노정희  | 한스미디어

20,520원  | 20250619  | 9791194777236

87만 유튜버이자 10년 넘게 브런치 카페를 운영한 요리 연구가 제이디저트가 알려주는 맛있고 건강한 50여 가지 샐러드 레시피! 카페에서 바로 판매가 가능한 인기 샐러드 메뉴부터 도시락이나 한 끼 식사로 유용한 식사용 샐러드, 식단 관리를 위한 가벼운 샐러드까지 총 50여 가지의 맛있고 건강한 샐러드 레시피를 소개합니다. 누구나 좋아하는 클래식 샐러드는 물론 요즘 유행하는 트렌디한 샐러드, 여럿이 함께 먹기 좋은 홈 파티 샐러드, 몸에 좋은 수프와 스무디까지 모두 한 권에 담았습니다. 기본적인 채소 손질법, 미리 만들어두면 유용한 저장식 샐러드를 비롯해 해산물, 고기, 과일을 주제로 한 다양한 샐러드 메뉴들을 만나보세요. 각자의 취향에 따라 식재료와 자유롭게 조합해볼 수 있는 40여 가지 특별한 드레싱 레시피도 함께 수록했습니다.

배정은  | 레시피팩토리

16,750원  | 20240403  | 9791192366357

“오늘은 한그릇으로 간단하게 해결하자. 그래도 탄.단.지 밸런스는 맞춰 건강하게 먹어야지!” 이 책은 같은 칼로리를 먹더라도 ‘탄수화물, 단백질, 지방의 밸런스’를 적절히 맞추고, 기왕이면 만들기도 먹기도 편하게 ‘한그릇’으로 해결하는 방법을 소개해, 건강한 라이프 스타일을 부담 없이 이어갈 수 있도록 도와주는 실전서입니다.

김풀  | 걸음동무

14,540원  | 20250831  | 9791193147641

말 한마디가 세상을 바꾼다! 시작은 ‘맛있는 언어 습관’에서부터! 『나쁜 말 샐러드』는 또래 문화에서 자극적이고 좋지 않은 말에 노출되기 쉬운 어린아이들이 언어 관계를 맺고 성장하는 과정을 유쾌하게 풀어낸 그림책입니다. 주인공인 아기 돼지는 동네 형들에게 나쁜 말을 배웁니다. 처음에는 한두 번이었지만, 언제부터인가 입에 밴 말은 친구들에게도 나쁜 말을 쓰게 되지요. 결국 선생님에게 혼이 난 아기 돼지는 혼란과 답답함을 느끼기 시작합니다. 그러다 떠올린 기막힌 아이디어! 나쁜 말 대신 채소 이름을 쓰면 어떨까? 아무도 모르는 채소 나쁜 말! 하지만 얼마 후, 아기 돼지 생일상에는 나쁜 말 채소들이 잔뜩 올라옵니다. 아기 돼지는 진심으로 후회하고, 다시는 채소로도 나쁜 말을 하지 않겠다고 다짐합니다. 아이들은 어린이집과 유치원에서 처음으로 사회적 언어를 배우기 시작합니다. 이 시기의 언어 습관은 말버릇을 넘어, 평생의 언어 습관과 태도, 사회적 관계를 맺는 방식에 큰 영향을 주지요. 특히 또래 사이에서 유행처럼 퍼지는 말들은 자극적이고 중독성이 강해, 좋지 않다는 의식조차 하지 못하고 배우게 됩니다. 아기 돼지처럼요. 『나쁜 말 샐러드』는 이런 현실을 아이들의 시선에서 유쾌하게 풀어냅니다. 또한 『나쁜 말 샐러드』는 언어를 사용하면서 가져야 할 책임과 감정을 표현하는 방법, 그리고 말이 갖는 힘을 자연스럽게 익히도록 돕습니다. 이 책은 아이들이 재미있는 말과 좋은 말, 나쁜 말 사이에서 균형을 찾도록 돕고, 언어가 감정을 표현하고 관계를 맺는 소중한 도구임을 깨닫게 합니다. 동시에 ‘하지 말라’라고 훈계하기보다 ‘왜 좋은 말이 필요한지’ 생각하게 만드는 따뜻하고 재치 있는 그림책입니다. 오늘 아이들과 바르고 다정한 언어 한 접시 어떤가요? ■ 줄거리 아기 돼지는 동네에서 나쁜 형들에게 나쁜 말을 배웁니다. 이상하게도 나쁜 말은 짜릿하고 재미있어서 자꾸만 입에서 튀어나오지요. 친구들에게 나쁜 말을 하던 아기 돼지는 선생님에게 들키고, 결국 혼이 납니다. 나쁜 말을 쓰지 말라는 말을 들은 아기 돼지는 너무 답답합니다. 나쁜 말을 쓸 수 없으니 화까지 나지요. 그러다 아기 돼지는 몰래 혼자만의 나쁜 말을 만들어냅니다. 비밀 무기는 바로… 채소! “선생님, 급식이 너무 감자가암자해요!” ”혼자만 먹다니, 이 가지 같은 형!“ 나쁜 말인지 아무도 모르니까 얼마나 재미있는지! 그러다 아기 돼지의 생일날이 되고, 친구들은 양손 가득 채소 선물을 가지고 들어옵니다. 양배추, 가지, 무, 브로콜리까지…. 그 채소들로 차린 생일상은 더 이상 즐겁지 않았습니다. ‘나쁜 말 생일상’ 같았던 그 순간, 아기 돼지는 깨닫습니다. 좋은 말도, 재미있는 말도, 누군가를 아프게 하면 안 된다는 것을요. 아기 돼지는 결심합니다. “이제 채소로도 나쁜 말 하지 않을 거야!”

