어야 할 시선과 태세를 가감 없이 제시했다. 팬데믹에서 엔데믹으로 전환하는 지금의 시기에 저자의 칼럼들은 지나온 식품 트렌드를 톺아보는 것 이상의 가치를 지닌다. 지난 약 3년간 코로나19 바이러스가 할퀴고 지나가면서 바꿔놓은 식품 트렌드에 대해 올바르게 이해하고, 전체적인 큰 흐름을 파악하여 앞으로 우리가 나아가야 할 새로운 길을 예견해볼 수 있는 것에 진정한 의미가 있다.

미국식품영양위원회 편  | 에디터

6,120원  | 19981031  | 9788985145220

이 책은 미국 과학원 산하 과학자들이 연구 자료를 바탕으로 심장병, 고혈압, 당뇨, 암, 간경화병, 결장, 전립선암, 신장병, 충치 등 여러가지 건강을 지키는 9가지 식사법들을 소개하고 있다. 우리가 일상적으로 먹는 음식물과 식품의 성분이 만성질환에 어떤 연관성이 있는가를 밝히며, 식사법에 대해 설명하고 있다.

이종찬  | 식품음료신문사

22,500원  | 20190521  | 9791187372004

▶ 수출에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.

식품의약품안전처  | 진한엠앤비

13,500원  | 20251002  | 9791129061430

국내 식품의 해외 진출을 지원하고 수출업체의 애로사항을 해소하기 위해 수출국의 식품 법규와 통관 절차 등을 담은 식품 수출 안내서다.

Hudson, John C., 크리스토퍼 레인전  | 살림

13,500원  | 20201228  | 9788952242839

농장에서 식탁까지, 농업인에게서 소비자까지 미국의 농업과 식품 생산을 지리적 관점으로 분석·집약한 책 미국의 농업, 그리고 농산물이 농장을 떠난 이후 일어나는 일들을 보여주는 책 농장에서 생산한 농산물은 최종적으로 우리의 식탁에 오르지만 그 연결고리가 항상 명확한 것은 아니다. 『아메리칸 팜스 아메리칸 푸드: 미국의 농업과 식품 생산의 지리』는 농업뿐 아니라 농산물이 농장을 떠난 이후 어떤 일이 일어나는지 보여주고 설명하는 농업 지리서이다.

JAMES L.VETTER PH.D.  | 홍익기술출판

18,000원  | 19970710  | 9788986583069

매리언 네슬  | 고려대학교출판부

0원  | 20110915  | 9788976417442

미국 식품산업의 숨겨진 진실을 파헤치다! 미국에서 식품산업은 영양과 건강에 어떤 영향을 끼치는가？『식품정치』. 이 책은 담배 팔 듯 먹을거리를 파는 미국 식품회사들의 온갖 행태를 추적하여, 식품 산업이 어떤 방식으로 우리의 식생활에 영향을 주고, 결과적으로 우리 건강에 어떤 영향을 미치는가를 일목요연하게 정리한 백서이다. 로비활동, 마케팅, 영양 전문가의 활동 등 판매에 유리한 여건을 만들기 위해 식품 회사가 벌이는 다양한 활동을 사례로 들어 설명하고, 이러한 활동이 야기하는 실제적인 문제들을 상세하게 다루었다. 부록편에는 영양에 대한 기본적 개념과 연구 결과의 해석에 영향을 미칠 수 있는 몇 가지 쟁점들을 소개하였다.

남동욱, 주현석  | 한언

18,900원  | 20240809  | 9788955969221

USMLE 합격을 위한 가장 완벽한 안내서 한국의 의사들이여, 지금 바로 미국 의사에 도전하라! 세계에는 수많은 나라가 있다. 그중에서 ‘한국 의사’들이 활동하는 나라만 해도 미국, 캐나다, 영국, 독일, 헝가리, 중국, 일본 등 다양하다. 이처럼 한국의 의사는 미국뿐만 아니라 수많은 나라에서 의료 활동을 할 수 있다. 그럼에도 불구하고 미국을 선택해야 하는 이유는 무엇일까? 이 책은 남동욱 저자가 한국에서 USMLE(미국 의사 면허 시험)를 준비하고 클럭십을 다녀오며 듣고 보고 느끼고 배운 것들을 총망라한 집성체다. 직접 USMLE를 준비하면서 어려움을 겪었던 점 그리고 블로그를 통해 많은 사람이 던졌던 질문과 답을 추리고 정리하여 필수적인 요소만을 남겼다. 또한 한국과 비교해 어떤 면에서 메리트가 있는지, 당장 도전하지 않더라도 앞으로의 인생 설계에 미국 의사를 염두에 두어야 할 이유까지 꼼꼼하게 준비했다. 외국인이 접근하기 어려웠던 미국 병원의 자세한 사정에 대해서는 현재 미국에서 레지던트 생활 중인 또 다른 저자 주현석이 보완하여 미국 의사를 꿈꾸는 이들에게 필요한 정보를 최대한 전달할 수 있도록 엮었다. 최근 부쩍 관심이 높아진 미국 의사와 USMLE의 최신 정보를 정확하게 알고 싶다면 망설이지 말고 이 책을 선택해 보기를 바란다. 망망대해를 혼자 건너는 것처럼 아득하고 멀게 느껴지던 미국 의사라는 꿈이 어느덧 손에 잡히는 곳까지 성큼 다가와 있을 것이다.

