에듀윌푸드자격연구소, 오명석, 장다예, 박진홍  | 에듀윌

18,000원  | 20251002  | 9791136039255

2025년 최신 기출복원문제 전격 수록! - 가장 많은 기출복원문항을 제공하는 제과제빵 1타 교재! - 산업기사 자격 취득을 위한 자료까지 제공하는 제과제빵 베스트셀러 [합격을 위한 특별 혜택] - 시험 직전, 필수 개념만 암기! [개념 압축 노트] - 제과제빵기능사 前 시험감독위원 출신 저자의 [핵심개념특강 30강] - 실전 감각을 익히는 [기출복원 모의고사 총 25회분] - 시험 전 헷갈리는 개념을 한 번 더 정리하는 [키워드 OX문제] - 산업기사까지 한 번에! [산업기사 대비PACK(핵심이론+기출문제+CBT 모의고사)]

박소은  | 동양북스

21,150원  | 20251028  | 9791172101398

“당신을 위한 작은 베이커리를 엽니다” 귀엽고 사랑스러운 비주얼의 홈베이킹 영상으로 레시피 문의가 쇄도했던 ‘소니(@sony_in_)’의 첫 베이킹북 출간! 이 책은 ‘선물하기 좋은 귀여운 비주얼의 디저트 레시피’로 8만 팔로워의 사랑을 받고 있는 리얼 홈베이커 소니의 첫 번째 베이킹북이다. 그녀의 SNS 채널에 공개돼 인기를 끌었던 디저트는 물론이고, 처음 공개하는 디저트까지 총 51가지 레시피를 수록했다. HAPPY, LOVE, Sony’s baking! 선물하기 좋은 홈베이킹 디저트 박스 9가지 『당신을 위한 작은 베이커리』는 선물용 베이킹 박스에 담았을 때 맛과 비주얼이 조화를 이루도록 5~6종의 디저트를 모아 하나의 구성으로 소개한다. 마음을 전하고 싶은 날 누구에게나 선물하기 좋은 6가지(스콘, 머핀, 쿠키, 마들렌, 피낭시에, 쿠키슈) 달콤×담백 베이킹 박스 외에도 크리스마스, 스승의 날, 명절 등 특별한 날과 잘 어울리는 디저트를 큐레이션한 스페셜 베이킹 박스 레시피도 함께 만날 수 있다.

김연진  | 종이향기

22,500원  | 20250910  | 9791174910097

● 이 책의 특징 1. 저자직강 유튜브 채널 운영 2. CBT체험형 기출문제&기출복원문제 3. NCS 국가직무능력표준 교육과정 반영

이마이 요우코, 후지사와 가에데  | 지금이책

14,820원  | 20251130  | 9791188554911

가장 맛있는 제철 재료 한 가지를 주제로 한 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 5권 단감에서 연시, 홍시와 곶감까지 맛도 식감도 다양한 감 디저트 모음 아삭한 단감부터 조금 더 말랑해진 반연시와 연시, 푹 익어 부드러운 홍시, 햇볕에 말려 쫀득한 곶감까지 감은 숙성도에 따라 식감도 당도도 다르고, 어울리는 조리법도 다르다. 지금이책에서 소개하는 ‘시즈널 베이킹’ 시리즈 다섯 번째 책 《감 디저트 레시피》에서는 이 시리즈를 책임지고 있는 두 명의 베테랑 요리연구가가 여러 가지 감에 어울리는 새로운 디저트들을 선보인다. 감의 숙성도에 따라 결과물이 크게 달라지는 만큼, 각각의 레시피에 알맞은 숙성 상태를 안내했다(물론 단감이든 홍시든 취향에 따라 만들어도 되는 레시피도 있다). 이마이 요우코는 유제품과 달걀을 쓰지 않는 건강한 디저트를, 후지사와 가에데는 정통 프랑스 제과 기법으로 만드는 고품격 디저트를 소개한다. 다채로운 감 디저트를 가을부터 겨울까지 두고두고 즐겨보자.