김유림  | 테이스트북스

16,200원  | 20191015  | 9788954658041

샐러드, 어떻게 맛있게 만들어요? 샐러드는 이제 일상식이 되었습니다. 가벼운 식사로, 다이어트식으로, 사이드 메뉴로, 안주로… 평소에 샐러드를 먹는 일은 점차 늘어갑니다. 그런데 매번 잎채소에 토핑 한두 가지, 늘 먹는 드레싱을 더한 같은 샐러드만 반복해서 먹는 건 아닌지요? 는 매일 먹던 판에 박힌 메뉴에서 벗어나 83가지의 다채로운 맛을 볼 수 있도록 도와줍니다. 메뉴에 맞는 드레싱도 모두 다르기 때문에 재료와 드레싱을 서로 다르게 조합한다면 무궁무진한 변형이 가능합니다. 샐러드는 잎채소로만 만든 음식에 한정되지 않습니다. 채소, 고기, 해물… 어떤 것이든 샐러드의 재료가 될 수 있지요. 영양 가득한 재료를 얹어 만든 샐러드 한 접시는 충분히 훌륭한 요리입니다. 건강을 위한 도시락 메뉴로, 출출할 때 간식이나 바쁜 아침 식사로도 좋으며, 근사한 파티 푸드도 될 수 있는 매력적인 음식! 가 알려주는 순서에 따라 요리를 시작해보세요. 초급, 중급, 고급… 단계별로 따라가다 보면 솜씨가 없는 사람들도 어느덧 샐러드 마스터가 될 수 있을 거예요.

