강성효 (지은이)  | 시조문학사

12,000원  | 2013-06-14  | 9788991856769

김영미 (지은이)  | 시와사상

7,000원  | 2011-09-25  | 9788994203034

채경서 (지은이)  | 김영사

5,900원  | 2006-09-25  | 9788934923176

박완서 (지은이)  | 창비

16,000원  | 2002-10-30  | 9788936470791

출옥한 사람에게 두부를 먹이는 풍습에 대해 박완서는 이렇게 풀이한다. "징역살이를 속된 말로 '콩밥 먹는다'라고 한다. 두부는 콩으로부터 풀려난 상태이나 다시는 콩으로 돌아갈 수 없다. 그렇다면 두부는 옥살이하지 말란 당부나 염원쯤 되지 않을까."

유창운 (지은이)  | 초록배매직스

3,500원  | 2001-01-05  | 9788984671386

임성숙 (지은이)  | 마을

12,000원  | 2006-09-20  | 9788983871671

삼성웰스토리 (지은이)  | 엠큐브파트너스

14,000원  | 2025-01-31  | 9791198972729

음식과 관련된 모든 정보를 파고들어 소개하는 삼성웰스토리 <만두 원정대>에 이은 푸드디깅북의 두 번째 시리즈. 두부 전문 바이어를 포함한 식음 전문가가 직접 연구하고 집필한 ‘두부 종합 안내서’이다.

모세영 (지은이), 강전희 (그림)  | 비룡소

15,000원  | 2023-03-17  | 9788949122007

제1회 비룡소 역사동화상 수상작. 강한 끈기와 인내로 자신의 길을 개척해 나가는 막손이와 하급 무사의 자제들인 아키라와 료코가 나누는 우정은 사건 해결 과정의 중심축이 되어 이야기를 생동감 넘치게 이끌고 나간다.

채만식 (지은이)  | 9의예술

1,000원  | 2021-08-06  | 9791167211576

이토 신고 (지은이), 남자김치 김치영, 김세원 (옮긴이)  | 가디언

13,000원  | 2011-12-23  | 9788994909233

2006년 매출 40억 엔 돌파, 2008년에 매출 55억이라는 신화를 이루어낸 오토코마에 두부점의 CEO가 직접 쓴 현장 스토리로 제조법, 디자인, 마케팅, 원소스멀티유저 측면까지 남과 다른 새로운 길을 모색하고 도전했던 일련의 과정과 사례가 생생하게 담겨있다. 특히 책에는 그의 지론이자 회사의 사훈인 ‘어정쩡한 남자는 버려라!’라는 문구처럼 부록에 회사기밀까지 공개하고 있다.

술부인 (지은이)  | 하서출판사

11,000원  | 2011-08-30  | 9788962591583

혼자 사는 자취생, 이제 막 결혼한 새내기 주부, 바쁜 일과로 밥을 거르는 직장인들을 위한 두부레시피를 소개한 책이다. 친숙하지만 단조로웠던 두부반찬, 두부가 밥도 되고 반찬도 되며, 술안주까지 되는 색다른 두부요리가 탄생한다.

반봉혁 (지은이)  | 아이러브처치

10,000원  | 2006-06-15  | 9788995633946

순천의 왕지감리교회 장로로 기독교 신자가 된 이후 수많은 이들을 전도해 온 지은이의 삶과 전도 이야기를 담았다. 실제로 두부공장으로부터 두부를 받아 수많은 사람들에게 '다시는 세상에서 죄를 짓지 않고 살겠다는 다짐'을 얻어내는 전도를 시도한 이야기를 들려준다.

연세대학교 음식디미방팀 (지은이)  | 디자인하우스

10,000원  | 2002-12-05  | 9788970418261

연세대학교 식품영양학과 출신의 소장 식품학자들이 만든 이 책은 조리법 위주의 다른 요리책들과 달리 구체적인 레서피 소개에 앞서 두부와 건강에 관한 다양한 내용들을 싣고 있다.

전해리 (지은이)  | 리튼앤라이튼

15,500원  | 2023-09-13  | 9791198204622

전해리 소설집. 단편 '꼬리가 잘린 도마뱀', '신세계로부터', '아까시절'이 수록되어 있다.

한복려 (지은이)  | 주부생활사

19,800원  | 2004-10-05  | 9788919021804

서울문화사 편집부 (엮은이)  | 서울문화사

19,800원  | 2001-11-10  | 9788970995991

365일 국, 찌개, 반찬이 모두 들어 있는 요리 백과. 우리 입맛에 꼭 맞는 국물 요리와 반찬을 빠짐없이 소개했다. 요리를 재료별, 조리별, 주제별로 나눠 제 맛내는 요령을 꼼꼼하게 짚고, 과정 사진을 비디오식으로 찬찬히 보여 주어 손쉽게 따라 할 수 있다.

주부생활사 편집부 (지은이)  | 주부생활사

14,800원  | 1993-10-01  | 9788919030097

날마다 식탁에 변화를 주는 찌개와 전골·해장요리·별미국 252가지. 기본찌개에서 손님상 전골까지 총망라했다. 더불어 재료에 어울리는 부재료 고르기, 기본 재료 고르기와 기본 손질법 등이 자세하게 담겨있다.

전은숙 (지은이), 홍그림 (그림)  | 북멘토(도서출판)

12,500원  | 2024-03-15  | 9788963195735

오진주는 커서 요리사가 되는 게 꿈이다. 프랑스에 있는 ‘꼬르동 블루’라는 요리 학교로 유학 가려고 돼지 저금통에 저금도 한다. 그런데 오진주에게는 한 가지 골칫거리가 있다. 바로 사사건건 시비를 거는 언니가 골칫거리다.

임화선 (지은이), 김삼현 (그림)  | 한림출판사

13,000원  | 2023-01-31  | 9791192697086

한림아동문학선 시리즈. 임화선 작가는 『세종실록』에 적힌 찬녀의 흔적을 보고, 역사에 기록되지 않은 사람들의 이야기를 <두부, 꽃이 되다>에 담았다. 조선 시대 너무나 귀했던 두부가 소년에게 전하는 희망과 꿈의 이야기를 만날 수 있다.

카미유 오제르 (지은이), 김지현 (옮긴이)  | 시그마북스

33,000원  | 2021-10-11  | 9791191307795

중국, 대만, 일본, 미얀마, 인도, 프랑스, 이탈리아, 그리고 한국 등 전 세계 두부요리 레시피 170개를 모았다. 또한 두부를 다양한 방법으로 활용할 수 있는 노하우를 알려준다. 거기다 모든 레시피가 비건과 베지테리언을 기본으로 하기 때문에 활용할 수 있는 폭도 넓다.