박현영, 유지현, 조연희, 김채윤, 김종민  | 북스톤

18,000원  | 20250930  | 9791175230125

‘우리’에서 ‘나’로 변화해온 10년, 생존의 시대에서 정체성의 시대로, 그리고 찐의 시대로 한국인의 생활 변화를 관찰해온 《트렌드 노트》 시리즈의 열 번째 책이 출간된다. 지난 10년은 ‘우리’에서 ‘나’로 변해온 시간, ‘생존의 시대’에서 ‘정체성의 시대’로 이동한 시간이었다. ‘내가 중요하다’는 가치가 부각된 시간이기도 하지만, 더 정확하게는 나를 알아가는 시간이었다. 이제는 새롭게 알게 된 나에게 집중하는 시간이다. 바야흐로 ‘찐의 시대’가 열리고 있다. 생존의 시대, 정체성의 시대, 찐의 시대를 관통하는 공통점은 ‘열심히’ 한다는 것이다. 생존의 시대에는 우리 가족과 국가를 위해, 정체성의 시대에는 새로운 라이프스타일에 발맞추기 위해, 찐의 시대에는 내가 택한 영역의 전문가가 되기 위해 ‘열심히’ 산다. 《2026 트렌드 노트》는 한국 사회가 무엇에 열심이고, 왜 열심인지 탐구한다. 생활변화관측소가 축적한 데이터를 바탕으로, 기술-경험-정체성-건강이라는 4가지 축에서 한국인의 일상과 소비를 입체적으로 분석한다.

박혜진  | 더콘텐츠

15,120원  | 20251113  | 9791196536138

“이제 브랜드는 ‘콘텐츠’로 기억된다” 트렌드 너머, 콘텐츠가 만든 브랜드의 경쟁력 이 책은 다양한 브랜드의 콘텐츠 활용 사례를 통해, 그들이 어떻게 소셜미디어를 활용해 고객과 소통하고 팬덤을 구축하며, 경쟁을 넘어서는 차별화된 전략을 펼쳤는지에 대해 실질적이고 깊이 있는 인사이트를 제시합니다. 여기, 지금 바로 실천할 수 있는 브랜드 소셜미디어 콘텐츠 성공 전략이 담겨 있습니다.

노준영  | 슬로디미디어

16,200원  | 20251020  | 9791167852830

트렌드는 우리의 삶을 더 깊이 이해하기 위한 프레임이다! 변화에 대한 감각을 적용하여 새로운 가능성의 문을 열어라! 당신은 변화를 느끼는 사람인가, 준비하는 사람인가? 우리는 매일 변화 속에서 살아간다. 누군가는 요즘 흐름이 너무 빨라 도저히 따라갈 수가 없다고 말하고, 또 누군가는 트렌드를 알아채고 움직였지만 이미 늦은 것 같다고 말한다. 많은 사람이 트렌드를 유행 정도로 여기지만 트렌드는 단순한 인기의 흐름이 아니라, 우리가 무엇을 중요하게 생각하는지를 반영하는 집단적 관심의 표현이다. 개인의 취향과 선택이 모여 시대의 방향이 되고, 작은 생활 습관이 사회구조 변화를 불러온다. 이 책은 2026년을 앞두고 다가올 내일의 징후들을 풀어낸 기록이다. AI 확산, 소비 변화, 세대 전환, 라이프스타일의 이동, 브랜드의 진화 등 모두가 거대한 주제다. 하지만 우리의 삶과 맞닿아 있기에 반드시 생각하고 넘어가야 할 이슈다. 우리 모두는 변화를 겪고 있고, 이미 트렌드의 한복판에 서 있다. 다만 누군가는 트렌드를 인지하고, 또 다른 누군가는 놓친다. 이 작은 차이가 미래를 준비하는 힘의 차이를 만들어낸다. 결국 트렌드를 읽는다는 것은 스스로를 선택하는 힘이다. 트렌드의 변화와 함께 불확실한 시대를 리드하는 법을 알아보자.

