야기 나오코 (지은이), 위정훈 (옮긴이)  | 따비

15,800원  | 2011-07-15  | 9788996417545

세계 3대 요리학교 ‘쓰지 시즈오 요리교육 연구소’의 연구주간이 바로 이 책의 저자 야기이다. 그는 요리에 대한 평가는 무엇을 기준으로 해야 하는지, 프랑스에서는 어떻게 해서 다른 나라에서는 유례를 찾아보기 힘들 정도로 요리를 비평하고 평가하는 문화가 발달했는지 그 뿌리와 과정을 ‘가스트로노미’라는 개념으로 새롭게 조명한다.

묵신, 강시화, 이여진 (지은이)  | 백산출판사

28,000원  | 2018-11-15  | 9791188892020

김연식 (지은이)  | 다할미디어

15,000원  | 2009-04-20  | 9788989988632

적문 (지은이)  | 우리출판사(서울출판)

15,000원  | 2005-08-22  | 9788975612305

봄/여름/가을/겨울, 4계절로 나눠 계절별 재료·요리법을 소개한 책, <전통사찰음식>의 개정판이다. 200여 종이 넘는 맛깔스러운 사찰음식을 사계절로 나누고 4인 기준 정량으로 표기하여 요리에 자신에 없는 초보자들도 쉽게 만들어 먹을 수 있게 했다.

선재 (지은이), 김수경 (감수)  | 디자인하우스

15,000원  | 2005-05-25  | 9788970419176

불교TV '푸른 맛, 푸른 요리' 진행자 선재 스님이 '음식이 약이다'라는 철학으로 제철 재료만을 써서 지난 1년간 고집스럽게 만든 자연 건강식들을 고스란히 담았다.

선재 (지은이), 김수경 (감수)  | 디자인하우스

13,500원  | 2000-10-01  | 9788970415093

불교TV '푸른 맛, 푸른 요리' 진행자 선재 스님이 '음식이 약이다'라는 철학으로 제철 재료만을 써서 지난 1년간 고집스럽게 만든 자연 건강식들을 고스란히 담았다.

홍승스님, 전효원 (지은이)  | 영진.com(영진닷컴)

6,500원  | 2013-01-28  | 9788931443424

사찰음식의 대가인 홍승스님과 그 제자인 전효원 원장이 집필한 책이다. 사찰음식에 대한 두 저자의 이와 같은 음식을 통한 몸은 물론 마음의 건강과 안녕을 바라는 마음이 잘 담겨 있다.

정재덕 (지은이)  | 레시피팩토리

22,000원  | 2013-06-28  | 9788996347293

우리에게 가장 잘 맞는 채식인 사찰음식을 "쉽게" 그러면서도 "맛있게" 만드는 노하우를 친절히 알려준다. 원래 6성급 호텔의 한식당 조리장이었던 저자 정재덕 셰프. 몸과 마음을 편안하게 하는 사찰음식에 매료되어 미련없이 호텔을 떠나 절로 들어갔다.

우관 (지은이)  | 스타일북스

18,000원  | 2013-05-15  | 9788962606034

얽히고 설킨 현대인의 정신과 몸에 한 끼의 휴식과 맑은 기운을 제공할 수 있는 사찰 음식은 종교를 뛰어넘어 건강한 삶을 위해 꼭 알아두어야 할, 실천해야 할 식문화이다. 지금 현대인에게 필요한 이런 식문화를 우관스님의 손맛 깃든 사찰음식에 담았다.

이여영 (지은이)  | 열린서원

38,000원  | 2002-05-19  | 9788995162545

이여영 (지은이)  | 열린서원

38,000원  | 2002-05-19  | 9788995162521

도림 (지은이)  | 미림원

29,700원  | 2024-02-08  | 9788994204642

모두가 소중한 인연으로 서로의 마음을 나눌 수 있는 음식을 소개하고자 한다. 강원시절, 선원시절, 나눔 이야기와 장류, 청류 등으로 차례를 구성하였다. 특히, 연잎밥과 고로쇠 장류는 만드는 과정을 여러 장의 사진으로 순서에 맞게 구성함으써 이해를 도왔다.

선재 (지은이)  | 불광출판사

20,000원  | 2011-05-11  | 9788974795962

지난 20여 년 동안 사찰음식을 연구하고 강의해 온 사찰음식의 대가인 선재 스님이 사찰 음식에 깃든 정신, 경전 말씀에 바탕한 음식 철학, 사찰음식을 통해 세상 사람에게 전하고자 하는 메시지를 재미있는 이야기로 버무려 놓은 책이다. 선재 스님은 우리의 몸과 마음을 살리고, 우리의 존재 기반인 자연 환경을 살리기 위해서도 음식에 대해 제대로 알아야 한다고 역설한다.

홍승 (지은이)  | 클리어마인드

17,000원  | 2010-12-08  | 9788993293227

패스트푸트로 일찍이 전 세계에 영향력을 행사한 미국에서도 사찰음식이 관심을 끌고 있는 이즈음 사찰음식의 대중화.전문화에 앞장선 홍승 스님이 사람을 살리고 정신을 맑게 하는 약과 같은 한 권의 책을 냈다.

선오(박말례) (지은이)  | 운주사

15,000원  | 2008-04-21  | 9788957462089

박상혜 (지은이)  | 영진.com(영진닷컴)

11,500원  | 2005-09-05  | 9788931432183

산채, 들채, 해체 등을 그대로 조리하여 재료 자체의 맛과 향을 즐길 수 있는 사찰요리를 집에서도 손쉽게 해먹을 수 있게 한 조리법을 담았다. 채식 위주의 식단, 조미료를 사용하지 않는 조리법 등, 사찰음식은 그 자체로도 최고의 건강식으로 각광받고 있다.

대안스님 (지은이)  | 랜덤하우스코리아

12,000원  | 2004-03-20  | 9788957572733

일반인의 관심도에 비해 그동안 소개된 바가 적었던 사찰음식을 다룬 책이다. 우리가 음식을 대할 때 가져야 하는 자세, 전통 사찰음식의 기원과 의의, 다이어트 사찰음식의 효능과 쓰임새, 만드는 법 등을 수록하고 있다.

일운 (지은이)  | 담앤북스

53,000원  | 2012-10-13  | 6000666615

<스님의 비밀 레시피> + <김치나무에 핀 행복> + <사찰음식이 좋다> 3종을 세트로 구성한 책이다.

유정서 (지은이)  | 홍진P&M

8,500원  | 2009-02-10  | 9788961421607

서울역사편찬원 (지은이)  | 서울책방

10,000원  | 2024-09-12  | 9791160711899