미국생활습관의학회 연구위원회  | 청아출판사

22,500원  | 20230428  | 9788936812270

주요 건강 및 의학 기구에서는 한목소리로 말한다. “최적의 건강과 웰빙을 위하여, 가공되지 않은 자연상태의 식물성 음식을 섭취하라!” 왜 우리는 자연식물식을 먹어야 하는가? 식물성 식품의 강력한 치유력과 웰니스 효과의 의학적 근거를 밝히고 지금부터 식탁에서 시작되는 건강한 변화를 만들어 나가도록 건강한 자극을 주는 최고의 근거기반 식생활 지침서! 인간의 생명을 유지하기 위한 기본 중의 기본 요소인 식생활! 우리가 먹는 음식은 우리의 건강과 직결된다는 사실을 누구나 알고 있지만, 그럼에도 건강한 식습관을 가진 사람은 많지 않다. 오늘날 우리는 에너지와 영양소의 불충분한 섭취로 인한 ‘영양결핍’과 칼로리 밀도가 높고 영양소는 부족한 불량식품의 과잉섭취로 인한 ‘영양과잉’이라는 이중 부담에 직면해 있다. 열악한 식단의 질은 건강을 해치고 만성질환을 유발하는 주요 원인이지만, 예방할 수 있는 원인이기도 하다. 그렇다면, 최적의 건강상태를 위해 어떻게 먹어야 할까? 이 책에서는 질병 예방과 치유, 삶의 질 개선, 웰니스 라이프를 위한 근본적인 식이 해결책으로 가공되지 않은 자연상태의 식물성 식품을 섭취하는 ‘자연식물식’을 제시한다. 현대 사회에 만연한 7가지 만성질환(비만, 2형당뇨병, 심혈관질환, 만성신장질환, 경장영양, 생식기암, 자가면역질환)을 예방하고 회복을 도우며, 건강수명 및 삶의 질을 높이는 효과가 있는 ‘자연식물식’의 이점을 의학적 메커니즘, 관련 연구 및 실험 결과, 임상 데이터 등 다양한 근거에 기반하여 소개한다. 최적의 영양공급이 필요한 환자와 가족은 물론, 영양처방 및 식생활 지침을 안내해야 하는 보건의료제공자에게 기본적인 툴과 지침서가 되어 줄 것이며, 식습관을 개선하고자 하는 모든 이에게 더없이 유익한 안내서가 될 것이다.

Starr, Paul  | 한울아카데미

43,200원  | 20230210  | 9788946082441

미국 의학, 정치, 산업의 역사적 변동을 이해하기 위한 필독서! 미국은 서구의 선진국 중에서 국민건강보험이 없는 유일한 나라다. 미국의 보건의료 문화는 문화적 특징이 비교적 비슷한 유럽과도 크게 다를 정도로 예외주의적인 모습을 띠고 있다. 미국 의료의 영향하에 성장해 온 한국 의료를 이해하기 위해서도 미국 의료에 대한 이해는 필수적이다. 이 책은 18세기부터 오늘날까지 미국 의료의 역사적 변천을 사회과학, 인문학, 의학의 융합적 사유의 지평에서 접근한다. 의학의 전문화, 의과대학과 의학교육, 국민건강보험, 의료수가, 기업의료 등 다양한 주제를 분석한다. 저자는 프린스턴대학 교수이자 클린턴 정부에서 백악관 보건정책 고문을 지내며 클린턴 보험개혁에 깊숙이 개입한, 미국에서도 손꼽히는 보건의료 전문가다. 1982년 초판이 출간된 이래 퓰리처상(논픽션 분야), 라이트밀스상(사회학 분야), 밴크로프트상(역사학 분야)을 두루 수상한 현대의 고전이다. 이번에 나오는 책은 2017년 원서 개정판을 우리말로 옮긴 것으로 초판 출간 이래 35년간의 미국 의료의 변화상을 50여 쪽에 달하는 에필로그에 충실히 담아내어 시의성을 더했다.

