이종영, 최종호, 이창규, 이선화  | 바른북스

28,800원  | 20251110  | 9791172636425

‘당신의 와인 여정을 완성시켜 줄 특별한 와인 책’ 와인의 기초 상식을 다루는 책과는 다르다. 이 책은 와인의 종주국 프랑스 내에서도, 가장 복잡하고 접근하기 어려운 ‘부르고뉴’에만 오롯이 집중한다. 유명한 샤블리와 꼬뜨 도르는 물론, 그동안 와인 서적에서 잘 다루지 않았던 꼬뜨 샬로네즈, 마꼬네, 그리고 그곳의 모든 마을 단위까지 살핀다. 게다가 국내에서 출간된 와인 전문도서로는 최초로, QR 영상을 통해 저자들이 직접 촬영한 부르고뉴 명품 포도밭 풍경을 생생하게 감상할 수 있다. 여러모로 이 책이 특별한 이유이다. 덧붙이자면, 저자들의 본업은 와인이 아니다. 그렇지만 이들의 와인을 향한 애정과 관심은 매우 각별하다. 책을 쓰는 내내 객관적이고 전문적인 시선을 유지하려 애썼다. 무릇 와인 여정의 종착역은 부르고뉴라 한다. 이 책이 그 마지막 여정의 충직한 안내자 역할을 함께해 줄 것이다.

백은주  | 한스미디어

28,800원  | 20231106  | 9791160079715

한 권으로 읽는 부르고뉴 와인 마스터 클래스 부르고뉴 와인을 이해하기 위한 기본 지식부터 각 마을별 테루아의 특징, 꼭 알아야 할 대표 와인들을 상세하게 수록! 와인 애호가라면 누구나 한 번쯤 반드시 거쳐 가게 되는 곳, 부르고뉴 와인. 부르고뉴는 피노 누아와 샤르도네 품종으로 전 세계에서 가장 아름답고 섬세하며 고귀한 와인을 만드는 곳이다. 불가사의하며 놀라운 지질학적 특성을 가진 부르고뉴만의 '테루아'는 단 1미터 간격으로도 와인의 맛이 완전히 달라질 정도로 다채로운 캐릭터를 지니고 있다. 여기에 양조를 하는 인간의 정성과 뛰어난 노하우가 더해져 오랜 세월 많은 이들의 칭송을 받은, 지구상에서 가장 순수하며 매력적인 와인이 탄생하게 된다. 이 책에서는 부르고뉴 와인을 이해하기 위한 기본적인 지식부터 코트 드 본, 코트 드 뉘를 아우르는 각 마을별 테루아의 특징과 포도밭 지도, 주요 그랑 크뤼와 프르미에 크뤼 등 와인을 공부하는 이들이 꼭 알아야 할 대표 와인들을 친절하게 해설하고 수록하였다. 이 책은 부르고뉴 와인이라는 놀라운 세계로 들어가고자 하는 모든 이들에게 친절한 안내서이자 길잡이가 되어줄 것이다.

실뱅 피티오  | 바롬웍스

15,750원  | 20111028  | 9788993566130

『부르고뉴 와인』은 보르도 와인과 양대 산맥을 이루고 있는 부르고뉴 와인에 대한 모든 것을 총망라한 책이다. 부르고뉴에서 생산되는 피노 누와르, 아리고떼, 샤르도네 등의 포도 품종과 재배, 양조 방법, 지역별 등급체계별로 나타나는 개성과 특징, 연평균 수확량, 와인 성격, 토속음식과의 조화 그리고 상업 마케팅화, 부르고뉴 지역에서만 볼 수 있는 다양한 축제와 이벤트, 최신 통계자료 등을 담고 있다.

이석인  | 시대의창

18,000원  | 20250811  | 9788959408702

부르고뉴의 햇살과 바람과 냄새 WSET 디플로마, 와인 잔에 담긴 역사와 문화와 예술의 코르크 마개를 열다 술 익는 마을, 부르고뉴 햇살과 바람에 포도 향이 진동하는 곳, D974 도로 황금 물결 이루는 포도밭 언덕, 코트 도르 부르고뉴의 황금빛 언덕, 코트 도르(코트 드 뉘, 코트 드 본). 그곳에서 시작되는 D974 도로를 타면 코트 샬로네즈를 지나 마코네까지 이어진다. 끝없이 이어지는 완만한 언덕이 모두 포도밭인 길. 그 길을 달리다 보면 부르고뉴의 위대한 그랑 크뤼 포도밭부터 레지오날 포도밭까지 죄다 만날 수 있다. 과연 부르고뉴는 다르다. 전 세계에서 가장 비싼 고급 와인이 나오는 곳이기 때문만은 아니다. 그곳에는 이름만 들어도 다 아는 포도밭과 유수의 와이너리가 있다. 우리의 삶 곳곳에 스며든 프랑스 요리와, 학창 시절 수업 시간에 배웠던 위대한 예술과 세상을 바꾼 종교 그리고 역사가 있다. 이 책은 세계 최고의 와인 생산지 프랑스 부르고뉴를 동경하던 한 와인 전문가의 기록이다. 그는 부르고뉴의 풍미를 한껏 끌어올려, 부르고뉴 와인에 대한 해박한 지식과 정보뿐 아니라 이를 둘러싼 역사와 문화와 예술의 풍경을 이 책에 담아냈다. 위대한 와인이 탄생하기까지 부르고뉴는 어떻게 영글고 익어왔을까. 그 완벽한 포도빛 숙성의 배경에는 무엇이 자리했을까. 와인과 함께 빚어진 부르고뉴의 풍경이 WSET 디플로마인 그의 발길을 따라 속속들이 펼쳐진다. 이 책은 와인을 좋아하는 사람의 이야기이다. 그와 동시에 언덕 너머로 기우는 햇살의 고즈넉함을 사랑하는 사람이 그 풍경 속에 머무른 이야기이기도 하다.