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식생활과 문화백승희 | 효일
21,850원 | 20150820 | 9788984893931
『식생활과 문화』는 세계 각지의 식생활 문화에 대해 살펴볼 수 있는 책이다. 먼저 세계의 식생활 문화를 살펴보고, 각 문화권의 분류에 따라 소개한다. 이어 크게 동양과 서양으로 나눠 각 지역의 식생활 문화를 자세히 배울 수 있다.
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조리용어백승희 | 효일
20,900원 | 20130826 | 9788984893580
『조리용어』는 조리 관련 용어를 정리한 책이다. 조리업무에 대해 전반적으로 살펴보고 계량, 조리용 기기 및 소도구, 기본 조리법, 육수, 수프, 허브와 향신료, 식품, 메뉴 등에 대해 다룬다.
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SELF REGULATION으로 자라나는 내 아이의꿈백승희 | 한국학술정보
12,600원 | 20060310 | 9788953447448
초등학생들에게서 자기조절 학습능력을 기대할 수 있겠는가? 초등학교 현장에서 경험한 사례와 초등학생을 대상으로 한 교수, 학습과정에서 동기설계 수업모형 적용이 자기조설 학습능력에 미치는 효과를 검증해보는 책이다....
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서양조리(양식조리기능사 실기문제집)백승희 | 훈민사
0원 | 20030825 | 9788989307433
이 책은 해당 분야 전공자들을 위한 교재 겸 전문서이다.
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