지은경  | 레시피팩토리

18,900원  | 20190419  | 9791185473499

이번 개정판은 출간 이후 7년이라는 시간 동안 만난 많은 독자님들의 이야기를 바탕으로 만들어졌습니다. 레시피 전체를 다시 한번 철저히 검토해 디테일을 탄탄하게 보완했습니다. 또한 첫 책이 나온 2012년에는 조금 낯설었지만 지금은 대중적이 된 아보카도, 퀴노아, 병아리콩 등의 식재료를 적극 활용한 건강 샐러드, 배우고 싶었던 스타일리시한 트렌디 샐러드 등을 추가하였습니다. 비슷한 드레싱을 줄이는 대신 그녀만의 비장의 히든 드레싱을 더 담았습니다.

지은경  | 레시피팩토리

0원  | 20120614  | 9788996347262

매일 먹는 맛있는 샐러드 & 드레싱! 요리연구가 지은경이 제안하는 100개의 샐러드와 드레싱 레시피 『샐러드가 필요한 모든 순간, 나만의 드레싱이 빛나는 순간』. 샐러드가 필요한 순간들에 맞는 100개의 샐러드와 그 샐러드를 빛나게 해줄 100개의 드레싱을 소개한다. 어린 시절부터 늘 샐러드가 있는 식탁을 경험했고, 7년간의 미국생활에서 만난 수많은 드레싱들 덕분에 저자의 샐러드는 특히 드레싱이 다양하고 맛있기로 유명하다. 이 책에는 개성 넘치는 100개의 샐러드와 각기 다른 100개의 드레싱이 소개되어 있는데, 기호에 따라 다양하게 매칭하면 최대 1만 개의 샐러드를 만들 수 있다고 한다. 파스타나 고기요리에 곁들이는 간단한 샐러드부터 밥 반찬 샐러드, 다이어트 샐러드, 안주 샐러드, 손님 대접용 샐러드까지 상황에 따라 분류했다. 저자의 스타일리시한 담음새도 엿볼 수 있다.