윤은기, 정헌희, 박정아, 한민, 최동하, 장한별, 최재용, 최주리, 조연심, 정진수, 김순복, 김민태  | 한국강사신문

19,800원  | 20251020  | 9791197034862

2026년도 강의 트렌드를 전망한다 『강의 트렌드 2026』은 급변하는 기업교육의 흐름을 기록한 결과물이자, 교육 현장을 만들어가는 사람들의 이야기를 담은 책이다. 이 책은 분야별 최고 강사들의 강의 노하우와 강의 트렌드를 소개하고 있다. 강의 현장의 사례와 함께 ‘강의 시 주의해야 할 5가지’, ‘한눈에 보는 강의 트렌드 해시태그’, ‘핵심 질문 5가지’를 수록해 독자들이 흐름을 쉽게 이해하고 활용할 수 있도록 구성했다. 핵심 질문을 따라가다 보면 2026년 강의 트렌드를 짐작할 수 있고, 본문에서는 그 답을 구체적으로 확인할 수 있다. 특히 올해는 교육담당자를 직접 만나 그들의 생생한 목소리를 담아냈다. 강의를 기획하고 섭외하는 이들이 어떤 고민을 하고 있는지, 기업이 변화에 어떻게 대응하는지를 가까이에서 살펴보았다. 모든 기업과 현장을 대표할 수는 없지만, 축적된 경험은 다른 조직에도 분명한 인사이트가 될 것이다. 『강의 트렌드 2026』은 학습자를 움직이고 변화를 이끌어내는 교육의 본질을 탐구한다. 교육담당자와 강사 모두에게 실질적인 통찰과 실행 가능한 전략을 제공할 것으로 기대된다.

안건, 황민영_MIT, 김영현_MIT, 이활석, 박지혁_와들 CEO  | 스마트북스

19,800원  | 20250923  | 9791193674307

AI 혁신은 어떻게 일어나는가? MIT·스탠퍼드·하버드·조지아텍·시카고대·UC버클리, 구글 딥마인드·엔비디아·업스테이지·와들·H2K까지글로벌 탑티어들의 AI 미래 보고서 AI 내부자들』은 MIT·스탠퍼드·구글 딥마인드·엔비디아·업스테이지 등 AI 최전선의 내부자들이 쓴 책이다. 로봇·의학·신약·재료공학 등 과학계 혁명은 물론, 창의력을 대표하는 음악과 글쓰기, 비즈니스까지 AI와 함께 만들어 가는 혁신을 한눈에 보여준다. AI와 공존할 우리의 미래를 가장 신빙성 있고 설득력 있게 보여줄 것이다. 서울대학교 문일경 교수, 조지아텍 하세훈 교수, UC버클리 민세원 교수 등 최고 권위자들이 추천한 이 책은, AI 최전선의 실무자와 연구자들이 관찰한 혁신을 현장감 있게 전달한다. 단순한 정보 나열을 넘어 저자들의 생생한 경험을 흡수해서 응용할 수 있는 실용적 지식으로 전환시켜 줄 것이다. 『AI 내부자들』은 AI 시대의 미래를 이해하고 싶은 직장인부터 AI 업계를 진로로 하는 중고생/대학생, 다양한 분야의 시각을 접하고자 하는 전문가 등 AI와 공존하는 모든 이들에게 큰 도움이 될 것이다.

