레시피 연구소 그린즈  | 세상풍경

0원  | 20170828  | 9791185141275

탄수화물 중독을 이기는 한 끼 112 샐러드! 이 책은 뱃살을 조금이라도 줄이고 싶은 사람들을 위한 실천 레시피 북이다. 뱃살을 줄이기 위해 무조건 밥을 먹지 않으려 하거나 닭가슴살 등의 고단백 식품만을 선호하고, 고구마나 바나나, 토마토를 식사 대신 먹는 등 일반적인 오류를 범하는 사람들을 위한 식이요법 개선 프로그램이다. 이 책에서 제시하는 식이요법 레시피는 누구나 쉽게 실천할 수 있는 한 그릇에 집중한 샐러드 식단으로 ‘Low-GL 1:1:2 이론’을 토대로 개발된 것이다. ‘Low-GL 1:1:2 이론’은 수많은 영양학자와 건강 전문가들에게 영감을 준 세계적인 영양학자 패트릭 홀포드 박사가 제안한 식이요법 툴로서 ‘탄수 화물, 단백질, 채소의 황금 비율 섭취량’을 공식화한 것이다. [뱃살을 줄이는 한 끼 샐러드]는 뱃살의 주범인 식탐과 가짜 배고픔을 이겨내고 적절한 식사량을 유지하도록 도와준다. 1:1:2 이론을 누구나 간편하고 편리하게 응용할 수 있도록 샐러드의 장점을 적극 살린 레시피로 구성된다. 밥과 반찬으로 먹을 수 있는 한국식 샐러드 식단을 기본으로 면과 빵을 접목한 퓨전식 샐러드, 도시락 메뉴로 활용할 수 있는 간편식 샐러드 등을 식사의 유형에 따라 접목했다. 그밖에도 샐러드 식사를 처음 시도하는 이들을 위해 쌈채소 등 친숙한 채소의 활용도를 고려했고, 장 건강에 도움을 주는 클렌즈 샐러드, 항산화 식품을 굳이 찾아서 먹지 않더라도 자동 섭취할 수 있는 레인보우 샐러드까지 골고루 수록했다. 특히 무엇을 얼마나 먹어야 하는지 가늠할 수 있도록 명쾌한 설명을 뒷받침함으로써 동기를 부여하고, 하루 세 끼 식사 중 적합한 1회를 선택해 112 샐러드 식단을 꾸준히 유지할 수 있도록 했다. [뱃살을 줄이는 한 끼 샐러드]는 ‘하루 한 끼’ 실천으로 뱃살이 고민인 모든 사람들의 ‘탄수화물 스트레스’를 날려줄 쾌청한 책이 될 것이다!

레시피 그린즈  | 세상풍경

13,068원  | 20210701  | 9791185141312

체중을 꾸준히 관리하고 싶은 당신의 다이어트 레시피북! 〈샐러드 식판식〉은 체중과 건강을 관리할 수 있는 식단 가이드북이자, 샐러드 식사를 매일 유지할 수 있는 레시피북이다. ‘다이어트’라는 평생 숙제를 해결하자는 데서 출발한 이 책은 ‘왜 이렇게 살이 잘 빠지지 않는 걸까?’ 하고 고민하는 이들의 가장 현실적인 식단 교정에 초점을 맞추었다. 이 책에서 제시한 112 식단 공식은 밥과 반찬 형태의 한국식 식단을 분석 및 특화한 것으로 다이어트를 위해 억지로 밥을 절식하지 않아도 된다. 특히 이 책의 식단 공식을 실천하면 뱃살의 주범인 혈당 관리를 통해 식탐과 가짜 배고픔을 이겨내고 적절한 식사량을 유지할 수 있다. 사실 이 책의 궁극적인 목표는 뱃살을 빼는 것뿐 아니라, 건강한 몸을 만들고 꾸준히 관리하는 데 있다. 이를 위해 무엇을 얼마나 먹어야 하는지 ‘한 끼 식사의 원칙’을 제공한다. 또한 만일 당신이 대사증후군의 위험에 놓여 있거나 대사질환 예방책을 찾는다면 〈샐러드 식판식〉은 지금 당장 적용 및 실천 가능한 식단 가이드북으로 충분할 것이다. ‘하루 중 한 끼’만이라도 건강한 식단 교정을 실천하자는 〈샐러드 식판식〉은 무리한 목표를 설정하거나 화려한 레시피를 따라 하라고 강요하지 않는다. 누구든 자신에게 맞는 가장 현실적인 식단을 찾기 위해 이 책에서 제시한 내용과 레시피를 응용 및 활용하기 바란다. 평생 실천 가능한 나만의 건강 식단을 완성할 수 있을 것이다.