농촌진흥청 가공이용과 (지은이)  | 21세기사

19,000원  | 2022-10-15  | 9791168330597

실버 세대에게 권장되고 있는 잡곡, 콩류, 어패류, 녹황색 채소류, 견과류 위주의 재료로 만들수 있는 전통향토음식 레시피를 소개하고 있다. 질긴 음식, 난소화성, 염분, 동물성 지방이 높은 음식, 희귀한 식재료는 가급적 제외 시켰다.

농촌진흥청 (엮은이)  | 휴먼컬처아리랑

19,000원  | 2016-06-25  | 9791159672606

주 5일제 근무 등으로 여가시간이 늘어남에 따라 야외활동을 즐기는 사람들이 집 바깥에서도 즐길 수있는 향토음식을 소개하고 있다. 간단한 재료준비로 야외에서 쉽게 조리할 수 있거나 나들이할 때 추억으로 먹을 수 있는 음식들을 수록하였다.

농업과학원 (지은이)  | 21세기사

3,500원  | 2015-07-31  | 9788984686052

농업과학원 (지은이)  | 21세기사

4,000원  | 2015-07-31  | 9788984685864

모던플러스, 농촌진흥청 전통한식과 (엮은이)  | 모던플러스(ModernPlus)

14,000원  | 2013-08-17  | 9788996856658

이 책의 요리 방법 대부분은 ‘이렇게 하면 정말 요리가 되는가?’하고 놀랄 정도로 간단히 만들 수 있는 요리를 중심으로 구성되어 있다. 그래서 어르신들뿐만 아니라 바쁜 직장인도 건강에 좋은 전통요리를 집에서 간편히 만들어 먹을 수 있다. 또한, 건강에 좋은 재료를 중심으로 구성되어 있어 아이들의 성장에 큰 도움이 된다.

모던플러스 (엮은이)  | 모던플러스(ModernPlus)

14,000원  | 2012-03-07  | 9788996176398

식품에는 고유의 성질 기(氣)만 있는 것이 아니다. 각 식품마다 고유한 산(酸: 신맛), 고(苦: 쓴맛), 감(甘: 단맛), 신(辛: 매운맛), 함(咸: 짠맛)의 다섯 가지 맛도 존재한다. 신맛은 간에, 쓴맛은 심장에, 단맛은 비장에, 매운맛은 허파에, 짠맛은 콩팥에 관계되는데 이들 각각은 적당한 양을 섭취해야지 무엇이든 정도가 지나치면 병에 걸린다. 이것을 소의소기(所宜所忌: 정도를 지나치지 말 것)라 하며, 청·적·황·백·흑 등의 식품의 색깔에도 적용한다.

박태균 (지은이)  | 웅진리빙하우스

15,000원  | 2013-12-10  | 9788901161471

다양한 식품섭취를 통한 노화 억제법에 초점을 맞춘 책이다. 수십 년 동안 국내 유일의 식품의약기자로 활동해 온 저자는 노화와 음식의 비밀을 밝히는 데 과학적으로 검증되지 않은 개인적인 의견이 아닌, 꼼꼼한 취재를 바탕으로 한 체계적이면서도 과학적인 정보만을 이야기한다.

모던플러스 (엮은이)  | 모던플러스(ModernPlus)

14,000원  | 2012-05-04  | 9788996856627

농촌진흥청에서 조사.보유하고 있는 전통향토음식 레시피 3,252종 중 단체급식에 활용할 수 있는 음식을 선정하였다. 선정 요건으로는 식재료 수급의 용이성, 조리 단계가 너무 복잡하지 않은 것 중 일상적으로 알려진 상용음식을 제외하고 1차 선발된 음식 중에서‘ 단체급식용 향토음식선정위원회’를 통해 대량조리 적합성, 이용자 기호도 등 현장 적용성을 고려하여 최종 100종의 음식을 선정하였다.