박영경  | 비앤씨월드

29,700원  | 20251103  | 9791124112007

“소금빵만 30만개 이상 판매한 ‘오후의빵집’ 박영경 셰프의 신제품 개발법 전격 공개” 손님들은 베이커리에 늘 새로운 빵을 바란다. 매일 보던 익숙한 메뉴 대신 색다른 제품이 고민과 선택의 폭을 넓혀 주길 기대한다. 하지만 새로운 빵을 만든다는 건 쉬운 일이 아니다. 아이디어를 떠올리고, 테스트하고, 생산성과 원가를 검토한 뒤, 고객의 반응까지 살펴보는 긴 여정이다. 그래서 많은 이들이 신제품 개발의 필요성을 느끼면서도 도전하기 어렵다고 느낀다. 이런 고민을 함께하기 위해 ‘오후의빵집’ 박영경 셰프가 새로운 책 『에브리데이 브레드』를 출간했다. 2023년 화제를 모은 베이글 레시피북 『에브리데이 베이글』에 이은 두 번째 책이다. 박 셰프는 10년 가까이 베이커리를 운영하며 계절에 따라 수급 가능한 재료, 손님들의 취향, 식감과 맛의 조화, 작업 시간과 제법 등을 고려해 수많은 신제품을 개발해 왔다. 그 결과, ‘오후의빵집’은 매달 실용적이면서도 트렌드를 반영한 다양한 제품을 출시할 수 있었고, 이를 통해 언제나 생동감 넘치는 매장으로 자리잡았다. 『에브리데이 브레드』는 ‘오후의빵집’의 수많은 레시피 가운데 40가지를 엄선해 수정과 보완을 거쳐 완성한 책이다. 하지만 이 책은 단순히 레시피북에 그치지 않는다. 셰프가 실제로 신제품을 개발하는 과정을 전체적으로 소개하며, 아이디어를 떠올리는 법, 테스트와 피드백에 관한 팁, 메뉴 구성, 원가 계산과 작업 효율성 검토, 홍보 전략 등 매장 운영 전반에 필요한 실전 노하우까지 자세히 담고 있다. 신제품은 단순한 빵이 아니라 고객의 일상에 스며드는 새로운 경험이다. 『에브리데이 브레드』를 통해 나만의 새로운 빵을 만들어 보자.

빵필이 이하윤  | 레시피팩토리

18,900원  | 20250722  | 9791192366579

초보자의 첫 르방도 실패 없어요! 무반죽 사워도우라 더 쉬워요! 천연 발효종 ‘르방’으로 만드는 건강빵, 사워도우를 집에서 만들어온 10년 노하우, 책 한 권으로 만나보세요 빵을 참 좋아하는데, 빵만 먹으면 속이 부대껴 마음껏 먹지 못하고 있나요? 사 먹는 빵에 들어 있는 첨가물이 가족의 건강을 해칠까봐 걱정 되나요? 이런 분들을 위해 준비했습니다! 소화도 잘되고, 혈당 조절에도 유리하고, 첨가물 걱정도 없는 빵, 사워도우를 집에서 만드는 가장 쉽고 정확한 레시피를요. 소화력이 약한 저자는 가족과 함께 빵을 먹을 건강한 방법이 없을까 고민하다 10년 전, 무작정 ‘르방’을 키워 사워도우를 만들기 시작했어요. ‘사워도우 스타터’라고도 부르는 르방은 사워도우를 만드는 데 꼭 필요한 천연 발효종으로, 밀가루와 물만 있으면 언제 어디서든 만들 수 있어요. 다만 르방의 상태를 수시로 체크하며 필요한 조치를 해야 하고, 반죽에 사용하기 가장 좋은 타이밍을 알아야 하기에 처음엔 실패도 잦았죠. 그렇게 10년간 르방을 키우고 사워도우를 발효시켜 구우면서 차곡차곡 쌓은 노하우를 인스타그램 계정을 통해 나누며 자타공인 ‘르방 전도사’로 활동하고 있답니다. 이런 저자의 경험과 활동 덕에, 이 책은 초보자에게 가장 편하게 다가갈 수 있는 방식으로 구성했어요. 밀가루와 물을 섞어 아기 르방을 만들고, 때맞춰 밥을 주며 건강하게 관리하는 방법부터 르방을 자주 돌보지 못할 때 르방의 성장을 늦추거나 멈춰 오래오래 사용할 수 있는 방법까지, 르방의 모든 것을 꼼꼼히 담아 많은 분들이 르방과 금세 친해질 수 있을 거예요. 왠지 어렵게 느껴지는 사워도우 만들기도 반죽기, 힘들여 치대기가 필요 없는 ‘무반죽’ 방식으로 소개했어요. 반죽을 여러 번 반복해늘이고 접다 보면 저절로 글루텐이 잡히면서 탄력이 생기니 사이사이 발효, 휴지만 챙겨주면 된답니다. 올리브 체다치즈, 단호박, 다크초콜릿 등 빵집에서 만나면 꼭 집어오고 싶었던 특별한 사워도우부터 더 건강한 통밀, 호밀 100% 사워도우 레시피도 함께 담았으니 입맛 따라 골라 만들어보세요. 더 좋은 건 딱 3분 섞어 반죽하고, 하룻밤 발효시켜 모양만 잡아 구우면 빵이 되는 ‘심플 사워도우’ 레시피도 소개한다는 점이에요. 그야말로 르방 하나만 잘 키워두면 구수한 빵을 먹을 수 있으니 빵을 구워본 적 없는 왕초보 홈베이커라도 해낼 수 있어요. 그리고 너무 많이 커버린 르방을 버리지 않고 요리나 제과에 활용해 맛있게 해결하는 신박한 방법, 저자가 팔로워들에게 가장 많이 받은 질문으로 구성한 Q&A까지 빈틈없이 실었으니 이 책과 함께라면 누구나 전문가가 될 수 있답니다. 르방을 키우고 사워도우를 굽는 느리지만 건강하고 맛있는 과정. 〈매일 만들어 먹고 싶은 홈메이드 사워도우〉와 함께해보세요. 르방을 직접 키워 나와 가족의 건강을 위한 빵을 만들어보고 싶은 분들, 갓 구워 겉은 바싹하고 속은 촉촉한 사워도우의 구수한 맛을 느껴보고 싶은 분들에게 아주 든든한 첫 걸음이 될 거예요.

