정은주  | 온포인트

17,820원  | 20251027  | 9791198516282

오늘, 어떤 음식으로 아이의 속을 깨울까? 유아식, 아동식 전문 영양사 다른맘의 첫 책 든든한 아침밥부터 가벼운 브런치까지 단골 식재료로 만드는 저당, 저염 첫 끼 건강식 매일 아침 도돌이표처럼 반복되는 “우리 아이, 아침 뭐 먹이지?”에 대한 고민을 끝내는 책! 냉장고에 흔한 재료로 간편하게 뚝딱 만들지만, 영양 밸런스가 훌륭하고 아이가 싹싹 잘 먹는 레시피 100가지를 모았다. 유아, 아동의 식사를 구성하고 영양 및 위생 교육을 하는 영양사로 일했던 저자는 다른이, 바른이를 낳은 후 전공 지식과 현장 경험을 총동원해 내 아이에게 먹일 메뉴를 직접 개발해 SNS에 공유했다. 특히 하루를 구성하는 식사 중 ‘첫 끼’의 중요성을 절감하고, 자고 일어난 아이의 속을 부드럽게 깨울 아침 메뉴를 엮어 ≪오늘, 아이 첫 끼≫를 완성했다. 아이의 첫 끼는 어른의 첫 끼와 조금은 달라야 한다. 과도하게 탄수화물을 제한할 것이 아니라, 좋은 탄수화물을 잘 선택해 든든한 에너지원이 되게끔 돕고, 여기에 양질의 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 섬유질 등의 여러 영양소를 골고루 섭취하도록 구성해야 한다. 이것이 바로 ≪오늘, 아이 첫 끼≫를 만드는 건강한 공식이다. 최적의 재료 조합으로 아이 입맛에 꼭 맞고, 소화가 잘되며, 든든하기까지 한 다채로운 메뉴로 아이의 아침을 부드럽게 깨워보자.

이강휘  | 안녕로빈

14,850원  | 20230925  | 9791191942279

1. 실마리는 그 사람이 좋아하는 시에 있다! 『시 탐정 사무소』로 의뢰인들이 찾아온다. 이들은 아무런 말 없이 자신이 좋아하는 시 한 편을 남기고 사라지거나, 어떤 사건에 연루된 사람들, 마음을 잡지 못한 채 방황하는 사람들의 가족 혹은 주변인이다. 시 탐정이자 시 해독 전문가 설록과 그의 조수 완승 군은 시를 읽으며 시 속 화자의 심리를 알아낸다. 그와 동시에 그 시를 좋아하는 사람의 마음과 처해 있는 상황을 읽어 낸다. 의뢰인들은 시를 해독하는 과정에서 그동안 몰랐던 소중한 사람들의 마음과 진심을 알게 된다. 어떻게 이런 일이 가능할까? 2. 이성적인 시 읽기로 심리를 추리하다 시(詩)라고 하면 다분히 감성적인 장르라고 생각한다. 하지만 시만큼 이성적이고 논리적인 장르도 없다. 시인은 행과 연이라는 간결한 형식 속에 우주보다 넓은 생각과 고뇌를 담아낸다. 철저한 계산 없이는 세상 모든 삶과 애환이 녹아든 시를 만들 수 없다. 그렇게 탄생한 시를 만나고, 그 속에 응축된 시어와 표현을 찬찬히 곱씹다 보면 어느새 시인에 닿게 된다. 그리고 그 안에 투영된 자신의 마음을 깨닫는다. 한 편의 좋아하는 시가 생기는 순간이요, 우리가 시의 매력에 빠지는 찰나이다. 시 탐정 설록은 시의 바로 이 점에 주목한다. “좋아하는 시를 보면 그 사람의 심리를 알 수 있다!”라는 전제 아래 사건과 연결된 사람의 심리를 알아내는 매개로 시를 이용한다. 시 속에 담긴 화자의 마음을 냉철하게 파악하는 동시에 그 시를 좋아하는 사람의 마음과 사정을 추리한다. 논리적으로 쓰인 시를 이성적인 눈으로 읽어 냈기 때문에 가능한 일이다. 그리고 이 과정이 사건 해결의 실마리가 되고, 의뢰인들의 마음을 울린다. 아울러 독자의 감성을 자극해 감동으로 이끌어 낸다. 우리가 시와 소설, 문학을 사랑하는 또 하나의 이유를 만들어 주는 셈이다. 3. 현직 국어 선생님이 쓴 시와 소설의 컬레버레이션 이락 작가는 고등학교에서 문학을 가르치고 있는 선생님이다. 학생들에게 시를 소개하는 경험을 바탕으로 색다른 소설을 탄생시켰다. 소설 속에는 시 탐정의 이성적 시 읽기에서부터 시작해 의뢰인과 독자가 그 시를 감성적으로 온전하게 받아들이게 되는 과정이 잘 표현되어 있다. 단순히 시를 해석하는 소설이었다면 흥미가 반감되었을 것이지만, 시를 작가의 시각으로 해석하면서 심리 추리의 형식으로 새롭게 엮어낸 것이 색다르고 흥미로운 점이다. 시로 심리를 추리하는 과정을 통해 독자에게 몰입도를 선사하는 한편, 찬찬히 시를 감상하는 시간까지 마련해 준다. 이 책의 이야기들은 우리가 시를 읽고, 생각하고, 시구나 시적 표현에 감탄하고, 다시 생각하다가 마침내 시를 받아들이는 과정, 즉 시를 감상하는 일련의 과정을 형상화한 것이다. _작가의 말 중에서 4. 이런 독자에게 유익하다. 평소 시를 어렵게 생각했던 초등학교 고학년 어린이나 시를 재미있게 공부하고 싶은 청소년, 한때 시를 사랑했거나 지금도 시를 아끼는 일반인 독자에게 도움이 될 것이다. 시를 어떤 방식으로 감상하며, 시와 소설의 문학적 만남이 어떤 매력을 주는지 『시 탐정 사무소』에서 알게 될 것이다.