김명교, 김종현  | 위즈덤플

32,670원  | 20230130  | 9791189342470

의료기기는 사람의 생명, 건강에 직접 영향을 미치므로 아무리 기능이 좋고, 뛰어난 제품이라고 하더라도 시판 전에 반드시 공적인 인증(허가)을 취득하는 경우에만 시판을 허용한다. 이런 제도는 의료기기의 인허가 종주국이라고 할 수 있는 미국을 비롯하여 유럽의 CE Marking과 대한민국의 MFDS 등 인허가 제도를 도입하고 있는 모든 나라들이 동일하다. 특정 국가에 의료기기를 판매하고자 할 경우 해당 국가에서 요구하는 인허가를 받는 것이 제품을 시판하기 위한 첫 걸음이라 할 수 있으며, 의료기기의 설계/개발 과정과 더불어 의료기기에 있어서는 가장 중요한 과정이라고 이야기할 수 있다. 그러나 국가별 인허가 제도는 법적인 이해가 수반되어야 하는 복잡한 제도이기 때문에 인허가를 취득하는 것은 매우 어려운 일이다. 국내에서도 이러한 상황을 인식하고 범국가적으로 인허가를 담당하는 RA담당자를 양성하기 위하여 많은 비용과 노력을 쏟고 있다. 그러나 짧게는 1-2주에서 길게는 4-5주의 교육과정으로 RA담당자를 양성한다고 하더라도 실무에서 적용하기란 한계가 있다. 이를 해결하기 위하여 의공학과가 개설된 많은 학교에서 인허가 관련 강의를 개설하려고 시도하고 있으나 적절한 교재와 강사를 찾기가 쉽지 않은 것이 사실이다. 25년간 의료기기 인허가 컨설팅과 인허가 관련 강의 경험을 기반으로 2020년에 의료기기 인허가 입문교재를 발간하였고 개정된 법규와 규격을 적용하여 매년 개정판을 출간하고 있다. 본 교재에서는 대한민국의 MFDS, 유럽의 CE마킹 및 미국의 FDA를 중심으로 각 인허가 제도 및 절차, 그리고 기술문서의 구성과 작성방법에 대하여 설명하고자 한다. CE마킹의 경우 의료기기(MD)를 중심으로 2017년 5월에 변경된 법규인 MDR 2017/745를 적용하여 작성하였으나 아직 심사가 수행된 사례는 없으므로 법규 중심으로 기술하였음을 참고하기 바란다. 본 교재의 구성은 의료기기 산업과 동향, 각 국가의 의료기기 정의와 의료기기 관련법, 인허가 제도, 품질관리 제도와 사후관리 제도를 설명하고 의료기기의 인허가와 관련하여 공통적으로 준비하여야 할 보고서 작성 및 시험관련 사항에 대하여 설명하고자 한다. 각 국가의 인허가는 법규 및 규격을 바탕으로 진행되므로 최신 법규와 규격을 파악하여 적용하는 것이 중요하다. 본 서적에서는 최신본을 적용하여 작성하고자 하였으나 이 서적이 출간된 이후에도 법규와 규격은 신규로 제정되거나 개정되는 경우가 많으므로 실무에 적용하기에 앞서 법규와 규격이 제정 또는 개정여부를 확인하고 적용하도록 권고한다. 또한 개인적으로 지면의 제한으로 사례 등을 포함한 세부 방법을 제시하지 못한 것은 많이 아쉽다. 이는 추후 지속적으로 업데이트를 할 예정이다. 마지막으로 의료기기 관련 학과, 인허가를 처음으로 접하는 RA담당자들에게 도움이 되었으면 하는 바람이다. 2023년 3월 김명교/김종현

김소미  | 포널스출판사

22,500원  | 20220502  | 9791166273056

고민 많았던 삼성서울병원 간호사! 사우디를 거쳐 미국 조지아 간호사가 되기까지! 신분 문제를 에이전시 없이 스스로 해결한 방법들과 취업이야기, 그리고 그곳에서 석사과정을 마친 경험과 박사 진학까지 간호사로서의 '나'에게 전문성을 더해준 내적 동기와 '간호'를 사랑하게 된 중환자 간호사의 이야기를 전해본다.