아오키 유카리  | 시원북스

13,320원  | 20251126  | 9791175500389

“기존의 베이킹 과정은 복잡하다, 베이킹 시간을 줄이고 싶다, 적은 도구로 베이킹하고 싶다, 아이와 함께 베이킹을 즐기고 싶다, 단 결과물은 훌륭해야 한다.” 위와 같은 생각을 가지고 있는 사람에게 이 책이 완벽한 해답을 줄 것이다. 육아맘이자 일본의 요리 레시피 플랫폼 ‘쿡패드’의 인기 저자가 개발한 특별한 빵 레시피로 여러분을 초대한다. 이 레시피라면 빵을 간단하게 만들면서도 오랜 시간 걸려 만든 것과 다름없는 맛과 모양을 낼 수 있다. Part 1은 제빵 초보자 혹은 정말 짧은 시간에 간단히 빵을 만들고 싶은 사람을 위해 ‘반죽하지 않는’ 레시피로 구성되어 있다. Part 2는 반죽하고 성형하는 과정이 추가된 ‘반죽하는’ 레시피로 구성되어 있고, Part 3은 Part 2의 응용편이다. 책의 순서를 따라 빵을 구우면 자연스레 제빵을 터득하고 즐기게 될 것이다. 반죽하지 않고 베이킹 가능 빵 반죽을 작업대에서 반죽하고 성형하는 과정이 어려운 분들을 위해 반죽하지 않아도 만들 수 있는 메뉴를 도서에 담았다. 반죽의 수분을 늘려서 반죽하지 않아도 폭신하고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있도록 배합한 것이 반죽하지 않는 빵의 비밀. 제빵의 진입 장벽이 높다고 느끼는 분, 빵을 만드는 시간과 수고를 줄이고 싶은 분들께 추천하는 레시피이다. 짧은 발효 시간에 훌륭한 빵 완성 발효 횟수나 시간이 적은데도 빵이 만들어지는 이유는 저자만의 특별한 조리 순서와 전자레인지 사용 등으로 이스트를 효율적으로 발효시키기 때문. 최소한의 과정과 도구만으로 갓 구운 빵을 즐길 수 있도록 개발한 레시피는 베이킹 초보자도 간단히 따라할 수 있다. 작업 시간은 5분! 도구는 2개! 반죽하지 않는 빵의 경우 실질적인 작업 시간은 단 5분, 완성까지는 30분. 필요한 도구는 내열 용기와 숟가락이면 된다. 반죽부터 굽기까지 같은 용기를 사용하는 것이 반죽하지 않는 빵 레시피의 매력이다. Part 1의 반죽하지 않는 타입은 공정을 간소화하여 실패하지 않는 레시피로 구성했고, Part 2의 반죽하는 타입에서는 반죽 성형을 하게 된다. 처음에는 반죽하지 않는 빵으로 시작해서 해당 레시피에 익숙해지면 반죽하는 빵에 도전하는 것을 추천한다.