지식브런치  | 서스테인

15,120원  | 20240814  | 9791193388105

“수천 년의 시간을 단 5분 만에 독파한다!” 가장 세련되고, 가장 짜릿한 역대급 지식 교양서! 그 어디에서도 볼 수 없던 신선한 주제와 세련되고 탁월한 스토리텔링으로 누적 1억 뷰를 돌파하며 지식이 쌓이는 즐거움을 느끼게 해주는 국내 최고의 지식 채널 ‘지식 브런치’의 세 번째 책! ‘아틀란트로파, 인류 역사상 가장 큰 스케일의 상상력’, ‘칭기즈칸은 800년간 역사의 무명씨였다’, ‘유럽은 왜 불편한 돌길을 고집하는 걸까?’, ‘중국과 인도의 28억 명이 축구를 못하는 이유’, ‘동남아에는 왜 목 잘린 불상이 많을까?’, ‘다른 나라도 남향집을 좋아할까?’ 등 인류사가 한눈에 보이는 역사·지리 수업부터 가장 쓸모 있고 가장 창의적인 경제·문화 수업, 수천 년의 시간을 단숨에 독파하는 도시로 보는 세계사, 알면 알수록 삶이 업그레이드되는 잡학 상식까지! 하루 5분, 강력한 흡입력과 뛰어난 몰입감으로 단숨에 지적 허기가 채워지는 동시에 세상을 보는 감각이 업그레이드되는 놀라운 효과를 경험할 수 있을 것이다.

정성숙  | 라임북스(Limebooks)

0원  | 20180808  | 9791195459995

세계의 아침 식사는 무엇일까? 호기심으로 시작되었던 음식 여행과 캐나다 밴쿠버 호텔 요리사의 경험들을 바탕으로 북미와 유럽과 아시안 등 다민족 식재료와 조리법을 한국식으로 쉽게 개발한 맛있고 건강한 브런치 180가지를 담았다. 서양식은 물론 아시안의 신선한 제철 재료들을 중심으로 샐러드, 샌드위치와 수프, 밥과 면, 피자와 파스타에 이르기까지 맛과 영양을 두루 배려한 밴쿠버 가정식 브런치 레시피가 가득하다.