심성우  | 열린서원

33,750원  | 20220325  | 9791189186180

최근 몇 년간 대한민국 서울에 머물며 미국 대학 진학과 입학에 관한 상담을 진행하면서 미국 의료 계통의 대학들에 많은 학생과 학부모님들의 관심이 고조되는 것을 체험했습니다. 특별히 미국 의과대학원에 대한 궁금증 그리고 치과대학원 입학에 대한 여러 질문들, 더 나아가서 미국 약학대학교, 대학원에 대한 상담을 진행하면서 대다수의 학생과 학부모님의 잘못된 오해와 정보에 자주 놀라곤 했습니다. 이에 보다 바른 정보는 물론 입학과 진학에 대한 지식을 전달하여야겠다는 생각을 가지면서 일종의 바른 입학 상식에 관한 정보 성격의 책을 만들어 학생들에게 도움을 주어야겠다는 생각을 했습니다. 물론 미국이라는 나라는 넓고 다양해서 하나의 정해진 규칙만 있는 것이 아닙니다. 더구나 대학들의 자율성이 워낙 잘 보장된 나라이어서 이 대학에서 맞는 정보가 저 대학에서는 아닐 수 있습니다. 하지만 기본적인 규칙과 그들의 학생 선발에 대한 원칙을 알면 학생들이 보다 더 진로를 잘 정할 수 있다고 생각했습니다. 이 책은 한국에서 미국으로 유학을 정한 학생들에게 도움이 되고자 만든 것입니다. 이러한 사정으로 저는 한국에 있는 학생들을 염두에 두고 작성된 글임을 미리 밝혀 둡니다. 보다 정확한 안내가 되기 위하여 책임 있는 감수자의 도움을 받았으며, 저의 글을 일일이 그리고 꼼꼼히 점검하면서 정보의 정확성과 사실에 부합되는 내용이 되기 위하여 많은 노력을 하여 주신 선생님도 계십니다. 특별히 저를 도운 심 선생님에게 감사의 말씀을 대신 담아 전해 드립니다. 이 책을 통해 한국에서 미국 의료 계통의 대학에 진학하는데 조금이라도 어려움 없이 성공하고, 미국에서의 유학 생활에 바르게 정착 할 수 있다면 그것으로 저의 보람과 기쁨으로 삼겠습니다. (저자 머리말에서)

김명교, 김종현  | 위즈덤플

0원  | 20220225  | 9791189342418

본 교재에서는 대한민국의 MFDS, 유럽의 CE마킹 및 미국의 FDA를 중심으로 각 인허가 제도 및 절차, 그리고 기술문서의 구성과 작성방법에 대하여 설명하고자 한다. CE마킹의 경우 의료기기(MD)를 중심으로 2017년 5월에 변경된 법규인 MDR 2017/745를 적용하여 작성하였으나 아직 심사가 수행된 사례는 많지 않으므로 법규 중심으로 기술하였음을 참고하기 바란다. 본 교재의 구성은 의료기기 산업과 동향, 각 국가의 의료기기 정의와 의료기기 관련법, 인허가 제도, 품질관리 제도와 사후관리 제도를 설명하고 의료기기의 인허가와 관련하여 공통적으로 준비하여야 할 보고서 작성 및 시험관련 사항에 대하여 설명하고자 한다. 각 국가의 인허가는 법규 및 규격을 바탕으로 진행되므로 최신 법규와 규격을 파악하여 적용하는 것이 중요하다. 본 서적에서는 최신본을 적용하여 작성하고자 하였으나 이 서적이 출간된 이후에도 법규와 규격은 신규로 제정되거나 개정되는 경우가 많으므로 실무에 적용하기에 앞서 법규와 규격이 제정 또는 개정여부를 확인하고 적용하도록 권고한다.

송원경  | 포널스출판사

18,000원  | 20210615  | 9791166271472

어쩌다 국제 간호사! 간호대학 2순위 예비 합격자가 소심하고 내성적인 나를 변화시켜 아부다비, 뉴욕, 캘리포니아 간호사가 되기까지 국제 간호사 여정을 담아냈다. 간호학생때부터 해외 간호사로서의 빛을 발하기 전까지의 힘들었던 여정과 한국간호사가 아닌 다른 직업군에서 일하면 살아온 이야기와 국제 간호사로 취업하기까지 작가의 고군분투한 스토리가 담겨 있습니다.