백은주  | 한스미디어

25,344원  | 20231106  | 9791160079715

한 권으로 읽는 부르고뉴 와인 마스터 클래스 부르고뉴 와인을 이해하기 위한 기본 지식부터 각 마을별 테루아의 특징, 꼭 알아야 할 대표 와인들을 상세하게 수록! 와인 애호가라면 누구나 한 번쯤 반드시 거쳐 가게 되는 곳, 부르고뉴 와인. 부르고뉴는 피노 누아와 샤르도네 품종으로 전 세계에서 가장 아름답고 섬세하며 고귀한 와인을 만드는 곳이다. 불가사의하며 놀라운 지질학적 특성을 가진 부르고뉴만의 '테루아'는 단 1미터 간격으로도 와인의 맛이 완전히 달라질 정도로 다채로운 캐릭터를 지니고 있다. 여기에 양조를 하는 인간의 정성과 뛰어난 노하우가 더해져 오랜 세월 많은 이들의 칭송을 받은, 지구상에서 가장 순수하며 매력적인 와인이 탄생하게 된다. 이 책에서는 부르고뉴 와인을 이해하기 위한 기본적인 지식부터 코트 드 본, 코트 드 뉘를 아우르는 각 마을별 테루아의 특징과 포도밭 지도, 주요 그랑 크뤼와 프르미에 크뤼 등 와인을 공부하는 이들이 꼭 알아야 할 대표 와인들을 친절하게 해설하고 수록하였다. 이 책은 부르고뉴 와인이라는 놀라운 세계로 들어가고자 하는 모든 이들에게 친절한 안내서이자 길잡이가 되어줄 것이다.

실뱅 피티오  | 바롬웍스

24,300원  | 20111028  | 9788993566130

『부르고뉴 와인』은 보르도 와인과 양대 산맥을 이루고 있는 부르고뉴 와인에 대한 모든 것을 총망라한 책이다. 부르고뉴에서 생산되는 피노 누와르, 아리고떼, 샤르도네 등의 포도 품종과 재배, 양조 방법, 지역별 등급체계별로 나타나는 개성과 특징, 연평균 수확량, 와인 성격, 토속음식과의 조화 그리고 상업 마케팅화, 부르고뉴 지역에서만 볼 수 있는 다양한 축제와 이벤트, 최신 통계자료 등을 담고 있다.

배영달  | 라이릿(lightit)

27,000원  | 20240712  | 9791197647833

프랑스에는 와인의 품질과 명성을 국가의 명예로 여기는 전통이 오래 전부터 있었다. 그리고 왕들은 와인을 포함한 문화와 예술을 보호하고 장려하는 것이 ‘국가의 부’를 창출하는 원천이라고 믿어 ‘와인 문화의 경제화’를 시도했다. 샤토, 테루아, 그랑 크뤼, AOC(원산지통제명칭) 등의 용어가 프랑스에서 만들어졌고, 프랑스 와인은 세계 와인의 기준이 되었다. 오늘날까지 이어진 와인에 대한 자부심으로 프랑스인은 ‘자국의 첫 번째 이미지가 와인’이라고 생각한다. 프랑스인에게 와인은 문화, 정신, 역사의 근본 요소이자 일상생활의 필수품이다. 연인, 친구, 가족, 파티, 모임 등 서로 마음을 주고받는 곳에는 언제나 와인이 그들 사이에 놓인다. 이 책은 그리스인과 로마인 그리고 잉글랜드인이 부러워하고 시기한 ‘와인의 땅’인 프랑스의 오랜 역사와 빛나는 문화유산과 함께 인간의 삶이 예술이 되는 장소와 환경을 이야기한다.

이석인  | 시대의창

15,840원  | 20250811  | 9788959408702

부르고뉴의 햇살과 바람과 냄새 WSET 디플로마, 와인 잔에 담긴 역사와 문화와 예술의 코르크 마개를 열다 술 익는 마을, 부르고뉴 햇살과 바람에 포도 향이 진동하는 곳, D974 도로 황금 물결 이루는 포도밭 언덕, 코트 도르 부르고뉴의 황금빛 언덕, 코트 도르(코트 드 뉘, 코트 드 본). 그곳에서 시작되는 D974 도로를 타면 코트 샬로네즈를 지나 마코네까지 이어진다. 끝없이 이어지는 완만한 언덕이 모두 포도밭인 길. 그 길을 달리다 보면 부르고뉴의 위대한 그랑 크뤼 포도밭부터 레지오날 포도밭까지 죄다 만날 수 있다. 과연 부르고뉴는 다르다. 전 세계에서 가장 비싼 고급 와인이 나오는 곳이기 때문만은 아니다. 그곳에는 이름만 들어도 다 아는 포도밭과 유수의 와이너리가 있다. 우리의 삶 곳곳에 스며든 프랑스 요리와, 학창 시절 수업 시간에 배웠던 위대한 예술과 세상을 바꾼 종교 그리고 역사가 있다. 이 책은 세계 최고의 와인 생산지 프랑스 부르고뉴를 동경하던 한 와인 전문가의 기록이다. 그는 부르고뉴의 풍미를 한껏 끌어올려, 부르고뉴 와인에 대한 해박한 지식과 정보뿐 아니라 이를 둘러싼 역사와 문화와 예술의 풍경을 이 책에 담아냈다. 위대한 와인이 탄생하기까지 부르고뉴는 어떻게 영글고 익어왔을까. 그 완벽한 포도빛 숙성의 배경에는 무엇이 자리했을까. 와인과 함께 빚어진 부르고뉴의 풍경이 WSET 디플로마인 그의 발길을 따라 속속들이 펼쳐진다. 이 책은 와인을 좋아하는 사람의 이야기이다. 그와 동시에 언덕 너머로 기우는 햇살의 고즈넉함을 사랑하는 사람이 그 풍경 속에 머무른 이야기이기도 하다.

세계를간다 편집부  | 알에이치코리아

0원  | 20121130  | 9788925548876

현지 취재를 바탕으로 꼼꼼한 정보를 전하는 해외여행 가이드! World Tour 「세계를 간다」시리즈는 우리 실정에 맞도록 제작한 해외여행 가이드북으로 해외여행자들의 경험을 토대로, 현지에서 바로 이용할 수 있도록 제작하였다. 『프랑스』편은일 드 프랑스 · 부르고뉴 · 프랑슈 콩테 · 프로방스 · 노르망디를 아우르는 상세한 여행 정보를 담아냈다. 이 책은 현지 취재를 바탕으로 한 최신 정보를 제공한다. 관광, 교통, 식사, 숙박 등 필수적인 여행 정보를 가득 담은 것은 물론, 해당 지역의 사회, 역사, 문화, 풍속까지 다양한 주제를 다루고 있다. 뿐만 아니라 여행 준비를 위한 정보도 함께 수록해 더욱 편안한 여행이 되도록 돕는다. 유구한 역사를 여행하는 프랑스의 세계유산, 스페인으로 이어지는 순례의 산티아고 길, 프랑스 식도락 가이드 등의 특집 페이지 구성으로 볼거리도 다양하다.