신선숙  | 오늘의문학사

10,800원  | 20240725  | 9791164933365

예술전문지 《충청예술문화》에서 ‘초대작가상’을 받은 디카시인이자, 문학전문지 《문학사랑》의 신인작품상에 당선되어 시인으로 등단한 신선숙 시인의 첫 시집 『브런치 타임』이 오늘의문학사에서 발간되었습니다. 이 시집은 ‘시인의 자서(自序)’ ‘리헌석 문학평론가의 서(序)’ ‘1부 13편의 시’ ‘2부 명중 외 13편의 디카시’ ‘3부 개학 외 16편의 디카시’ ‘4부 내 집 마련 외 13편의 디카시’ ‘해설 - 최광임의 [풍경보다 더 가슴 적실 때]’ 등으로 구성되어 있습니다.

정성숙  | 라임북스(Limebooks)

0원  | 20170210  | 9791195459919

세계의 아침 식사는 무엇일까? 호기심으로 시작되었던 음식 여행과 호텔 요리사의 오랜 경험들을 바탕으로 우리식 밥상에 다른 나라의 식재료와 조리법을 가미해 맛있고 건강한 브런치 116가지를 담았다. 신선한 제철 재료들을 중심으로 샐러드, 샌드위치와 수프, 밥과 면, 피자와 파스타에 이르기까지 채소뿐만 아니라 육류, 해산물, 슈퍼 푸드 곡류들도 골고루 활용하여 맛과 영양을 두루 배려한 최고의 브런치 레시피가 가득하다.

강대진  | 북길드

22,500원  | 20250120  | 9788996937470

《브런치 인문학-서사시와 비극으로 읽는 서양 고전 레시피》는 코로나 전염병이 창궐하던 2022년 상반기부터 2023년 상반기까지 크게 세 시즌 동안 경남대 교양교육연구소와 양재도서관이 공동으로 진행한 강대진 교수의 ‘브런치 인문학’ 강의를 책으로 엮은 것이다. 인류 문명이 아직은 원시적이었던 기원전 8세기경 글자가 없어 입에서 입으로 구전되며 인류 최초의 문학을 더듬더듬 모색하던 시절 발아한 〈일리아스〉와 〈오뒷세이아〉부터 〈오이디푸스 왕〉과 〈안티고네〉로 대표되는 그리스 비극까지 각 시즌마다 네 작품씩 다루었던 강의를 따라 이 책도 그 순서대로 작품을 배치했다. 그리고 아무래도 입말(구어체)이 글말(문어체)보다는 이해하기도 쉽고 친근한 느낌을 주며 무엇보다 이 책이 강의 기록인 만큼 그동안 고전을 어렵게 여기던 독자들이 비교적 쉽게 고전에 다가갈 수 있도록 문장들을 입말 투로 구성했다. 아울러 읽는 데 도움을 주고 보는 즐거움을 더하기 위해 회화, 건축, 석상, 지도, 도기와 토기, 영화 포스터 등 160여 점에 이르는 이미지 자료를 수록했다. 이 책은 고전을 어렵게 여기던 독자들을 교양의 세계로 안내할 길잡이 역할을 할 것이다.

지식브런치  | 서스테인

15,120원  | 20230918  | 9791193388006

★ 유튜브 1억 뷰 돌파, 국내 최고의 지식 멘토! ★ 채널 미공개 콘텐츠 수록! 짧다! 재미있다! 명쾌하다! “방대한 세계 역사 단 5분으로 요약해드립니다!” 탁월한 주제 선정, 핵심을 간파하는 명쾌한 스토리텔링으로 매일매일 지식이 쌓이는 즐거움을 느끼게 해주는 국내 최고의 지식 채널 ‘지식 브런치’의 두 번째 책! ‘무더운 아시아에서 따뜻한 물을 마시는 이유’, ‘인도 크리켓 선수들이 천문학적 연봉을 받는 이유’, ‘유럽의 창에는 왜 방충망이 없을까?’, ‘폴란드가 한국 무기를 산 진짜 이유’, ‘선진국에는 왜 주민등록번호가 없을까?’ 등 방대한 역사의 흐름이 단번에 이해되는 경제·문화 수업부터 최소한의 내용으로 최대한의 지식이 쌓이는 잡학 상식, 세상이 더욱 선명하게 보이는 정치·사회의 역사, 유튜브에는 올리지 못했던 미공개 콘텐츠까지! 하루 5분, 읽는 것만으로 일상의 빈틈이 지식으로 가득 채워지는 짜릿한 재미를 느낄 수 있을 것이다.