허정문  | 위즈덤랩

16,200원  | 20250127  | 9791197671517

감정의 균형이 삶의 질을 결정한다. 우리는 감정을 두려워하고, 때때로 감정에 휘둘린다. 기쁨조차 오래 즐기지 못하고, 분노나 외로움은 숨기거나 억누른다. 그 결과 감정은 복잡하고 불편한 존재가 되고 만다. 『긍정샐러드』는 이러한 감정에 대한 인식의 틀을 변화시키기 위한 워크북이다. 이 책은 감정은 억압하거나 통제해야 할 대상이 아니라 삶을 구성하는 ‘영양소’이며, 올바르게 다루면 우리를 더 단단하고 유연하게 만든다는 사실을 전달한다. 『긍정샐러드』는 감정을 샐러드의 재료에 비유하는 독창적인 은유를 통해 방어를 내려놓고 보다 친근하게 내면의 경험을 다룰 수 있도록 돕는다. 각각의 감정에 대한 개인의 도식을 레시피에 비유해 마치 요리를 배우듯 감정을 다루는 법을 익히게 된다. 단순한 위로나 감정 분류를 넘어, 감정의 기능, 발생 조건, 다른 감정과의 조합 방식까지 심리학적 통찰을 바탕으로 구조화하여 제시한다. 이 책은 독자가 직접 감정을 '손질하고 조리해보는' 과정을 경험할 수 있도록 구성되어 있다. 감정을 관찰하고 이해하며, 자신의 삶에 필요한 감정 조합을 실험해보는 이 실습은 감정이 버거운 현대인에게 자기 회복의 기회를 제공한다. 감정 표현이 서툰 청소년, 반복되는 번아웃에 지친 직장인, 창조적 영감을 필요로 하는 예술가, 그리고 감정 교육의 도구를 찾는 심리 전문가에게도 깊이 있는 가이드를 제공할 것이다. 『긍정샐러드』는 감정을 단순한 심리 현상이 아니라 삶의 ‘도구’로 재발견하게 하는 책이다. 이 책은 감정의 무게에 눌려 있던 일상에, 기능적 감정 사용이라는 새로운 가능성을 열어준다. 이 책을 덮는 순간 우리는 감정을 균형 있게 즐기고 삶을 가꾸는 한 사람의 감정 다이어터로 변화했음을 경험하게 될 것이다.

장연정  | 중앙북스

17,100원  | 20220905  | 9788927869795

먹고 돌아서면 헛헛해지는 샐러드? 푸짐한 원 볼 샐러드부터 빵에 끼우거나 밥 위에 올려 먹는 샐러드까지… 한 끼 식사로 손색없는 든든하고 맛있는 샐러드 56가지를 알려드려요! 요즘 식사 때가 되면 그 어떤 맛집 못지않게 붐비는 가게가 있다. 바로 샐러드 가게다. 가게를 찾는 손님들은 성별도, 연령대도 다양하다. 이제 더 이상 샐러드는 다이어터의 전유물이 아닌 ‘나’를 돌보고자 하는 사람들의 훌륭한 한 끼 식사로 자리 잡은 것이다. 하지만 사 먹는 샐러드는 사실상 식사로서 부족하다. 우선 양이 적고, 채소에 집중해 단백질이나 탄수화물 양이 너무 적거나 아예 빠져 있는 경우도 많다. 그래서인지 식사 후 두세 시간이 지나면 금방 허기가 몰려와 다른 음식이나 간식을 찾기 마련이다. 건강을 생각해서 샐러드식을 선택했는데 불과 몇 시간 뒤 헛헛함을 참지 못하고 기름진 음식이나 탄수화물이 잔뜩 들어간 간식을 먹는다면 식사로 샐러드를 선택할 이유가 없다. 그런 이들을 위해 한 끼 식사로 부족함이 없는, 진짜 ‘밥이 되는 샐러드’ 레시피를 소개한다. 밥이 되는 샐러드라고 그저 양을 늘린 것이 아니다. 이 책은 밥을 훌륭하게 대체할 수 있고 맛, 구성까지 다양한 56가지 샐러드를 소개한다. 커다란 볼 한가득 재료를 담고 드레싱을 휘리릭 뿌려 먹는 베이직한 원 볼 샐러드부터 한 접시에 샐러드 채소와 단백질 요리, 빵이나 워터 크래커 등 탄수화물까지 모두 담아 탄단지 밸런스를 고려한 원 플레이트 샐러드, 주스나 수프 등과 함께 구성해 맛과 식사량을 보완하는 세트 방식의 샐러드, 그냥 먹어도 맛있지만 곡물빵이나 바게트에 끼워 먹으면 샌드위치가 되는 샐러드, 영양 만점 곡물 베이스 위에 샐러드를 올리고 소스를 뿌려 비빔밥처럼 먹는 웜 볼 & 포케까지. 기존 샐러드 책에서는 소개한 적 없는 다양한 구성과 방식을 선보이며 그 어떤 면에서도 부족함 없이 온전한 한 끼 식사가 되는 샐러드 레시피와 식문화를 제안하고자 한다. 우리가 샐러드를 식사로 선택하는 이유는 다양하다. 건강, 다이어트, 맛…. 이유가 무엇이든 샐러드를 더 가까이하고자 한다면 《더 샐러드》를 주목해보자. 이 책 속에 샐러드를 한 끼 식사로 즐기는 데 충분하고, 완벽한 레시피들이 들어 있다.