크리스티 와츠 켈리, 윌리엄 시어스, 마사 시어스 (지은이), 르네 안드리아니 (그림), 임소은 (옮긴이)  | 아이콤출판사

8,500원  | 2003-11-07  | 9788995296653

잘 먹지 않거나 편식하는 아이들에게, 골고루 잘 먹는 일이 얼마나 중요한지 가르쳐 주는 책이다. 몸에 좋은 음식을 '파란 신호등'에, 가끔 먹을 때만 좋은 음식을 '노란 신호등'에, 해가 될 뿐인 음식을 '빨간 신호등'에 비유하는 등의 방법을 통해, 아이들이 재미있고 즐겁게 올바른 식습관을 익힐 수 있도록 했다.

페이러냐오 (지은이), 백인하 (옮긴이)  | EJONG(이종문화사)

16,500원  | 2017-01-25  | 9788979292367

그림 그리기 좋은 날 시리즈. 오므라이스, 스파게티, 우동, 떡볶이, 초코케이크, 푸딩 등 디저트부터 피클, 프랑스음식부터 한국의 음식까지 나라별, 종류별로 다양하고 맛있는 38가지 음식을 그린 색연필 일러스트가 담겨 있다.

김선영 (지은이)  | 안티쿠스

9,800원  | 2007-11-23  | 9788992801027

아이들이 건강한 성인으로 성장하려면 바로 지금부터 몸에 좋은 음식을 먹어야 한다. 엄마가 정성으로 요리한 음식을 먹고 자란 아이는 성인이 되어서도 비만이나 성인병의 위험으로부터 자유로울 수 있다. 책은 성장기 필수영양소가 든 재료들을 효과적으로 섭취할 수 있는 50 가지 요리를 실었다.

안나 셀비 (지은이), 한유미 (옮긴이)  | 아카데미북

9,000원  | 2007-11-15  | 9788956810775

'Top 100 Food' 시리즈 두 번째 책으로 다이어트에 효과가 있는 100가지 자연 음식을 자세히 다룬다. 자연 식품의 뛰어난 효능과 그것을 가장 효율적으로 활용할 수 있는 방법을 알려 주고 있는 체중 감소 가이드북.

엘렌 G. 화잇 (지은이), 진정권 (옮긴이)  | 북타임(시조사)

28,000원  | 2007-02-15  | 9788989686828

임미경 (지은이)  | 학문사(학문출판주식회사)

20,000원  | 2022-11-10  | 9791189681821

임도연 (지은이)  | 한솔수북

8,200원  | 2002-03-01  | 9788953503557

더글라스 그라함 (지은이), 김진영, 강신원 (옮긴이)  | 사이몬북스

18,000원  | 2020-03-15  | 9791187330158

뉴욕타임즈 베스트셀러. 이 책은 단순한 영양서나 건강서가 아니다. 호모 사피엔스는 육식동물인가, 채식동물인가, 아니면 잡식동물인가? 그 궁금증을 속 시원히 풀어낸다. 직립보행, 꼬리, 혀, 발톱, 대장의 길이, 수면, 턱의 움직임, 치아구조, 소화효소, 간의 크기 등을 통해 인간이 육식동물이 아님을 증명해낸다.

와라베 키미카 (그림)  | 대교출판

5,000원  | 2009-03-05  | 9788939522930

'미니 깜찍 팝업북' 시리즈의 6권. 유아의 손에 쏙 들어가는 작고 아담한 크기의 팝업북이다. 다양한 음식들을 입체적으로 구성하였다. 주제별 낱말과 특징이 덧붙여진 귀여운 동화 형식으로 책을 보며 자연스럽게 음식의 종류와 특징들을 익힐 수 있는 책이다.

리우쥔루 (지은이), 구선심 (옮긴이)  | 대가

15,000원  | 2008-07-15  | 9788990999832

삼성출판사 편집부 (엮은이)  | 삼성출판사

3,500원  | 2007-12-01  | 9788915059443

깊은책속옹달샘 편집부 (엮은이)  | 깊은책속옹달샘

6,000원  | 2006-11-20  | 9788956924403