노무라종합연구소 데이터사이언스랩  | 머스트리드북

15,300원  | 20241115  | 9791193228029

“AI 시대를 살아가는 개인에게 데이터 해석 능력은 필수!” ★분석력이 좋아지고 사고가 깊어지는 데이터 사이언스 핵심 개념 지도 ★노무라종합연구소 데이터 천재들의 영업 기밀 ★AI가 밝히는 세상을 건너는 디지털 인류에게 필요한 새로운 교양 현대 생활에서 데이터가 차지하는 역할이 커지면서 데이터를 해석하고 활용하는 능력은 개인의 경쟁력이 되고 있다. 『데이터를 읽는 사람은 언제나 강하다』는 일본 최고 싱크탱크인 노무라종합연구소 데이터사이언스랩 연구원들이 인공지능(AI) 시대를 살아가는 개인에게 필요한 데이터 사이언스 핵심 개념을 세 페이지 분량의 간명한 설명과 직관적인 그래픽으로 풀어낸 책이다. “평균값과 중앙값은 무엇이 다를까?” “AIㆍ머신러닝ㆍ딥러닝은 어떤 개념 관계일까?” “자연어 처리와 텍스트 마이닝은 어디에 활용할까?” 저자들은 이처럼 우리가 평소 자주 접하지만 어떻게 사용되는지 정확히 몰랐던 개념을 일목요연하게 펼쳐 보인다. 업무 역량을 키우고자 하는 기업 현장 실무자부터 이 분야를 처음 접하는 일반인까지 객관적이고 합리적인 사고를 원하는 모든 사람을 위한 데이터 사이언스 핵심 개념 지도가 될 것이다.

맹진기  | BOOKK(부크크)

19,000원  | 20251205  | 9791112102966

신예은, 박현영, 정석환, 유지현, 권소희  | 북스톤

16,200원  | 20241011  | 9791193063644

“일상도 여가도 레벨업하여 먼 미래에 나는 더 잘 살고 싶다” 빅데이터 분석기업 바이브컴퍼니 생활변화관측소가 제시하는 2025년 대한민국 트렌드 현대인을 이해하기 위해 딱 3개의 질문만 해야 한다면? ‘누구와 함께 있는가?’, ‘무엇을 보고 있는가?’, ‘어디에 돈을 쓰는가?’ 성장을 꿈꾸는 개인이 선택한 관계는 무엇인가? 원한다면 24시간 어떤 콘텐츠든 즐길 수 있는데 그중 사람들은 무엇을 보고 있는가? 사고 싶은 것은 많은데 돈은 없다고 말하는 개인은 어디에, 왜 돈을 쓰고 있는가? ‘관계, 정보, 소비처’는 경기불황, 고물가, AI라는 키워드보다 인간 트렌드를 이해하기에 훨씬 유용한 앵글이다. 2024년 소셜 빅데이터에 나타난 우리 사회와 개인들의 변화상은 무엇인가? 이를 바탕으로 어떤 2025년을 그려볼 수 있을까? 한국 최고의 빅데이터 분석기업 바이브컴퍼니가 내놓은 2025년 전망에서 답을 찾아보자.

비피기술거래, 비티인사이트  | 비티인사이트

63,000원  | 20250811  | 9791199376519

한국의 65세 이상 고령인구는 973만으로 고령화비율 19%를 달성하여 이미 한국은 고령사회로 접어들었다. 또한 빠른 성장세를 보여 2025년에는 고령화비율 20%를 달성하여 초 고령사회에 진입할 것으로 전망된다. 이처럼 한국은 유래 없이 빠르게 초 고령사회를 향해 달려가고 있다. 만약, 시장의 타겟 집단의 크기와 시장이 비례한다면 한국의 시니어산업은 유래 없이 빠르게 성장할 것이라는 말과 다름이 없다. ‘나이는 숫자에 불과하다.’ ‘인생은 60부터’ 등 전 세계적으로 고령화 사회가 도래함에 따라, 시니어의 경쟁력을 보여주는 여러 문구들이 등장하고 있다. 또한 과거 60대와 현재의 60대를 비교해보기만 하더라도 큰 변화를 느낄 수 있다. 한국의 고도성장기와 함께 일해 온 요즘 시니어들은 경제력이 탄탄하고 고학력에 가치관도 다양하다. 또한 산업화·민주화 덕에 부모보다 부유해진 마지막 세대라는 점에서 소비스타일 또한 이전과는 확연히 다른 양상을 보이고 있다. 이처럼 폭발적으로 늘어난 경제력과 구매력을 가진 노인인구와 출생자보다 늘어나는 사망자는 시니어산업에 있어서 장기호황의 시작이다. 따라서 우리는 지금부터 뉴 시니어 세대의 경제적 특징을 이해하고 현황을 파악하면서 관련 산업들에 대해 분석해 장기적인 호황이 예상되는 시니어산업에 대해 살펴보고자 한다.

