안선정 (지은이)  | 백산출판사

22,000원  | 2012-09-05  | 9788961831611

윤계순 (지은이), 류은순 (감수)  | 수학사

25,000원  | 2021-08-20  | 9788971402412

윤계순 (지은이)  | 수학사

24,000원  | 2014-08-30  | 9788971403914

윤계순 (지은이)  | 수학사

21,000원  | 2008-02-25  | 9788971402313

정현숙 (지은이)  | 양서원(박철용)

19,000원  | 2012-02-29  | 9788959649068

이진순, 정은자, 김동희, 최진영 (지은이)  | 지구문화사

12,000원  | 2000-08-25  | 9788970062198

남상명, 김성옥, 김세경, 오명석, 윤인자, 조윤준 (지은이)  | 지식인

22,000원  | 2019-02-25  | 9791188105144

조리는 식재료를 구성하는 성분의 물리.화학적 변화의 결과라 할 수 있으므로 식재료의 영양학적.식품학적 특성은 매우 중요하다. 개정판에서는 저자의 변경과 함께 업데이트 된 자료들을 제공하고 있다.

안기정, 최은희, 유창희, 고승혜 (지은이)  | 지식인

22,000원  | 2016-08-15  | 9788998591748

조리 및 식품관련 분야를 전공하는 학생들이 식품의 성분과 조리원리를 이해하는데 도움이 되고자 하였다. 특별히 조리과정에서 일어나는 식품의 물리·화학적 변화를 기초부터 자세하게 설명하여 그림과 함께 쉽게 이해할 수 있도록 하였다.

김덕희, 정한진, 오명석, 김성옥, 남상명, 윤인자 (지은이)  | 지식인

22,000원  | 2015-01-20  | 9788998591311

식재료가 조리과정 중에 조리조건에 의해 어떻게 변화되고 어떠한 영향을 미치는지에 대한 원리를 이해하고 습득한다면 좀더 조리를 쉽게 받아들일 수 있고 질 좋고 응용력 있는 조리를 하는데 도움이 될 것이다.

손경희, 윤계순, 류은순, 이명희, 민성희, 신원선, 정혜정, 김지향, 박옥진, 최미경 (지은이)  | 수학사

25,000원  | 2024-03-15  | 9788971402429

한국사특강편찬위원회 (엮은이)  | 서울대학교출판문화원

25,000원  | 2024-03-01  | 9788952131430

현재까지의 연구 성과를 집약하고, 세계사를 구성하는 한 나라의 역사로서 한국사의 위치가 드러나도록 집필된 책이다. 단선적인 서구의 틀에서 벗어나되 한국적 특수성으로 흘러가지 않는 방향으로 구성했다. 이에 더하여 각 시대마다 확인되는 개방성을 충분히 보여 주고자 했다.

이승준, 송미경, 손달임 (지은이)  | 역락

15,000원  | 2023-08-22  | 9791167425812

모든 글쓰기의 과정이 유사한 점이 없는 것은 아니지만, 세밀히 보면 그 과정은 글 쓰는 이마다 제각각 다르다. 글 쓰는 방법을 일반화하여 체계적으로 설명하는 책이다. 고난도의 글쓰기 훈련을 위한 ‘글쟁이’ 지도서가 아니고, 글쓰기의 기초를 익히는 책이라 할 수 있다.

이윤관 (지은이)  | 대경북스

25,000원  | 2022-09-20  | 9788956769240

김경환 (지은이)  | 주류성

23,000원  | 2021-08-09  | 9788962464443

근대 이전까지 동양사에서 메인 주연은 중국, 서브 주연은 이민족이었으며 조연은 한국, ‘신스틸러’는 일본이었다. 전통시대만 해도 여진족이나 몽골족 등 이민족들은 끊임없이 중국을 침략했고 원이나 청처럼 중국 대륙을 지배하기도 했다.

황병덕 (지은이)  | 수문사

29,000원  | 2020-08-13  | 9788930450164

류연석 (지은이)  | 태학사

30,000원  | 2020-06-15  | 9791190727167

수많은 가사 작품을 해석, 재평가하고, 이를 바탕으로 작가와 작품 간의 상관관계를 검토하여 올바른 자리매김을 하고 있으며, 아울러 작품에 대한 비평과 체계적인 이론, 그리고 시가사(詩歌史)에 대한 종합적인 통찰력을 보여준다.

박혜숙 (지은이)  | 수문사

37,000원  | 2020-01-17  | 9788930416641

이승하 (지은이)  | 소명출판

14,000원  | 2019-08-24  | 9791159054365

시에 대해 알고자 하면 시문학사를 조금은 이해할 필요가 있다. 다만 이 책은 시의 역사를 개괄하기 위한 것은 아니다. 다만 시를 모르고 시를 쓰는 시대에 시를 알고 쓰도록 하기 위해 지은 것이다.

황병덕 (지은이)  | 수문사

28,000원  | 2019-03-11  | 9788930433624

박혜숙 (지은이)  | 수문사

35,000원  | 2018-03-02  | 9788930448116