고윤희  | 더테이블

24,300원  | 20251030  | 9791192855233

화덕이 없어도, 전문 장비가 없어도 집에서 충분히 만족스러운 피자를 만들 수 있다. 이 책은 가정용 컨벡션 오븐을 활용해 집에서도 전문점 못지않은 피자를 완성하는 노하우를 단계별로 정리한 피자 레시피 북이다. 국내에서 안정적으로 유통되는 대중적인 밀가루, 마트에서 쉽게 구할 수 있는 토핑 재료를 활용해 누구나 부담 없이 시작할 수 있으며, 계량이 필요한 도우와 소스 등의 재료는 정확한 단위로, 취향에 따라 조절할 수 있는 토핑 재료는 아이콘과 설명으로 보기 쉽게 제시해 실용성을 높였다. 특히 오븐의 종류에 따른 예열 방법, 동판이나 베이킹 스톤의 사용법, 풍량과 시간 조절 등 가정용 컨벡션 오븐의 특성을 활용한 세팅과 굽기 노하우를 상세히 다뤄 전문점 못지않은 결과를 이끌어낼 수 있다. 국산, 프랑스산, 이탈리아산(피자 전용) 밀가루를 사용한 다양한 도우 레시피를 폭넓게 수록한 것도 이 책의 강점이다. 사전 반죽인 비가(Biga)를 사용한 도우부터 사전 반죽 없이 기계 대신 손으로 치대 완성하는 도우까지 다양하게 담아, 반죽에 사용되는 재료와 공정에 따른 차이를 설명하여 독자가 자신의 취향과 상황에 맞는 최적의 반죽을 선택할 수 있도록 한다. 또한 반죽 - 성형 - 토핑 - 굽기의 각 단계에서 반드시 알아야 할 핵심과 체크 포인트를 짚어주며, 한국인의 입맛에 최적화된 24가지 피자 레시피를 비롯해 최근 유행하는 파누오쪼, 달콤한 후식으로 즐길 수 있는 디저트 피자까지 총 29가지 피자 메뉴를 담았다. 초보자는 어렵지 않게 수준급의 피자를 완성할 수 있고, 숙련자는 완성도를 한층 높일 수 있는 실전 중심의 가이드 북이다. 또한 가정용 레시피 북이면서도 컨벡션 오븐을 갖춘 소규모 카페나 베이커리에서 메뉴로 활용할 수 있을 만큼 완성도 높은 레시피를 수록해 메뉴 확장을 고민하는 업계 종사자에게도 유용하다. 가정용 컨벡션 오븐으로도 화덕 스타일의 피자를 굽고 싶은 이들, 집에서도 전문점 못지않은 결과를 내고 싶은 이들, 카페 메뉴 확장을 고민하는 업계 종사자 모두에게 새로운 기준을 제시하는 전문서가 될 것이다.

멜라니 뒤피, 안 카조르  | 클

39,600원  | 20250801  | 9791194374367

시선을 사로잡는 귀여운 표지와 일러스트, 시원시원한 크기로 베이커들 사이에서 화제가 되었던 ‘그랜드 매뉴얼 시리즈’가 개정판으로 출간되었다. 베이킹의 기본과 원리를 알려주는 시리즈의 성격을 그대로 살린 《파티시에 그랜드 매뉴얼》은 프랑스 정통 파티스리의 핵심 레시피를 담았다. 반죽, 크림, 소스 등의 베이스 만드는 법부터 재료와 도구 다루는 법까지 망라해, 초보자에게는 기초부터 가르쳐주고, 전문가에게는 이론을 탄탄하게 해주는 파티시에 교과서다.

