이시하라 유미  | 한언

8,500원  | 20080122  | 9788955964585

식습관만 고쳐도 평생 병 안 걸리고 산다! 암 종양까지 제거하는 이시하라식 건강 식사법! 건강한 생활을 위한 건강 식단법을 소개한 책. 이 책은 과식하는 습관이 병을 일으키는 이유, 서양의학과 동양의학의 차이, 각 질환의 증상에 따른 자연요법과 레시피, 병에 걸리지 않는 음식 효능 사전 등으로 구성했다.

미나미 기요타카  | 아카데미북

9,000원  | 20160325  | 9788956811628

40대가 되면 산화에 대한 저항력이 떨어지고 손상 부위를 복원하는 DNA 메커니즘이 급격히 약화된다. 이에 따라 신체 기능이 전반적으로 저하하고 질병과 노화가 촉진된다. 특히 당뇨병, 고혈압, 비만과 같은 성인병의 발병이 급증한다. 성인병은 주로 식습관, 운동 습관, 흡연이나 음주 등의 생활 습관에서 큰 영향을 받는데 그중에서 가장 큰 원인은 잘못된 식습관이다. 우리가 습관적으로 선택하는 음식 중에는 인체에 영양 불균형을 초래하는 식품 첨가제가 범벅이 된 ‘공장제품’이 많다. 햄버거, 편의점 도시락 등으로 대표되는 즉석식품에는 나트륨, 트랜스 지방산, 설탕, 화학조미료, 단백가수분해물 들이 지나치게 많이 들어 있다. 이러한 성분이 지속적으로 쌓이면 우리 몸은 아미노산 임밸런스, 통풍, 중독과 같은 심각한 부작용을 겪는다. 식품을 생산하는 대기업은 자사 제품의 원료와 첨가물에 대한 정보를 소비자에게 제대로 알려 주지 않는다. 소비자는 은연중에 각인된 광고와 현란한 포장에 현혹되어 상품을 고르고 만다. 우리는 달고, 짜고, 기름진 음식이 몸에 해롭다는 사실을 알고 있지만, 먹고 싶은 욕구를 억누를 만큼의 정확한 정보를 파악하고 있지는 못하다. 일본의 저명한 푸드 프로듀서인 미나미 기요타카는 먹는 것이 삶의 질을 결정한다는 신념을 가지고, 이 책을 통해 현대인의 건강을 위협하는 음식에 대한 모든 것을 자세하게 알려 주고, 식습관을 개선할 수 있는 효율적인 대안을 내놓는다.

오모리 가즈에  | 이아소

14,400원  | 20140710  | 9788992131902

음식 치료의 대가에게 배우는 밥상의 법칙 모든 음식은 음과 양의 힘을 가지고 있다. 오랜 세월 동양 의학과 음식치료를 연구해 온 저자가 음양의 법칙에 입각한 올바른 식습관에 대해 일목요연하게 정리해주고 있다. 또한 어떤 재료가 어떤 증상에 효과가 있는지, 그것을 어떻게 써야 가장 효과가 큰지를 알기 쉽게 설명해주고 있다. 그것을 바로 알고, 증상에 따라 골라 요리해서 먹거나 치료에 이용하면 일생 동안 건강을 유지할 수 있다고 한다. 평소 건강을 유지하기 위해 반드시 알아야 하는 올바른 식습관부터 급성 질환이나 만성 질환을 치유하는 증상별 처치법까지 상세하게 담겨 있다. 2000년 초판이 출간된 이래 가족 건강을 지키기 위해 반드시 필요한 책으로 자리매김 되면서 지금까지 꾸준히 독자들의 사랑을 받고 있다.