최은수  | 비즈니스북스

16,650원  | 20250218  | 9791162544099

AI 신기술로 무장한 ‘다윗’에 빅테크 골리앗 기업들이 무너지기 시작했다! 지금 전 세계 산업을 움직이는 AI 비즈니스 모델은 여기 다 있다! 디지털 혁명에 이어 생성형 AI 열풍이 세상을 뒤바꾸고 있다. AI는 전통적인 산업을 비롯해서 반도체 생태계와 포털 기업의 지형도까지 리셋 중이다. 챗GPT가 등장한 이후 검색 제국 구글의 독점에 균열이 생겼으며, 중국의 AI 기업 딥시크는 엔비디아의 반도체와 쿠다 시스템의 아성을 흔들고 있다. 또한 2019년까지만 해도 스타트업에 불과했던 제약회사 모더나는 방대한 유전물질을 AI로 분석 예측하는 시스템을 구축하면서 코로나 백신 개발에 성공해 직원 9만 명의 골리앗 기업을 이겼다. 이처럼 인간의 한계를 넘어서기 시작한 AI의 진화는 산업의 판도를 바꾸고 있으며, 제조업 약체 국가에서는 신성장 동력으로 자리 잡았다. 또한 특별한 배경이 없는 젊은 인재들에게는 부의 추월차선이 되고 있다. 《넥스트 AI 비즈니스》는 AI가 창출하는 이러한 새로운 가치가 각각의 비즈니스에 어떻게 구현되고 있는지 구체적으로 보여주고 있다. CES 2025 혁신상 심사위원이자 산업통상자원부 AI 신사업 정책위원인 저자는 전통 제조업, 우주와 로봇, 의학과 복지, 농업과 행정 등 산업의 전 분야를 비롯해서 개인의 삶과 국가 시스템에까지 AI가 미치는 영향을 자세히 분석해냈다. 또한 AI 신기술의 최신 트렌드뿐 아니라 이를 활용해 비즈니스 모델을 설계하는 법과 투자 접근법까지 제시해놓았다. 새로운 부의 기회를 엿보고 있거나, 기존 사업에 AI를 적용해서 돌파구를 찾고자 한다면 이 책에서 그 해답을 찾을 수 있을 것이다.

최연미  | 리더스북

17,550원  | 20241129  | 9788901290331

“더 정밀하게, 더 섬세하게! 이보다 완벽한 마케팅 무기는 없었다!” AI가 바꾼 마케팅 솔루션부터 소비 예측, 활용 사례까지 기술이 두려운 마케터를 위한 최초의 AI 마케팅 전략서 AI가 인간의 일자리를 빼앗을 거라 두려워하던 시대를 지나, 본격적으로 AI와 함께 공생하는 시대가 찾아왔다. 에그슬럿 재직 당시 세계 최초로 메타버스에서 론칭 행사를 진행하는 등 차별화된 마케팅 설계로 쉐이크쉑, 블루보틀커피, 팀홀튼 등 글로벌 브랜드의 국내 론칭을 진두지휘해온 마케터 최연미는 이 책 『AI 마케팅 인사이트』을 통해 AI를 마케팅의 협업 파트너로서 활용하는 방법을 총망라했다. AI 시대에 접어들며 변한 마케팅 트렌드와 불변의 마케팅 대원칙, 치밀한 6가지 마케팅 전략과 인간다움의 중요성에 이르기까지 AI 마케팅의 현재와 미래를 살펴본다. 이 책은 AI 기술이 어떤 마케팅 패러다임을 불러왔는지, 과거와 확연히 달라진 마케팅 생태계에서 고객을 더욱 정교하게 겨냥할 수 있는 전략은 무엇인지 조명한다. 이를 위해 기업 성격별 마케팅 솔루션 추천, 패션부터 테크에 이르는 각 산업별 AI 마케팅 사례, 실제로 따라할 수 있는 실전 적용 팁까지 담았다. 지금 시대의 마케터라면 이 책을 통해 글로벌 마케팅 흐름의 변화에서 낙오되지 않고 올라탈 수 있는 인사이트를 얻을 것이다.

