최덕원 (지은이)  | 한국학중앙연구원(한국정신문화연구원)

37,000원  | 1988-02-01  | 9788971493113

김재석 (지은이)  | 사의재

10,000원  | 2021-05-10  | 9791188819966

안광국 (지은이)  | 밥북

10,000원  | 2018-06-26  | 9791158584405

밥북 기획시선 24권. 첫 시집 <꽃이 떨어진 자리>를 펴냈던 안광국 시인의 두 번째 시집. 1, 2부로 나누어 1부에 실린 '보성 차밭에서'를 표제로 80여 편의 시를 실었다.

한혜영, 박선옥, 성기협, 신은채 (지은이)  | (주)백산출판사

16,000원  | 2022-03-10  | 9791165674595

조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서다. 특급호텔인 롯데와 인터컨티넨탈에서 15년간의 현장 경험과 15년의 교육 경력을 바탕으로 정확한 레시피와 자세한 설명을 곁들여 정리하였다.

츠치야마 시게루 (지은이)  | 미우(대원씨아이)

8,500원  | 2013-05-30  | 9788968222177

푸드파이터 세계를 재치 있게 그린 <먹짱!>이나 영화화 된 <스키야키> 등으로 익히 알려진 B급 식도락 엔터테이너 츠치야마 시게루의 최근작 <남자의 면>. 이 작품은 특출하게 ‘면’을 좋아하는 한 샐러리맨의 일상을 그린 작품이다.

김한송 (지은이)  | 살림

9,800원  | 2012-09-20  | 9788952219466

살림지식총서 435권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다. 칼국수를 사랑한 대통령에서부터 파스타의 기하학까지, 독자들은 면의 또 다른 매력을 발견할 수 있다.

박완호 (지은이)  | 생각나눔(기획실크)

10,000원  | 2018-06-15  | 9788964898611

보성 박씨의 시조로부터 저자 본인의 윗대와 아랫대에 이르기까지의 이름과 업적, 전설, 사적을 기록한 책이다.

이환길 (지은이)  | 클

15,000원  | 2014-03-31  | 9791185502045

순천 하면 떠오르는 순천만, 보성 하면 떠오르는 녹차밭뿐만 아니라 순천과 보성 구석구석을 재조명해 엮은 여행서다. 언제 가면 좋은지, 무엇을 꼭 보고 와야 하는지에 대한 알짜 정보부터 장소 간 이동 시간과 방법, 맛집과 카페, 숙소 75곳도 소개한다.

(주)야디지코리아 편집부 (지은이)  | (주)야디지코리아

10,000원  | 2013-05-16  | 9791185125015

배현경 (지은이)  | 샘터사

18,000원  | 2021-10-30  | 9788946473898

집에서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 면 요리 레시피 90가지를 소개한다. 마트에서 쉽게 구할 수 있는 다양한 소면으로 소박한 한 그릇 국수를 차려내는 일은 비교적 쉽고 간단하다. 냉장고에 있는 채소 몇 가지, 냉동실에 있는 해물 몇 가지를 더한다면 더 맛있는 국수를 만들 수 있다.

김한송 (지은이)  | 살림

15,000원  | 2012-10-15  | 9788952221254

일반 글자크기인 10포인트(살림지식총서 기준)보다 1.5배 정도 더 큰 약 15포인트의 글자크기로 제작된 '큰글자 살림지식총서' 시리즈 34권. 대표적인 면 요리를 소개하는 데서 그치는 책이 아니라 면을 통해 재생산된 역사와 문화에 관한 이야기다.

중앙M&B 편집부 (엮은이)  | 중앙M&B

12,000원  | 2012-06-21  | 9788964561713

매일 먹는 밥이 물릴 때 제일 먼저 생각나는 메뉴, 면 요리이다. 국물이 담백한 잔치국수, 가슴속까지 시원한 냉면, 알싸한 동남아의 맛이 나는 쌀국수, 토마토 소스가 듬뿍 들어있는 파스타까지 다양한 국수와 면 요리가 입 맛을 사로잡는다.

윤미영 (지은이)  | 미디어윌

13,000원  | 2011-04-10  | 9788964710258

면 요리를 찾는 사람들이 많아지면서 각종 파스타, 자장면, 라멘, 쌀국수 등의 다양한 종류의 면 요리가 소개되고 있으며 인기 역시 급상승 중이다. 예전의 면 요리는 한 끼를 때우는 개념의 음식이었다면, 요즘에는 맛은 물론 영양 면에서도 뒤지지 않는 든든한 일품요리가 되었다. 특히 많은 사람들의 입맛을 사로잡은 면 요리인 이탈리아의 파스타, 한국의 국수, 일본의 우동.라멘, 중국의 자장면.짬뽕, 베트남의 쌀국수 등 다양한 나라의 맛깔스러운 면 요리를 만날 수 있다.

윤숙자 (지은이)  | 질시루

9,000원  | 2010-02-09  | 9788992881128

정성태 (지은이)  | 푸른세상

12,000원  | 2009-07-07  | 9788992953139

김준봉 (지은이)  | 어문학사

26,000원  | 2024-01-24  | 9791169050234

전라남도 보성군에 위치한 오봉산에는 ‘구들장 채석지’가 있다. 1930년대부터 1980년대까지 약 40년에 걸쳐 구들장 채석이 이루어졌던 산지다. 한때 잊힌 장소였던 이곳은 현재 제833호 국가등록문화재로서 당당하게 이름을 올렸다. 이 책은 오봉산 구들장 채석지가 새롭게 발견되고 손질되어 등록문화재로 등재되기까지의 과정을 세심하게 기록한 온돌 역사서다.

오묘 (지은이)  | 삐약삐약북스

11,000원  | 2022-11-01  | 9791191615166

오묘 작가는 다양한 작품을 쉬지 않고 선보이고 있는, 다작 웹툰작가다. 일상처럼 흘러가는 가벼운 이야기 속에, 큰 울림을 주는 장면을 심어놓는다. [녹음과 노을]도 마찬가집니다. 보성의 장소들과 먹거리는 덤이다. 다래와 함께 보성으로 떠나보자.

이진수 (지은이)  | 이른아침

15,000원  | 2011-10-29  | 9788993255805

‘한국의 명차를 찾아서’ 시리즈 보성 편. 계단식 차밭의 아름다운 풍광으로 많은 이들의 눈길을 사로잡고 있는 ‘녹차 수도’ 보성의 명차 다원 중 30곳을 선정하여 직접 찾아가 취재한 내용을 담았다. 보성차의 일반적 특징 및 효능에 대해 폭넓게 다루는 동시에, 다원들마다 차별화된 제다법에 따라 차가 어떻게 서로 다른 맛을 내는지를 소개한 것이다.

서울문화사 편집부 (엮은이)  | 서울문화사

6,500원  | 2007-03-25  | 9788953294639

조석현, 조기정, 이주현, 박금옥 (지은이)  | 학연문화사

25,000원  | 2020-08-20  | 9788955084153