엘레나 발라쇼바  | 마로니에북스

0원  | 20110901  | 9788960532083

건강식단에서 빼놓을 수 없는 최상의 레시피, 샐러드! 이 책은 건강식을 원하는 사람들에게 꼭 필요한 샐러드 레시피 모음집이다. 동물성 단백질로 편중된 식단과 성인병 발병률의 급격한 증가가 이제는 사회적인 문제로까지 대두되고 있다. 영양 전문가들은 채소와 과일을 매일 꾸준히 섭취할 것을 권장하고 있지만 바쁜 생활 속에서 일일이 신경 쓰기란 쉽지 않은 일이다. 식사 외에 따로 챙겨먹기가 번거롭다면 끼니마다 각종 샐러드 요리를 곁들이는 것으로 건강관리를 하는 것도 좋은 방법이다.

장소영  | 삼성출판사

9,400원  | 20100427  | 9788915074651

하루 한 끼 샐러드로 건강 밥상 차리기 『나이를 거꾸로 먹는 141가지 건강샐러드』. 건강한 삶을 누릴 수 있는 하루 한 끼 샐러드로 가득한 베스트셀러 의 핸디북이다. 한식요리전문가이자 전통 음식 문화 전공 교수인 저자의 노하우를 담아 우리의 식문화와 입맛을 배려하였다. 흔한 재료를 이용하여 만들 수 있으며, 비만, 피부노화, 변비 등 각종 생활습관 병을 고치는데 도움이 되는 샐러드 및 무궁무진 드레싱 조리법을 소개한다.

서영  | 김영사

5,310원  | 20060210  | 9788934921110

식탁위의 비타민 보고, 샐러드는 앗있고 신선한 제철과일과 제철 야채로 만들때 가장 좋다. 만들기는 간단하면서도 다양한 영양소를 고루 섭취할 수 있는 점에서 무엇보다 돋보이는 샐러드. 샐러드의 기원과 역사에서부터 각종 야채와 행신료를 알아보는 책이다. 일류 레스토랑 못지않은 고급스러운 샐러드를 즐길 수 있을 것이다....

박선영  | 리스컴

8,550원  | 20240701  | 9791156163268

건강한 식습관으로 나를 가꾸려는 사람들 사이에서 ‘샐러드’는 하나의 공식으로 자리 잡았다. 신선한 과일과 채소, 견과류, 단백질을 골고루 섭취할 수 있는 영양식 샐러드를 이제 쉽고, 맛있게 집에서 즐겨보자. 체중조절을 위한 다이어트는 물론 영양 가득 든든한 한 끼 식사까지 챙길 수 있는 샐러드 레시피를 한 권에 담았다. 샐러드의 주재료인 채소와 과일, 곡물, 해산물, 육류로 장을 구분해 보여주고, 각 샐러드와 궁합이 가장 좋은 드레싱까지 알차게 설명한다. 매일의 식사를 산뜻하고 가볍게 바꿔줄 매력적인 샐러드 요리와 함께 풍성하고 건강한 식탁을 준비하자.

김지현  | 유니온북

19,800원  | 20220920  | 9791197884122

- 정제 탄수화물의 잦은 섭취와 탄수화물 위주의 식사에서 벗어나고 싶을 때 - 밀가루 섭취를 제한하는 식사가 필요할 때 - 건강한 식사 습관을 회복하고 싶을 때 - 체중 감량(다이어트)이 필요할 때 - 일상의 식탁에 특별한 샐러드가 필요할 때 - 더 맛있는 샐러드 레시피가 필요할 때 - 뻔한 샐러드 대신 저당 샐러드 식사 레시피가 필요할 때 - 저당 요리 전문가 「키친콤마」의 인기 제품 레시피, 영업 비밀 공개! - 채식인 듯 채식 아닌 채식 지향을 닮은 취향 저격 샐러드 레시피! - 비싸고 부실한 배달 샐러드 대신 건강하고 맛있는 집구석 샐러드 레시피!