최용호, 신태균  | 갤럭시코퍼레이션

26,100원  | 20240627  | 9791198774705

갤럭시코퍼레이션이 선언하는 K-컬처의 미래 글로벌 슈퍼 페르소나를 AI 메타버스와 융합하라! -엔터테크 시장을 개척하는 청년벤처의 항해 지도- “시간을 초월한 메타 페르소나들의 행복한 세상” 엔터테크 기업 갤럭시코퍼레이션이 만들어가는 AI 메타버스 신세계 과거, 현재, 미래의 내가 동시에 살아가는 새로운 세상이 펼쳐진다 3세대 K-컬처를 선도하며 차세대 엔터테인먼트 문화의 우주를 항해하는 청년 벤처가 있다. 첨단 IT 기술을 엔터테인먼트 산업과 결합하는 데 천부적 재능을 보여주는 최용호 최고행복책임자(CHO)가 진두지휘하는 우주선 갤럭시코퍼레이션이다. 그들은 과거와는 차원이 다른 포맷의 콘텐츠들을 성공적으로 글로벌 시장에 론칭하면서 탄탄한 내실을 다져가고 있다. 〈미스터트롯〉, 〈스트릿우먼파이터〉, 〈뭉쳐야 찬다〉 등으로 시작해 넷플릭스 콘텐츠 〈피지컬 100 시리즈〉로 전 세계 엔터테인먼트 업계의 주목을 받았다. 마침내 현시대 K-컬처의 아이콘이라 불리며 글로벌 페르소나로 인정받는 지드래곤이 최용호의 비전에 동참했다. 지드래곤은 문화예술인으로서는 드물게, 우리나라 첨단 IT 기술의 발원지라고 할 수 있는 카이스트와 초빙교수의 자격으로 협업을 시작했다. 이들의 거침없는 행보 뒤에 숨은 비결은 무엇일까? 엔터테크의 외계인 최용호가 도달하고자 하는 목적지에는 어떤 풍경이 펼쳐져 있을까? 국내 문화계와 연예계 종사자라면 누구나 품고 있는 궁금증일 것이다. 우리의 이런 갈증을 해소해줄 단비 같은 책이 출간됐다. 『AI 메타버스의 반격』은 메타버스 기술과 엔터테인먼트 문화가 인공지능을 통해 융합하는 새로운 시장을 예견하는 동시에, 갤럭시코퍼레이션이 어떤 비전과 노하우로 새 시대를 준비하고 있는지에 관한 내용을 담고 있다. 이 책은 갤럭시코퍼레이션이 구현할 메타버스의 세계가 인류에게 새로운 우주가 될 것이라고 선언한다. 우리는 메타버스를 둘러싼 거대한 도전에 직면해 있다. 이것은 거스를 수 없는 문명사적 변화다. 한때 뜨거운 화제로 떠올랐던 메타버스에 대한 관심이 시들해진 지금도 다가올 새로운 문명을 준비하는 사람들이 존재하는 이유다. 엔터테크 기업 갤럭시코퍼레이션이 그들 중 하나다. 많은 사람이 메타버스를 한때의 유행처럼 철 지난 기술로 인식하지만, 이는 현실의 대체 공간에 불과했던 메타버스 1.0의 이야기일 뿐이다. 앞으로 3D 인공지능 버추얼 아바타의 형태로 내가 존재함으로써 과거, 현재, 미래를 동시에 살아가는 메타버스가 펼쳐진다. 이 책은 현재와 미래, 과거가 공존하는, 현실의 제약을 넘어서 각자의 꿈을 실현하는, 가상과 현실의 경계를 뛰어넘은 메타버스 2.0의 청사진을 보여준다. 그곳은 삶과 죽음, 시간과 공간, 히스토리와 미스터리가 만나는 인류의 신세계가 될 것이다. 누가 갤럭시와 함께 신세계의 신(神)이 될 것인가?