지식브런치  | 서스테인

30,240원  | 20230918  | 없음

정소진  | 그리고책

22,500원  | 20230501  | 9791191923049

건강한 요리를 만들어 가는 정소진 채식요리 연구가의 20년 요리 경력으로 만들어진 특급 비건 레시피 나와 지구를 살리는 첫 걸음, 비건에 대한 생각을 바꾸는 요리 오랫동안 푸드스타일리스트로 활동한 그녀가 채소요리 연구가로 변신하여 사람과 환경, 지구를 위해 건강한 음식을 만들어 가는 첫 번째 조각인 〈비건 브런치〉가 출간되었다. 비건은 더 이상 신념이 아니다. 이제 비건은 필수적 환경운동의 새로운 해법으로 떠올랐다. 한 사람이 일주일에 1번 채식하면 일 년에 15그루의 나무를 심는 것과 같고, 완전 채식을 하면 나무 315그루를 심는 효과와 같다. 기후변화에 관한 정부간 협의체는 2019년, 전 세계 모든 사람이 완전 채식을 하면 2050년까지 매년 약 80억 톤의 온실가스 배출을 줄일 수 있다고 추정했다. 과감한 식단 전환으로 전 세계 배출되는 온실가스의 22%를 줄일 수 있다. 채식을 떠올리면 샐러드를 생각하게 되는 단순한 시대는 지났다. 채식요리가 다양해질수록 지구의 위기를 극복하는 데 한걸음 나아갈 수 있다. 샐러드뿐만 아니라 따뜻한 요리 한 그릇으로 채식을 시작해 볼 수 있는 70여 가지의 레시피를 이 책에 담았다. “음식은 눈으로도 먹는다.”는 말이 잘 어울리는 정소진 채식요리 연구가의 감각이 담겨 있다. 기후위기 극복을 위한 나의 첫 걸음, 비건에 대한 생각을 바꾸는 요리 현재 우리나라 채식 인구는 약 250만 명으로 인구의 3~4%로 추산된다. 건강과 환경에 관심 갖는 사람이 많아지면서 채식인구의 비중은 늘어나지만 다양한 채식요리의 정보가 부족하다. 또한 맛이 없다는 편견과 고기, 달걀, 치즈 등 동물성 식품에 너무 익숙해져 있기 때문에 비건 식사를 쉽게 시작하지만 실패하는 경우가 많다. 이 책에서는 동물성 재료를 배제하고도 식사를 즐길 수 있는 방법을 알려줘 채식에 더 쉽게 다가갈 수 있다. 크림 없이 만드는 다양한 파스타와 매일 다르게 즐길 수 있는 샌드위치 등 한식, 양식, 중식, 베이킹까지 가릴 것 없는 70여 가지의 다채로운 레시피가 채식의 즐거움을 더 해준다. 대체 육류제품이 필요 없이 채소, 견과류 등의 식물성 재료로 만드는 근사한 요리가 담겨있다. 채식에 관심이 있지만 시작에 어려움을 겪던 독자들에게 좋은 안내서가 된다. 이제 브런치처럼 가벼운 마음으로 비건 브런치를 즐겨보자.

스기쿠보 아키마사  | 나무수

0원  | 20201014  | 9788968332784

★★★ 국내 최초, 도쿄 빵성지 베이커리 ‘365일’의 브런치 레시피북! ★★★ ‘365일’의 인기 메뉴 & 직접 판매하는 시그니처 빵 3종 홈베이킹 레시피 수록! 평범한 일상이 특별한 하루로 변하는 마법 같은 레시피 58, 도쿄에서 온 특별한 홈메이드 브런치! 도쿄를 넘어 전 세계인의 입맛을 사로잡은 10평 남짓한 작은 빵집, 베이커리 ‘365일’의 시그니처 브런치 레시피북이 국내 최초 출간되었다. ‘365일’의 오너 셰프이자 저자인 스기쿠보 아키마사는 빵의 관한 남다른 열정으로 맛은 물론, 크기와 식감, 먹기 편한 최적의 디자인까지 치밀하게 계산한 새로운 빵을 선보이며 일본의 빵 열풍을 일으킨 주역이다. 《홈브런치》는 누구나 손쉽게 ‘365일’의 브런치를 만들 수 있도록 간단한 토스트부터 빵과 함께할 때 가장 맛있는 달걀 요리, 다양한 재료를 넣은 샌드위치와 타르틴, 제철채소를 활용한 수프, 특별한 날을 위한 근사한 홈파티 레시피를 소개한다. 맛의 한 끗 차이를 완성하는 빵과 재료의 손질법부터 다양한 수제 소스와 페이스트 레시피를 까다롭게 선정했으며, 요일별, 상황별, 계절별로 즐기는 58가지 메뉴와 함께 ‘365일’의 시그니처 빵 3종 홈베이킹 레시피까지 아낌없이 담아냈다. 더불어 자세한 과정컷과 보기만 해도 군침 도는 메뉴컷, ‘365일’ 오너 셰프의 비법을 담은 셰프's 토크박스와 레시피 팁, 칼럼 페이지는 입문자와 숙련자 모두를 만족시킬 것이다.

