한병진 (지은이)  | 곰출판

18,000원  | 2023-03-23  | 9791189327200

정치학자 한병진은 북한이라는 정치 체제를 단일 행위자로 간주한 것에 기존 북한 연구의 한계가 있다고 지적하면서 새로운 접근 방법을 제시한다. 즉 북한을 수령과 엘리트로 분해해 비교정치적 도구를 사용하여 바라보는 것이다.

샐리 M. 윈스턴, 마틴 N. 세이프 (지은이), 이세진 (옮긴이)  | 교양인

18,000원  | 2025-03-04  | 9791193154380

확인 강박 문제를 겪는 수많은 내담자들의 다양한 사례를 통해 불확실성에 맞서 확인 행위를 반복하는 사람들의 내면을 선명하게 포착한다. 확인 강박에 빠진 사람들은 불확실성을 ‘적’으로 삼기 때문에 괴로움을 떨치지 못한다. 이 책은 강박적인 확인과 안심 추구로 불확실성을 없애려 노력해봐야 소용이 없으며, 불안은 결코 사라지지 않는다고 단언한다.

노혜경 (지은이)  | 혜안

22,000원  | 2006-11-30  | 9788984942875

이흥석 (지은이)  | 양서각

18,000원  | 2022-09-01  | 9788955685107

정현숙 (지은이)  | 수학사

20,000원  | 2007-03-20  | 9788971408018

이종학 (지은이)  | 에듀피디

20,000원  | 2022-10-14  | 9791155865149

핵심 이론과 단원별 기출문제의 단권화를 완성하였다. 광범위한 이론을 쉽게 이해할 수 있도록 간단명료하게 정리하였으며, 핵심 테마를 중심으로 압축 요약하였다.

한승연 (지은이)  | 우리책

13,000원  | 2011-11-07  | 9788990392244

인류 역사상 세계 7대 성현들, 즉 예수, 석가, 마호메트, 소크라테스, 공자, 노자, 장자의 사상과 행적을 이 시대 우리들에게 알기 쉽게 탐구한 탁월한 사상서이다. 많은 성경 구절을 제시하면서 ‘예수 그리스도가 이 땅에 온 목적이 무엇이고, 그는 누구인가?’라는 중요한 메시지를 전하고 있다.

김영규, 김진형, 김차곤, 남길수, 엄주환, 윤정현, 이두현, 이우평, 이진웅, 조성호, 조철민 (지은이)  | 푸른길

20,000원  | 2024-06-17  | 9788962910971

인류와 함께 변화하고 발전해 온 음식 문화를 지리적인 관점에서 살펴보는 『푸드 지오그래피』가 푸른길에서 출간되었다. 전국지리교사연합회 선생님들이 모여 맛의 변천사를 심도 있게 탐구해, 우리가 일상에서 흔히 접하는 먹거리를 새로운 시각으로 조명한다.

가이 크로스비 (지은이), 오윤성 (옮긴이)  | 북트리거

18,500원  | 2022-11-25  | 9791189799847

인간의 창조 행위 중에서 요리만큼 예술과 과학의 원리를 구체적으로 보여 주는 것이 또 있을까? 하버드대 영양학과 교수이자 저명한 음식 과학자인 저자는 요리 뒤에 숨겨진 역사와 과학, 예술을 친절하게 톺아본다.

최성 (지은이)  | 지식과감성#

18,000원  | 2022-09-05  | 9791139206173

코로나19라는 시련을 겪으면서 식량 문제의 중요성과 세계 식량 공급 체계의 문제점을 깨닫게 된 지금이야말로 전 세계가 현실성 있는 해결 방안을 도출해 낼 수 있는 시점으로 생각한 저자가 한계점에 도달한 식량 자원과 세계 식량 체제의 본모습을 밝혀 보고자 하였다.

앨리스 워터스 (지은이), 제정인 (옮긴이)  | 바세

35,000원  | 2021-11-25  | 9788995660652

샌프란시스코 버클리 대학 앞에서 50년간 ≪쉐 파니스≫를 운영중인 유기농 요리의 여왕, 앨리스 워터스가 직접 쓴 “맛있는 혁명” 비법. 근교에서 재배한 제철 재료를 이용해서 그날그날의 단품 요리를 제공하는 ≪쉐 파니스≫의 주방 비결을 모두 담았다.

최홍규 (지은이)  | 지식의날개(방송대출판문화원)

15,000원  | 2020-05-15  | 9788920037245

제2회 방송대 출판문화원 도서원고 공모 교양부문 우수상 당선작. 맛도 모르는데 왜 그걸 선택할까? 이 책은 누구나 욕망하고 관심을 두는 '맛있어 보이는 먹을거리'를 어떻게 '선택'하고 있는가에 대한 이야기이다.

문정훈, 푸드비즈랩 (지은이)  | 플루토

16,000원  | 2020-04-07  | 9791188569151

문정훈 교수와 푸드비즈랩이 ‘더 잘 먹고, 더 잘 마시고, 더 잘 노는 세상’을 만들기 위해 고군분투한 활약상을 생생하게 전하고 있는 책이다.

리사 모스코니 (지은이), 조윤경 (옮긴이)  | 홍익

22,000원  | 2019-12-19  | 9788970657844

우리가 섭취하거나 피해야 할 음식의 구체적인 리스트와, 그 음식의 영양소가 뇌에 미치는 영향을 상세히 설명한다. 또한 식습관을 통해 뇌 건강 상태를 가늠할 수 있는 테스트를 소개하고 있으며 최신 신경영양학 연구에 따라 설계된 24가지 레시피를 수록했다.

김원중 (지은이)  | 지오북

20,000원  | 2018-02-28  | 9788994242552

음식과 섭생은 단순히 먹고 먹히는 과정이 아니라 먹이사슬과 먹이그물을 통해 생태계의 순환 과정에 참여하는 숭고한 행위이다. 이 책은 이토록 중요한 음식과 섭생의 문제를 동서양의 7명의 작가의 작품을 통해 비교, 분석하고 있다.

빌 프라이스 (지은이), 이재황 (옮긴이)  | 페이퍼스토리

23,000원  | 2017-11-25  | 9788998690311

선사시대부터 현대사회에 이르기까지 우리가 매일 즐겨 먹었고 마셨던 음식물에 대한 이색 탐구서. 인류가 오랫동안 먹어온 음식물과 역사 사이에는 어떤 연결고리가 존재하는가에 대한 답을 흥미로운 역사 이야기로 풀어나간다.

김수인, 장혜진 (지은이)  | 파워북

22,000원  | 2015-09-05  | 9788981602529

미적감각의 기본적인 요소를 비롯하여 푸드 디자인의 원리와 요소, 나라별·유형별 식기의 특징과 음식 문화, 이미지와 그릇담기 연출의 이해에 대한 내용 등을 면밀히 다루었으며 한식의 주식류와 부식류부터 서양 요리까지 음식 꾸미기와 그릇담기의 요령을 수록하였다.

이영옥 (지은이)  | 광문각

25,000원  | 2015-03-02  | 9788970937625

데이빗 웨버 (지은이), 이재필 (옮긴이)  | 써네스트

18,000원  | 2015-01-01  | 9788991958951

푸드트럭을 어떻게 운영할 것인가에 대해서 쓴 책. 이 책은 새로운 사업 아이템으로서의 푸드트럭이 어떤 의미를 갖는지 그리고 어떻게 창업하고 운영해야 하는지 뉴욕시 푸드트럭협회 회장인 저자의 경험을 토대로 만든 책이다.

여리목 편집부 (지은이)  | 여리목

38,000원  | 2014-09-08  | 9791185760001