문정훈, 엄하람, 김나영, 김경희, 서민지  | 식품저널

63,000원  | 20241125  | 9788991978294

2025 푸드 트렌드 〈편중화ㆍ구획화된 식품시장〉 식품저널이 문정훈 서울대 농경제사회학부 교수와 그가 이끄는 푸드비즈니스랩이 다양한 식품ㆍ음료 카테고리와 유통채널 관련 빅데이터를 분석한 〈2025 식품 트렌드〉를 발간했다. 〈2025 푸드 트렌드〉는 농식품 및 유통 산업에서의 편중화ㆍ구획화를 핵심 키워드로 잡았다. 편중화ㆍ구획화 현상은 마케터의 의도에 의해 시장이 세분화(segmentation)되고 타깃 마케팅된 것이 아니라, 소비자 선호와 행동, 외부적 요인에 의한 사회현상 등으로 인한 쏠림 현상이 나타나며 편중화된 시장이 형성됐다는 의미다. 〈2025 푸드 트렌드〉는 7개 챕터로 구성돼 있으며, 첫 번째 챕터에서는 한국인의 일상식 섭취 패턴을 분석하기 위해 과거 3년 대비 최근 1년동안 변화한 식문화의 트렌드를 직접조리, 간편식, 배달 및 테이크아웃, 외식의 관점에서 비교 분석하였다. 특히 혼밥을 즐기는 2030세대를 중심으로 덮밥류와 같은 간편한 식사의 선호가 커지고 있다. 이러한 변화는 스마트폰 사용과 함께 식사하는 습관이 늘어남에 따라 간단하고 집중을 덜 요하는 메뉴에 대한 선호가 증가한 결과로, 식사빵류에서는 베이글이 성장하고 있는 등 거시적 관점에서 어떤 큰 흐름과 기회가 있는지 밝히고자 하였다. 두 번째 챕터에서는 엔데믹 이후 포화 상태에 이른 간편식 시장에서 새로운 기회를 찾고자 하였다. 우리는 국물 음식 섭취 확률이 꾸준히 줄어드는 현상을 발견했는데, 이런 현상 속에서도 곰탕류와 면키트 제품이 새로운 성장 가능성을 지닌 틈새 시장으로 부각되었다. 곰탕류는 간편하면서도 든든한 한 끼를 제공하고, 특히 갈비탕 같은 제품이 내식과 외식에서 지속적으로 인기를 끌 것으로 예측하였다. 또한, 면류에서는 고품질 밀키트가 성장 가능성이 높으며, 일식 우동과 라멘, 동남아 요리가 틈새 시장을 열 것으로 예측하였다. 세 번째 챕터에서는 편의점 채널에서의 식사 관련 카테고리 성장 현상을 분석하기 시작하였다. 분석 결과, 편의점의 신선 간편식 카테고리는 중장년 남성층을 중심으로 수요가 증가하고 있으며, 특히 김밥, 도시락 같은 간편식에 대한 해당 세그먼트의 매출 기여도가 높았다. 해당 세그먼트는 저녁 및 야간 시간대에 편의점에서 냉장 오픈 매대에 있는 제품들을 구매하는 트렌드가 두드러지게 나타났다. 냉장 안주류 역시 남성 고객으로 쏠림 현상이 심하고 여성 고객의 구매율이 낮아, 냉장빵류를 제외하고는 편의점 채널이야말로 남성층, 중장년층으로의 편중화ㆍ구획화가 심화된 것으로 나타났다. 네 번째 챕터에서는 편의점 채널에서의 음료 및 주류 카테고리에서의 기회 요인을 찾고자 하였다. 편의점 음료 및 주류 카테고리에서도 남성 고객으로의 편중화ㆍ구획화 현상이 뚜렷한 것으로 나타났다. 특히 탄산음료, 단백질음료, 에너지음료 등의 수요가 남성에 집중되어 있었다. 특히 편의점 에너지음료는 젊은 남성층 사이에서 빠르게 성장하고 있는 반면, 여성 고객층의 참여는 극히 드물었다. 이는 편의점 음료 시장의 성장을 위해 여성 고객을 타깃으로 한 차별화된 제품과 마케팅이 필요하다는 점을 시사하며, 편의점 주류 시장에서 RTD하이볼과 같은 제품의 확장 성공 사례가 새로운 미래의 기회를 보여주고 있다. 