다와라 마치  | 새움

11,120원  | 20221013  | 9791192684062

“20대 여성의 풋풋한 사랑과 발랄한 일상” 원문이 함께 수록된 일본의 경이적인 베스트셀러 『サラダ 記念日 샐러드 기념일』 한때 일본 젊은이들로부터 선풍적인 인기를 끌었던 베스트셀러 단가집 『샐러드 기념일』. 원문이 함께 수록되어 5ㆍ7ㆍ5ㆍ7ㆍ7의 31개 음절이 전하는 톡톡 튀는 리듬감을 그대로 느낄 수 있게 되었다. 시간과 공간의 한순간을 예리하게 잘라내, 촌철살인의 와카(和歌)로 표현한 이 단가집에 쏟아진 찬사와 환호는 실로 대단했다. 아마도 그것은 그녀의 감각적인 시어가 표현해내는 20대의 일상이 누구나 공감할 수 있는 우리 젊은 세대의 모습이었기 때문일 것이다. 20대 여성의 풋풋한 사랑와 일상이 발랄하고 경쾌하게 그려진 이 책에는 저자가 20대 초반에 쓴 와카 430여 편이 수록되어 있다. 그녀의 노래 속에서는 사랑하는 사람과의 헤어짐마저도 어둡거나 칙칙하지 않고 산뜻하고 밝기만 하다. 고등학교 교사로서의 생활, 향수병을 못 이겨 고향에 돌아갔을 때 만나는 부모님 모습 등 평범한 일상 속에서도 신선하고 반짝이는 어휘를 만들어내는 다와라 마치의 개성은 독자들의 마음을 사로잡기에 충분했다. 흔들리는 사랑에 맘 졸이고, 혼자 이별나기가 두려운 20대 청춘, 자신의 삶이 평범하고 보잘 것 없게 느껴지는 모든 이에게 바치고 싶은 책이다. 읽는 순간, 그녀가 만들어내는 5ㆍ7ㆍ5ㆍ7ㆍ7의 31개 음절 속에서 평범한 일상이 특별한 무엇으로 탈바꿈하여 반짝반짝 빛나는 걸 느낄 수 있을 테니까.

박지형  | 예신

20,520원  | 20250715  | 9788956491882

채소, 과일, 와인, 액젓, 곡류, 견과류 등을 이용한 여러 가지 드레싱을 실었다. 맛과 건강을 중심으로 7장으로 구성하여 기호에 따라 다양하게 만들어볼 수 있게 하였다. 또한 각 장의 드레싱과 어울리는 샐러드를 선보이고 ‘코멘트’로 난해한 용어와 상식을 다루었다.

가공샐러드  | 이지쌤

19,800원  | 20220204  | 9791197318535

중등교사가 되기 위한 교원임용시험 교육학논술 시험을 치루기 위해 교육학 전 영역의 이론들을 저자가 먼저 주요 개론서를 읽고, 이해하고 정리한 것을 바탕으로 세밀하게 작성한 기본 이론서이다. 교육학의 핵심 이론과 최근 출제 경향에 대한 서술로 작성되어 시험을 준비하는 수험생들이 최근 주요 이론들을 반영한 정확한 이론을 학습하여 논술 작성시 고급스러운 답안을 작성하는데 큰 도움을 받을수 있다.

가공샐러드  | 이지쌤

29,700원  | 20220117  | 9791197318528

중등교사가 되기 위한 교원임용시험 교육학논술 시험을 치루기 위해 교육학 전 영역의 이론들을 저자가 먼저 주요 개론서를 읽고, 이해하고 정리한 것을 바탕으로 세밀하게 작성한 기본 이론서이다. 교육학의 핵심 이론과 최근 출제 경향에 대한 서술로 작성되어 시험을 준비하는 수험생들이 최근 주요 이론들을 반영한 정확한 이론을 학습하여 논술 작성시 고급스러운 답안을 작성하는데 큰 도움을 받을수 있다.