홍상기  | 비앤씨월드

22,500원  | 20250925  | 9791186519998

냉동반죽법으로 많은 사랑을 받고 있는 빵 레시피북의 증보판! 베이커리 생산성 향상에 기여할 냉동반죽 빵 레시피북! 기술자 혼자 빵을 만들고, 판매하고, 음료까지 제조하는 베이커리가 늘고 있다. 그러나 그 많은 일을 혼자 하며 매장을 운영한다는 건 쉬운 일이 아니다. 이럴 때 도움을 줄 수 있는 것이 냉동반죽이다. ‘마스터베이킹’, ‘천연발효 베이킹’의 저자이자 ‘베이킹 아카데미 4계’의 대표인 홍상기 셰프가 공개하는 냉동반죽 빵 레시피는 이스트, 믹싱, 발효에 약간의 변화를 주는 것만으로 급속냉동고가 아닌 일반냉동고에서 반죽의 품질 저하 없이 냉동과 해동을 가능케 한다. 기존에 있던 식빵, 스위트&소프트 브레드, 유러피언 브레드, 데니시 페이스트리 등 38개의 냉동반죽 빵, 수제빵집에서 활용하기 좋은 14개의 저온발효 빵 레시피에 요즘 트렌드에 맞는 소금빵, 클래식 비가 베이글, 유기농 통밀 쌀 저당 캉파뉴 레시피 3종을 추가했다. 더불어 조금 더 좋은 빵을 만들어 내기 위해 발전 향상시킨 냉동반죽법을 소개한다.

정용현, 강현지  | 비앤씨월드

29,700원  | 20240828  | 9791186519905

구움과자에 왜 ‘기술’이 필요할까? 당산의 5년을 절약해 줄 구움과자의 기술 『구움과자의 기술』은 구움과자로 많은 사랑을 받고 있는 ‘과자방’에서 실제로 판매했거나 판매중인 과자 가운데 소비자들의 검증을 거친 제품을 엄선해 실은 책이다. 그러나 단순히 숫자로 익히는 레시피 북은 아니다. 이름 그대로 매일 생산하는 제품을 균일하게 만들 수 있는 ‘기술’에 관한 책이다. 제과점 주방에서 충분히 벌어질 수 있는 많은 문제들을 예측하고, 관리하고, 해결하기 위한 솔루션이다. 동시에 기준에 맞는 제품을 만들기 위해 매번 되짚어 보고 분석하고 고뇌한 결과물이다. 이러한 기술을 바탕으로 고객의 입맛을 겨냥하기 위해 날카롭게 다듬은 레시피들을 『구움과자의 기술』에 꾹꾹 눌러 담았다. 기본 마들렌부터 그 반죽에 변주를 주거나 초콜릿, 견과류, 과일 등을 활용한 13가지 마들렌, 플레인 피낭시에부터 지금의 과자방을 있게 해 준 대표 피낭시에 12가지, 그리고 갈레트 브르톤과 같은 클래식한 구움과자와 남녀노소 누구나 좋아할 만한 쿠키 및 파운드케이크 등 기타 구움과자 13종을 선보인다. 그밖에 과자에 문제가 생겼을 때 그 해결책을 쉽게 찾아 볼 수 있도록 요약한 오답 노트를 함께 소개해 홈베이커 및 제과를 공부하는 많은 이들에게도, 이미 업계에 몸담고 있는 전문가에게도 시간과 노력을 절약하고 효율적으로 과자를 구울 수 있는 비장의 무기이자 든든한 지원군이 될 것이다.

강경원, 박지현, 방준호, 이건호, 이은정, 최규성, 박채은, 황용택, 박영수, 부인환, 윤문주, 윤연중, 이미영, 홍상기, 고영주, 이민지, 이승연, 이하엘, 나인경, 유시연, 고아라, 김다은, 김동석, 김소우, 김이슬, 박준우, 윤은영, 조은이, 피윤정, 김동윤, 호야, 박성채  | 더테이블