다섯 번째 챕터에서는 소비자들이 식품과 음료ㆍ주류를 함께 구매하거나 섭취하는 페어링 트렌드를 분석하였다. 편의점에서 식품과 음료 및 주류 장바구니 분석을 통해 묶음상품 효율성을 올릴 수 있는 방안을 제시하고자 하였다. 더불어 외식 업장에서도 고객이 자주 페어링하는 메뉴와 반찬들을 파악함으로써 메뉴 설계와 운영 효율성을 높일 수 있는 방안을 제시하고자 하였다. 여섯 번째 챕터에서는 수도권 주부 패널 1400여 명으로부터 수집한 2016년부터 2023년까지 8년 간의 장보기 데이터 분석을 통해, 신선식품을 중심으로 우리의 식생활이 어떻게 변화해왔는지를 고찰하였다. 이를 통해 우리의 식단에서 식물성 식료품과 동물성 식료품이 어떻게 대체되어왔는지, 장바구니 속 식물성 식료품과 동물성 식료품의 다양성은 어떻게 전환되었는지 장바구니를 탐구하였다. 또한 칼로리 및 주요 영양소, 즉, 탄수화물ㆍ단백질ㆍ지방 등의 주 섭취원이 어떻게 바뀌었는지, 특정 섭취원으로 편중되거나, 칼로리나 특정 영양소가 과다 섭취 또는 결핍되지는 않았는지를 살폈다. 장보기 유통채널의 장기적인 변화 또한 추적하였다. 신선식품의 장보기에서도 오프라인 채널의 몰락과 온라인 채널의 상승이 뚜렷하게 관찰되었다. 일곱 번째 챕터에서는 우리 식품 기업의 ESG(환경, 사회, 지배구조) 활동을 분석하고, 앞으로의 방향성을 제시하고자 하였다. 우리는 국내 식품 기업들을 위해 세 가지의 큰 방향을 제시했는데, 탄소 저감을 위한 저탄소 원자재 사용, 웰니스 개념을 적용한 제품 개발, 제품 패키지에 포용적 디자인 도입 등의 노력을 통해 환경적ㆍ사회적 책임을 강화할 것을 제안하였다. 특히 탄소 배출 규제에 대비한 원자재 관리와 웰니스 식품의 연구 개발 및 출시는 기업의 지속가능한 성장을 위한 중요한 전략적 방향으로 제시하였으며, 포용적 디자인을 적용한 패키지는 다양한 소비자층을 고려한 접근으로 제품 품질을 향상시킬 수 있다는 점에서 제시하였다. 〈2025 푸드 트렌드〉에는 문 교수가 직접 △매일유업 김선희 부회장 △㈜사미헌 홍성복 대표 △CU 상품본부장 진영호 상무 △부루구루 박상재 대표 △르꾸쁘 양진원 대표 △록야 권민수 대표와 인터뷰한 내용을 Focus Interview로 다루고 있다. 이와 함께 특별부록으로 320페이지 분량의 8년 간 주부 장바구니 전환 탐구 자료를 PDF 형태로 제공한다. 문정훈 교수는 “이번 2025 푸드 트렌드는 오픈서베이의 푸드 다이어리, 마크로밀엠브레인의 구매 빅데이터, 농촌진흥청 수도권 주부의 농식품 구매정보 DB, 한국신용데이터의 외식 POS데이터를 바탕으로 분석하고, 예측하고, 기술했다”며, “연구를 위한 데이터 요청에 흔쾌히 지원해 주시고, 또 공동연구 진행, 공동 세미나 개최, 지식 공유 등 진정한 협업이 있었기에 이 책을 출간할 수 있었다”고 말했다. 문 교수는 “이 책으로 인해 우리 농축산업, 식품제조 및 유통 업계가 시행 착오를 조금 더 줄이고 소비자들이 먹거리로 조금 더 행복해진다면 우리 서울대 푸드비즈니스랩 연구원들과 오픈서베이, 엠브레인, 농촌진흥청, 한국신용데이터의 임직원들 모두 큰 보람을 느낄 것”이라며, “2025 푸드 트렌드에서 새로운 기회를 찾으시길 바란다”고 말했다.

