조정형 (지은이)  | 서해문집

10,000원  | 1999-11-10  | 9788974831370

백종원 (지은이)  | 김영사

24,800원  | 2023-12-15  | 9788934917748

전국 방방곡곡에서 만난 100년 전통의 양조장부터 신생양조장까지 각자의 자리에서 ‘우리술’을 위해 묵묵히 최선을 다하는 양조장 39곳과 누룩과 효모를 만드는 5곳을 소개한다. 양조인들의 생생한 목소리를 들으며 그들이 만든 다채롭고 매력적인 술도 보여준다.

탁재형 (지은이)  | EBS BOOKS

16,500원  | 2022-07-15  | 9788954799843

우리술에 대한 편견을 없애고, 우리술이 품고 있는 향기를 드러내고, 우리술에 담긴 역사를 되새기고, 우리술을 더욱 사랑하게 만들기 위해 《우리술 익스프레스》를 출간했다. 언제나 흥미로우면서, 누구나 빠질 수밖에 없는 우리술의 이야기가 펼쳐진다.

김용택 (지은이)  | 농업기술실용화재단(FACT)

16,000원  | 2011-12-20  | 9788997422012

박선희, 김인웅 (지은이)  | 아카데미아

18,000원  | 2011-05-27  | 9788959382460

정동효 (지은이)  | 중앙대학교출판부

20,000원  | 1995-09-01  | 9788972070474

박록담, 술방사람들 (지은이)  | 도서출판 오상

35,000원  | 2002-06-30  | 9788979530964

우리 술빚기 요령을 담은 책. 발효제로 사용되는 누룩 만들기에서부터 각종 술빚기 재료 처리, 주의사항과 요령들을 수록했다. 막걸리를 비롯한 탁주류와 단맛이 특징인 감주류, 제사와 명절에 사용하는 청주류, 환자의 치료나 질병예방을 목적으로 빚는 약용약주류 등 전통주를 폭넓게 아우르고 있다.

박록담 (지은이)  | 도서출판 오상

35,000원  | 2002-06-30  | 9788979530957

우리 술빚기의 기초적인 것들을 알려주는 개괄서. 전통주를 빚을 때 재료의 처리법, 술맛과 향취 등 우리 전통주의 특징과 우리 조상들의 뛰어난 양조법을 바탕으로 직접 재현해 보고 그 결과를 토대로 그때그때 보고 느낀 점들을 수록했다.

신종근 (지은이)  | 부크크(bookk)

16,000원  | 2023-09-16  | 9791141043285

신종근 (지은이)  | 부크크(bookk)

16,000원  | 2023-05-05  | 9791141025335

박남일 (지은이)  | 서해문집

6,000원  | 1996-11-01  | 9788974830670

북극성은 붙박이별로， 동트는 새벽인 여명은 동살로， 혜성은 살별로 그리고 일광욕 대신 해바라기로 바꿔 부른다면 어떨까． 한자어나 외래어에 익숙한 우리 언어생활에서 사라져가지만 한없이 아름답고 사랑스러운 우리 옛말을 모은 책이다．...

허시명, 김재호, 류인수, 문선희, 유병호, 전진아, 정석태, 최규택, 최한석 (지은이), 한식진흥원 (기획)  | 푸디

17,500원  | 2024-03-20  | 9791196349622

한국술 전문가 9명이 한국술을 이해하기 쉽게 펴낸 책이다. 주예사(전통주 소믈리에)들을 위한 지침서이며, 주점 운영관리와 서비스 그리고 소규모 주류 제조장을 운영할 수 있는 노하우가 담겨있다.

허시명 (지은이), 한식진흥원 (기획)  | 푸디

16,000원  | 2018-07-01  | 9791196349608

이한숙, 조현선, 김정숙 (지은이)  | 디자인소리

18,000원  | 2018-03-20  | 9788997613151

우리나라의 전통주의 역사와 다양한 전통주 종류를 소개하고, 지역별 명주와 그 술에 어울리는 상차림을 소개한다.

이석현 (지은이)  | 베버리지출판사

30,000원  | 2016-09-30  | 9791195906307

국가공인 조주기능사 시험에 새롭게 출제하게 된 우리술 칵테일 5종을 비롯하여 최신 우리술 실기 개정 칵테일 30종, 국내 최고의 코리안컵칵테일대회 역대 우승작, 인기 우리술 칵테일 등 트렌드를 선도하는 칵테일을 함께 수록하였다.

크리스토퍼 콜럼버스, 토마스 홉스 (지은이)  | 서해문집

153,800원  | 2004-06-15  | K152434745

고재현 (지은이), 김민지 (그림)  | 별숲

13,000원  | 2023-08-25  | 9791192370491

6.25 전쟁으로 폐허가 된 한반도를 배경으로 쓰인 장편동화다. 전쟁으로 인해 1,023일 동안 대한민국의 수도였던 부산을 배경으로, 전쟁의 참혹함 속에서도 살아가기 위해 몸부림치는 피란민들의 생존 의지가 감동적으로 펼쳐진다.

김준혁 (지은이)  | 반비

16,000원  | 2022-04-20  | 9791192107868

코로나19가 제기한 주요한 이슈와 과제를 낱낱이 살피고 그에 답하는 책이다. K-방역, 건강 불평등, 환자의 우선순위, 백신과 인권, 돌봄, 장애와 노화, 가족 이데올로기, 혐오와 차별, 인간중심주의의 한계, 휴먼 챌린지라는 논쟁적 사안에 이르기까지, 첨예하고 근본적인 주제들을 의료윤리의 관점에서 아우른다.

지샌별 (지은이)  | 늘솔 북스

3,300원  | 2020-10-13  | 9791161244655

생 미아오 (지은이), 박소연 (옮긴이)  | 달리

12,000원  | 2020-02-20  | 9788959983940

사랑하는 사람의 기억 속에 영원히 살기 위해 원하는 모습으로 다시 태어나는 '환생 도시'로의 여행을 담은 이야기다. 동양적인 소재를 서양화와 결합해 독특하고 개성 있는 작품을 펴내는 작가 생 미아오의 아름다운 상상력이 담겨 있다.