49,500원  | 20250922  | 9791192855219

더 나은 내일을 위해 The NEXT DESSERT 급격하게 변화하는 시장과 불확실한 경제 상황 속에서, 디저트 업계 역시 새로운 해답을 요구받고 있다. 단순히 아름답고 맛있기만 한 디저트를 만드는 시대는 이미 지나가고, 이제는 지속 가능성, 효율성, 기능성, 다양성이라는 키워드가 업계 전반에 중요한 화두로 떠오르고 있다. 이러한 시대적 요구에 맞춰 출간된 『더 넥스트 디저트』는 ‘내일’이라는 공통된 주제를 중심으로, 한국을 대표하는32명의 파티시에, 베이커, 쇼콜라티에, 젤라띠에레가 각자의 고민과 실천을 담아낸 책이다. 머나먼 미래의 기술이나 비현실적인 상상이 아니라, 지금 당장 현장에서 활용 가능한 레시피와 아이디어를 모아냈다는 점에서 더욱 실용적이다. - 지방 함량을 낮추면서도 크림 본연의 질감을 유지하는 방법 - 대체당을 활용해 당 함량을 줄이면서 과실의 향미를 끌어올리는 기술 - 재료비를 절감하면서 제품의 맛과 퀄리티를 유지하는 노하우 - 유제품 없이 물로 만드는 비건 파베 초콜릿 - 오븐의 잔열을 활용한 에너지 절감형 레시피 - 버려지는 식재료를 주인공으로 되살리는 업사이클링 디저트 - 하나의 기본 베이스로 수십 가지 변주가 가능한 효율적 레시피 - 중앙 생산 시스템에 최적화된 파베이크 레시피 - 단백질 함량을 높여 기능성을 강화한 디저트 이처럼 32명의 셰프가 선보이는 62가지 레시피는 단순한 레시피 그 이상의 의미를 가진다. 그것은 바로, 디저트 업계가 앞으로 나아갈 길에 대한 현실적인 대비책일 것이다. 『더 넥스트 디저트』는 디저트 분야 종사자뿐만 아니라, 새로운 가능성을 탐구하는 모든 독자에게 ‘내일의 디저트는 무엇이어야 하는가’라는 질문을 던진다. 오늘의 선택이 내일을 결정짓는 지금, 이 책은 단순한 레시피 북이 아닌, 더 나은 내일을 준비하는 실질적인 지침서가 될 것이다.

다구치 후미코, 타구치 마모루  | 시그마북스

19,800원  | 20250908  | 9791168623873

최상의 맛을 끌어내는 도쿄 커피명가 ‘카페 바흐’의 디저트 레시피 42 1968년 개업한 ‘카페 바흐’는 독창적인 자가배전 기술과 품질 좋은 생두로 만든 커피를 제공해 일본의 스페셜티 커피 창시자로 불린다. 1990년에 제과제빵부를 신설한 이래로 35년째 커피에 잘 어울리는 과자와 빵을 꾸준히 연구하고 있다. 『도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트』는 커피를 훨씬 맛있게 즐길 수 있는 카페 바흐의 디저트 레시피 42가지를 비롯해, 각 디저트에 가장 잘 어울리는 커피, 핸드드립 추출 방법 등을 아낌없이 공개한 책이다. 많은 이들이 소규모 카페는 물론 가정에서도 쉽게 따라 하며 커피와 구움과자의 페어링을 즐길 수 있도록 구성했다. 이 레시피북을 통해 카페 바흐가 선사하는 커피와 디저트의 환상적인 조화를 만끽해보자.

시마즈 오사무  | 그린쿡

26,100원  | 20250814  | 9788971909126

“The Fish Masterclass” 평생 쓸 수 있는, 생선 손질법의 결정판! 도요스 시장에서 3대째 생선을 판매하고 있는 저자가 알려주는 생선 손질 비법!

바타코마마  | 시그마북스

13,500원  | 20250922  | 9791168624078

이토록 간단하면서도 이토록 맛있다니! 식빵의 100가지 맛있는 변신! 이 책은 식빵과 냉장고 안에 있을 법한 평범한 재료를 이용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 담고 있다. 연년생 아이들을 키우는 저자는 즐겨 찾던 베이커리에 빵을 사러 가는 일조차 시간을 내기 어려웠고, ‘사러 갈 수 없다면 식빵으로 한번 만들어 볼까?’라는 생각에 레시피를 고안해 인스타그램에 올리기 시작했다고 한다. 그래서 이 책의 레시피는 정말 만들기 쉽고 간편한데다 맛있기까지 하다! 너무 바쁘고 배고픈 날에도 순식간에 만들 수 있고, 주말에 아이들과 함께 만들어 먹을 수 있는 100가지 레시피를 소개한다.