KAIST 문술미래전략대학원 미래전략연구센터  | 김영사

22,500원  | 20241028  | 9791194330516

축소 사회, 극복할 것인가, 적응할 것인가? 디스토피아에서 현실적 유토피아로 국내 최고 미래연구기관이 제시하는 인구 위기 대한민국의 새로운 미래 적게 태어나고 오래 늙어가는 사회, 노년이 재정의되고 가족은 확장된다. AI가 노동의 빈자리를 채우고 새로운 사회계약이 이루어진다. 인구구조 대전환기, 위기에 매몰되지 말고 인구와 기술의 새로운 흐름을 보라! 2025년 카이스트가 주목한 2025년 메가트렌드 전망과 STEPPER 전략.

이현욱  | 한국경제신문

16,200원  | 20241108  | 9788947549844

누구나 쉽게 배우고 사용하는 생성형 AI 사용 설명서 초보자들이 알아야 할 질문법부터 챗GPT, 구글 제미나이, MS BING을 보조도구로 활용하는 법까지 이 책은 생성형 AI의 개념과 실제 활용법을 중심으로 초보자들이 실질적으로 일과 생활에 생성형 AI의 도움을 받을 수 있도록 작성된 가이드 도서이다. 저자는 AI의 발달과 함께 등장한 생성형 AI(챗GPT, 구글 제미나이 등)를 소개하고, 이 기술이 어떻게 인간의 일상과 업무에 영향을 미치는지에 대해 설명한다. 생성형 AI의 기본적인 이해부터 시작해, 실제로 활용할 수 있는 다양한 방법과 실전 팁을 제공한다. 더불어 구체적으로 생성형 AI를 통해 자료를 검색하고 창의적인 콘텐츠를 만들거나, 업무에서의 효율성을 높이는 방법 역시 다루고 있다. 또한 AI의 발전이 가져올 수 있는 사회적 영향과 함께, 개인정보 보호, 편향성, 비용 대비 효과성 등 주의해야 할 점 역시 강조하고 있다. 《초보자를 위한 생성형 AI 완벽 가이드》에서 저자는 생성형 AI를 처음 접하는 일반인과 직장인들이 기술적인 용어보다는 실용적인 활용법에 초점을 두고 설명하고자 했다. 이미 우리 생활에 깊이 들어와 있는 생성형 AI 기술을 똑똑하게 사용해서 업무 스킬은 높이고, 공부 및 자기계발에 활용하며 또한 일상생활에 편리함을 더하는 법을 알려준다. 독자들은 이 책을 통해 생성형 AI 사용법에 대한 어려움은 줄이고, 쉽게 이해하고 따라하며 다양한 생활 및 업무 상황에서 AI의 이점을 극대화하는 법을 배울 수 있을 것이다.