이성연, 정혜빈  | 북코리아

16,650원  | 20250620  | 9791194299493

당신의 주방이 가장 감각적인 공간이 되는 순간, BRUNCH COFFEE CLUB에서 시작됩니다. 느긋한 주말 아침, 커피를 내리고 브런치를 차리며 나만의 시간을 보내고 싶은 이들을 위한 감성 레시피북. 《브런치 커피 클럽》은 요리를 좋아하는 두 친구가 기획부터 요리, 그림, 디자인, 음악까지 직접 손으로 완성한 ‘경험하는 레시피북’입니다. 이 책은 단순히 레시피를 소개하는 데 그치지 않고, 요리하는 순간이 하루 속 작은 쉼이 되기를 바라는 마음으로 만들었습니다. 30가지 브런치 레시피와 어울리는 손그림 일러스트, 요리할 때 들으면 좋은 플레이리스트 QR, 그리고 따라 만들기 쉽게 구성된 요리 가이드 영상 QR까지 담아, 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 구성했습니다. 직접 만들어보고 싶은 마음이 들도록, 그리고 요리하는 시간이 더욱 즐거워질 수 있도록 작은 디테일까지 신경 썼습니다. 텀블벅 펀딩 7일 만에 800%를 달성하며 많은 분의 응원을 받은 이 책은, 브런치를 좋아하는 이들, 일상 속 소소한 여유를 찾고 싶은 이들에게 따뜻한 영감이 되어줄 것입니다. 이런 분께 추천합니다! V 요리가 일상이 되었지만, 감각을 더하고 싶은 분 V 음악과 함께하는 브런치 타임을 즐기고 싶은 분 V 감성적인 라이프스타일 북을 찾는 분 V 눈으로도, 손으로도, 귀로도 즐길 수 있는 레시피북을 원하는 분

지식브런치  | 서스테인

15,120원  | 20220607  | 9791197825903

“한번 읽기 시작하면 멈출 수 없다!” 3,000만 조회수가 입증한 읽을수록 빠져드는 인문학 완벽 교양서! 궁금했지만 어디서도 알 수 없었던 이야기, 이제껏 없던 신선한 접근으로 우리를 둘러싼 모든 것을 지식으로 만들어주는 국내 최고의 지식 채널 ‘지식 브런치’를 책으로 만난다! ‘인도에서 불교가 사라진 이유’, ‘로마인들은 왜 그토록 불편하게 누워서 음식을 먹었을까?’, ‘영국은 어떻게 신사의 나라가 되었을까?’, ‘세계에서 유일하게 한국에서만 여우가 사라진 이유’, ‘일본의 와和 사상이 만들어낸 노포 문화’ 등 어디서든 있어 보이게 만드는 교양 상식부터 식탁 위 대화를 풍성하게 만드는 식문화 속 세계사, 충격과 반전을 넘나드는 뜻밖의 역사까지! 읽는 것만으로 세상을 보는 감각이 달라지고, 어제보다 지적이고 세련된 나를 만들어주는 가장 맛있고 품격 있는 인문학 만찬이 펼쳐진다!

남킹  | 부크크(bookk)

39,800원  | 20240108  | 9791141065102

언어의 마법사 남킹의 SF 단편소설 모음 1집. 브런치 스토리 버전.

남킹  | 부크크(bookk)

47,500원  | 20240125  | 9791141068950

언어의 마법사 남킹의 소설 모음집. 브런치 스토리 버전